Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации - [4]
Салат сырный
Ингредиенты:
сыр, 2 яйца, зелень укропа для украшения, соль.
Способ приготовления:
натереть сыр на крупной терке. Сварить яйца и мелко порезать. Выложить их в салатницу и посыпать сыром. Сверху украсить веточками укропа. По вкусу можно добавить майонез.
Салат тыквенный с яблоками
Ингредиенты:
150 г мякоти тыквы, 2 яблока, 2 столовые ложки гранатового сока, 2 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 1 столовая ложка лимонного сока (свежевыжатого), подсластитель.
Способ приготовления:
тыкву нарезать очень тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и измельчить. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить толченые ядра грецких орехов и подсластитель, полить гранатовым и лимонным соками и оставить на 1,5–2 часа в прохладном месте, после чего перемешать и подать на стол.
Салат тыквенный с кефиром
Ингредиенты:
250 г мякоти тыквы, 1 кислое яблоко, 1 корень сельдерея, 5 столовых ложек кефира, 1 чайная ложка лимонного сока (свежевыжатого), 1 столовая ложка измельченных ядер грецких орехов, зелень петрушки и укропа для украшения.
Способ приготовления:
тыкву измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку, а выделившуюся жидкость слить. Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкой соломкой.
Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить кефир и лимонный сок, хорошо размешать, посыпать грецкими орехами и украсить веточками укропа и петрушки.
Салат кабачковый
Ингредиенты:
1 кабачок, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны (нежирной), ½ чайной ложки лимонной цедры, измельченная зелень укропа и петрушки.
Способ приготовления:
кабачок вымыть, натереть на крупной терке или измельчить с помощью блендера. Лук очистить и нашинковать.
Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить лимонную цедру, сметану, хорошо все перемешать и подать на стол.
При желании можно добавить в салат и другие овощи, например сладкий перец, помидоры.
Салат из сладкого перца с чесноком
Ингредиенты:
3 зеленых сладких перца, 4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки сметаны (нежирной), 1 столовая ложка измельченных ядер грецких орехов, 1 чайная ложка лимонного сока (свежевыжатого), черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать с орехами, солью и черным перцем, добавить сметану, лимонный сок и тщательно растереть ложкой. Сладкий перец вымыть, запечь в предварительно разогретой духовке до размягчения, затем остудить, очистить, удалить семена, нарезать, соединить с полученной массой и аккуратно перемешать. Готовый салат подать на стол в охлажденном виде.
Салат фасолевый с яблоками
Ингредиенты:
300 г красной фасоли (консервированной), 150 г квашеной капусты, 1 зеленое яблоко, 1 репчатая луковица, пучок зеленого лука, 5 столовых ложек растительного масла (нерафинированного).
Способ приготовления:
яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук очистить и нашинковать. Зеленый лук промыть, обсушить на салфетке и крупно нарубить. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить фасоль и квашеную капусту, заправить растительным маслом, аккуратно перемешать и поместить в холодильник на 10 минут, после чего подать на стол. Вместо фасоли можно использовать консервированный зеленый горошек.
Салат с топинамбуром
Ингредиенты:
5 топинамбуров, 2 зеленых яблока, 1 луковица, 5 столовых ложек квашеной капусты, 5 столовых ложек растительного масла (нерафинированного), 2 столовые ложки измельченной зелени укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления:
яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и натереть мякоть на крупной терке или измельчить с помощью блендера. Топинамбуры очистить и нашинковать.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить капусту, посолить, заправить растительным маслом и хорошо перемешать.
Полученную массу выложить горкой в салатник и посыпать мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.
Салат грибной со сладким перцем
Ингредиенты:
150 г грибов (маринованных), 2 сладких перца, 2 помидора, 5 столовых ложек фасоли (вареной или консервированной), 5 столовых ложек майонеза (нежирного), 1 чайная ложка томатной пасты, 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки.
Способ приготовления:
сладкий перец вымыть, удалить семена и очень мелко нарубить.
Грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь маринаду и нарезать соломкой. Помидоры вымыть, обсушить на салфетке и измельчить. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить фасоль, заправить майонезом, смешанным с томатной пастой, а сверху посыпать мелкорубленой зеленью петрушки и подать на стол.
Салат с шампиньонами и брокколи
Ингредиенты:
10 шампиньонов, 550 г брокколи (маринованной), 1 помидор, 3 столовые ложки сливочного маргарина, ½ чайной ложки черного молотого перца, соевый соус, зелень петрушки.
Способ приготовления:
шампиньоны хорошо промыть и нарезать тонкими кусочками. Помидор вымыть и нашинковать. Растопить маргарин в жаровне с антипригарным покрытием, добавить подготовленные овощи, влить соевый соус, поперчить и поместить в предварительно разогретую духовку на 10 минут. Затем дать остыть и соединить с нарезанной небольшими кусочками брокколи. Полученную массу выложить в салатник, украсить веточками петрушки и подать на стол.
