Лечение алкоголизма - [70]

Позывы к курению, еде и выпивке

Проблемы со сном являются основной причиной обращения к спиртному посреди ночи, а полночные выпивки открывают проторенный путь к алкоголизму. Чтобы понять феномен бессонницы, мы должны взглянуть на весь предшествующий день.

Естественно, употребление кофе оказывает свой эффект, особенно в течение первых четырех-пяти часов ночного времени. Люди, страдающие от бессонницы, должны отказаться от кофе или, по крайней мере, резко сократить его потребление. Конечно, отказ от кофе повлечет за собой чувство сонливости после ленча, потому что люди, как правило, употребляют во время ленча определенное количество сахара, а сахар после короткого всплеска энергии вызывает сонливость. Типичным противоядием от этой сонливости является очередная чашка кофе, а потому количество потребляемого сахара тоже необходимо урезать. Лучшим решением проблемы является легкий ленч, богатый легко усваиваемыми белками и с низким содержанием сахара. В качестве замены обычной дневной порции кофе и сигарет один специалист по питанию, последователь движения Нью Эйдж, рекомендует стручок сладкого красного перца или стакан лимонного сока с пивными дрожжами в сочетании с хорошей разминкой или пробежкой вокруг квартала.

По вечерам люди, страдающие бессонницей, не должны употреблять кофе во время или после ужина и не курить в течение часа перед сном. Питательный сбалансированный ужин, немного теплого молока или травяного чая (а не черного, содержащего кофеин) незадолго перед тем, как лечь в постель, в большинстве случаев вызовут нормальный здоровый сон, особенно при наличии физических нагрузок в течение дня.

Людям может мешать спать беспокойство, особенно тревога по поводу того, что они никак не могут заснуть. Людям, имеющим проблемы со сном, особенно важно не лежать без сна в темноте, поскольку это именно одна из тех ситуаций, в которой Враг легко может завладеть их сознанием. Полезно иметь удобную лампу для чтения, которую легко включить посреди ночи. Эффективным решением будет найти себе какое-нибудь легкое чтение и снова постараться уснуть, когда вы почувствуете сонливость, вместо того чтобы раздражаться и паниковать по поводу потери сна. Снотворных лекарств по возможности лучше избегать, но иногда они помогают прервать череду бессонных ночей и снять тревогу и напряжение, вызванные бессонницей.

Позывы к курению, еде и выпивке

Позывы к еде, сигаретам и алкоголю тесно взаимосвязаны. Зачастую люди не получают достаточного питания, несмотря на то, что они поглощают пищу в больших количествах. Это вызывает у них постоянное чувство голода и заставляет курить и пить кофе, поскольку они уже не хотят есть. Позывы к выпивке порой исходят из того же источника. Диета человека может содержать слишком большое количество пшеничной муки, очищенного сахара и жиров, не имеющих особой питательной ценности.

Добившись того, что индивид начнет употреблять полноценные мучные продукты, достаточное количество свежей пищи (недавно собранные овощи) или легко усваиваемые белки с низким содержанием жиров, такие как творог или тофа, вы поможете ему значительно ослабить свойственные алкоголикам позывы к еде, употреблению сахара, кофеина и никотина. Однако вместо этого люди обычно едят продаваемую в готовом виде пищу, которая с точки зрения здорового питания вся без исключения является неполноценной. Вся расфасованная или переработанная пища напичкана консервантами и лишена своей питательной ценности, а потому ее по возможности следует избегать. По крайней мере, следует читать состав, указанный на упаковке, помня о том, что ингредиенты перечисляются в порядке процентного содержания, те, которых больше всего содержится в продукте, указываются первыми.

Соответственно, хорошо бы следить за тем, сколько в продуктах содержится неизбежно присутствующего в них сахара, обозначаемого также как сахароза и декстроза, и отмечать, насколько близко к началу списка ингредиентов он указан. Чем ближе к началу списка, тем больше сахара содержится в продукте. Если сахароза и декстроза указаны на первом, втором или третьем месте, от такого продукта непременно следует отказаться.

Люди, вынужденные экономить, должны знать о том, что можно покупать пищу, обладающую прекрасными питательными качествами, в малоразрекламированных местах по низкой цене. Бурый рис в сочетании с бобовыми является богатым источником белка, хотя диета, состоящая исключительно из бурого риса и бобовых, будет и основным источником крахмала. Можно проращивать семена люцерны и подсолнуха, чечевицы или фасоли, обеспечив себя источником свободной от химикатов зелени, богатой микроэлементами, витаминами и другими питательными веществами.

В мои намерения при написании этой книги не входило предложить вам полное руководство по здоровому питанию; я затронул эту тему лишь для того, чтобы указать на ее важность. По мере развития науки о современном питании по этому вопросу должно появляться все больше информации, которая будет становиться все более доступной благодаря книгам и Интернету [23].

Недовольство и нервозность