В магазинах продают миниатюрные хлебопечки для выпекания различных сортов хлеба в домашних условиях. В хлебопечке без труда можно испечь как обычный хлеб, так и булки с жареным луком, сушеными грибами или помидорами, хрустящим беконом, копченым мясом или тертым сыром и травами. В этой книге вы найдете самые вкусные и простые рецепты домашней несладкой выпечки!
Эта книга вам поможет питаться вкусно и полезно и не тратить много времени на готовку. В ней вы найдете большое количество рецептов блюд на скорую руку – салаты, закуски, супы, вторые блюда и даже десерты. Радуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой, а свободное время проводите весело и интересно, а не у плиты!
Летом всегда приятно проводить время на природе и общаться с друзьями. Сделайте каждые выходные настоящим праздником! Удивите гостей вкуснейшим шашлыком, ароматным супом или жареными бутербродами. Немного фантазии и желания, и с помощью наших рецептов вы сможете устроить небольшую дружескую вечеринку, грандиозное торжество или просто собрать близких за домашним обедом.
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
Лето дарит нам огромное количество овощей, фруктов и витаминов, которые они содержат. И надо обязательно успеть запастись всем этим на целый год!В этой книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов блюд из перца, кабачков и баклажанов. Салаты свежие и консервированные, икра и соте, запеченные овощи с мясом и без, кабачковые оладьи и множество других оригинальных и вкусных блюд смогут украсить ваш стол с помощью этой книги.
Современное чудо-изобретение – мультиварка поможет вам накрыть стол к Великой пасхе. В этот праздник по традиции принято готовить самые вкусные блюда. В этой книге собраны рецепты первых и вторых блюд, холодных блюд из мяса, птицы, рыбы, грибов и овощей, а также праздничной выпечки.
В этой книге представлены рецепты питательных и аппетитных вегетарианских блюд. Вы познакомитесь с основными направлениями вегетарианской системы питания: старовегетарианской, запрещающей все продукты, которые имеют животное происхождение, и нововегетарианской, разрешающей наравне с растительными употребление молочных продуктов и меда.
Агафья Тихоновна — опытный специалист в области кулинарии поделится с вами рецептами вкуснейших и полезных блюд, приготовленных из самых доступных и недорогих продуктов. Вы сможете порадовать себя и близких сытным холодцом по-домашнему, хрустящими картофельными крокетами, нежным муссом из сухофруктов и множеством других удивительно вкусных и простых в приготовлении салатов, закусок, десертов, первых и вторых блюд.Вкусная и полезная пища в условиях кризиса — не миф, а реальность! Приятного аппетита!
Эта книга станет настоящей палочкой-выручалочкой для всякой домохозяйки или домохозяина, которым нужно удивить гостей или побаловать домашних интересным рыбным блюдом. Здесь можно найти рецепты на любой вкус, которые помогут очаровать самого капризного гурмана. Канапе, салаты, пасты из рыбы, супы, похлебки, множество видов ухи, а также рыбные шашлыки, пироги, блюда из раков, заправки… Замучаетесь пальчики облизывать!
Какой русский не любит вкусной еды?! Тем более если она приготовлена из самых доступных продуктов, а это значит, что без угрызений совести и ощутимого удара по кошельку можно позволить себе пир горой.В этой книге Агафья Тихоновна поделится рецептами приготовления удивительно вкусных и простых салатов и закусок, некоторыми из них не гнушались и цари. Здесь и грибы с вином в сметане, и рубленая сельдь с яблоками. Блюда любимые народом не менее интересны: икра из хлеба и чеснока, паштет из гороха. А не желаете ли съесть «Царя-батюшку»? У нас это возможно, рецепт прилагается!
Это поистине бесценная книга для любителей запасать впрок садовые и лесные фрукты и ягоды. Наша бабушка Агафья собрала множество оригинальных рецептов заготовок этих даров природы. Вы узнаете, как мариновать сливы, научитесь делать земляничный джем на яблочном соке, виноградный мед, яблочный сыр… Оригинальные сочетания ягод и фруктов дают потрясающий вкусовой эффект!
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Столь деликатную проблему работы кишечника не всегда стоит решать с помощью лекарственных препаратов, которые состоят из химических компонентов и могут нанести вред другим органам. Попробуйте лечиться натуральной пищей, и организм скажет вам спасибо! Данная книга станет незаменимым помощником при составлении меню. В ней мы собрали только самые вкусные и проверенные рецепты, которые помогут справиться с проблемой запоров раз и навсегда!
Всем известно, насколько важно соблюдать диету, когда человек болен. В этой книге мы собрали целую коллекцию рецептов блюд, которые самым благотворным образом влияют на организм при заболеваниях суставов и позвоночника и помогают составить разнообразное меню на каждый день!
Научно доказано, что некоторые виды продуктов способны благотворно влиять на работу органов человеческого организма. В этой книге мы собрали для вас 200 рецептов аппетитных, а главное, полезных блюд, в состав которых входят компоненты, способствующие улучшению зрения и решению иных проблем, связанных со столь деликатным и таким важным органом, как глаза.