Лечебные злаки и авитаминоз - [11]
Капуста
Для проращивания потребуется треть чашки семян капусты. Их нужно замочить на 4 – 6 часов, а затем поместить в банку. Капуста по мере прорастания вырабатывает хлорофилл, поэтому через 2 – 3 дня семена надо поместить под непрямые солнечные лучи. Урожай собирают через 4 – 5 дней, когда ростки достигают 2,5 см. Перед употреблением проростков нужно удалить кожуру с семян. Используют проростки капусты для приготовления салатов, супов, хлеба, напитков.
Горчица и редис
Четверть чашки семян горчицы или редиса замочить на 4 – 6 часов. Через 4 – 5 дней проростки достигнут длины 2,5 см. После этого их можно употреблять в пищу. Но и те, и другие проростки довольно остры на вкус, поэтому лучше комбинировать их c другими семенами. Можно использовать для приготовления салатов, супов, приправы.
Кресс-салат
4 столовые ложки семян кресс-салата замочить на 4 – 6 часов, затем поместить в банку и проращивать 4 – 5 дней до появления ростков 1,2 см длиной. Если при проращивании семян кресс-салата выделяется много слизи, значит, они неполноценны и их не следует употреблять в пищу. Проростки имеют острый вкус, поэтому обычно их смешивают с другими проросшими семенами.
Овес, рожь, просо
1 чашку зерен овса или ржи замачивают на 12 часов, а проса – на 8 часов. Для проращивания нужно использовать только целые неочищенные зерна. Употреблять в пищу проростки можно через 2 – 3 дня, когда они достигнут 0,6 – 1,2 см. Рожь можно выращивать в комбинации с пшеницей и чечевицей. А вот по другому рецепту для проращивания овса требуется уже не менее 3 суток. Кстати, кисель из такого овса в 3 – 4 раза полезнее в плане насыщения витаминами, чем приготовленный из овсяных хлопьев.
Кунжут
Используют для проращивания неочищенные семена, так как очищенные часто подвергаются химической обработке. 1 чашку семян надо замочить на 4 – 6 часов и проращивать не более 1 – 3 дней. При длительном проращивании семена становятся горькими, поэтому длинных ростков ждать не нужно. Употребить их надо сразу после того, как проклюнутся маленькие росточки. Кунжут используется для приготовления молока, сыров, салатов, йогуртов, сладостей.
Подсолнечник
Используют для проращивания 2 чашки очищенных семян (естественно, не подвергавшихся тепловой обработке). Замочите их на 8 часов. Семена можно употреблять уже через день, даже если ростков не видно. А если вы подождете 2 – 3 дня, то появятся ростки длиной 1,2 см. В смеси с люцерной их можно проращивать 4 – 5 дней, тогда ростки станут еще длиннее. Используйте эти вкусные и богатые питательными веществами проростки для приготовления салатов, сыров, сладостей, молока, хлеба.
Миндаль
Для проращивания берут 1 чашку очищенных от скорлупы орехов. Замачивают их на 12 – 24 часа, после чего их уже можно употреблять в пищу. Ростков ждать не стоит, так как миндаль набухает, но не прорастает. Такие замоченные орехи широко используются для приготовления салатов, сухих завтраков, йогуртов, сыров, хлеба, десертов, напитков.
Проращивание зеленых ростков пшеницы
Методы проращивания зерновых культур могут отличаться. Например с недавнего времени была открыта принципиально новая методика проращивания пшеницы. Дело в том, что проращивают ее до появления зеленой поросли, которую впоследствии и используют для лечения. Чем так милы сторонникам этого способа проращивания зеленые ростки? Вот какие аргументы приводятся ими в пользу использования именно зеленых проростков злаковых: «Факторов, влияющих на улучшение здоровья человека в ростках очень много, но главное, что эти факторы действуют совместно, согласовано и совершенно естественным образом. Дело в том, что эволюция человека происходила именно на живой зеленой пище, поэтому оказывается, что практически на всех биохимических уровнях организма, во всех отделах желудочно-кишечного тракта живая трава пшеницы подходит нам как ключ к замку со всеми своими выступами и впадинами. Кроме этого, употребление живой пищи – это мощный регулирующий фактор сонастройки всех внутренних органов и постоянной подстройки всего организма к ритму и состоянию окружающего мира. Отказавшись от употребления живой пищи, мы потеряли возможность получать те элементы, которые отличают живое от неживого – нас, к примеру, от табурета. Сохранить эти факторы вне живого растения невозможно. Уже через 15 минут после срезки с корня активность ферментов и динамика жизненных процессов в клетках начинает быстро снижаться и через час уже выходит на фоновый уровень. Чудо жизни закончилось». Далее авторы данного метода проращивания приводят ряд факторов воздействия зеленых ростков «в порядке убывания их оригинальности». Итак, первый фактор только сейчас начинает входить в сферу интересов современной медицины. По своему действию он родственен принципу гомеопатии. Но гомеопатия своим воздействием нейтрализует патогенные факторы, а здесь организму задается матрица здорового состояния. Как это происходит? Вкусовые рецепторы ротовой полости связаны с самыми древними структурами подкорки головного мозга, непосредственно управляющими всеми обменными процессами в организме, всеми тончайшими регулятивными функциями. Когда вы раскусываете травинку, вам на слизистую попадает сок, который не просто только что жил, но который и сейчас живет. Все составляющие этого сока полностью ферментированы, все ферменты мобильны и заряжены необходимой для действия энергией. Их не надо активировать, они сами готовы отдать свою энергию. Когда такой фермент воздействует на рецептор ротовой полости, группа нейронов, отвечающих за обработку сигналов от этого рецептора, испытывает приблизительно то же, что и вы, умывая утром лицо холодной водой. Но здесь действует не нейтральная вода, а комплекс всего, что необходимо для жизни во взаимосвязях, необходимых для жизни, и в пропорциях, необходимых для жизни. Попробуйте только представить, какой целебный гармонизирующий душ получает наш организм. Более того, поскольку пшеница живет в одном с нами ритме, то, просыпаясь утром, она вырабатывает вещества, помогающие проснуться и нам, а, готовясь заснуть вечером, помогает успокоиться и нашему организму. Единственным известным нам, кроме зеленых ростков, препаратом, созданным на этих принципах, является витамедин – продукт на основе меда. Если сравнивать его с проростками, то можно сказать, что в нем больше энергии, но нет динамики. Следующим после фактора жизни действующим звеном в ростках являются
Эта книга поможет вам не попасть впросак и произнести замечательные поздравления на любом празднике: будь то торжество по поводу свадьбы или празднование 23 Февраля. Она станет вашей замечательной помощницей, благодаря которой вы станете желанным гостем на любом вечере и будете известны среди своих знакомых своей эрудицией и красноречивостью.
Конспект лекций соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования РФ и предназначен для освоения студентами вузов специальной дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация».Лаконичное и четкое изложение материала, продуманный отбор необходимых тем позволяют быстро и качественно подготовиться к семинарам, зачетам и экзаменам по данному предмету.
Наше лицо - это своего рода визитная карточка нашей личности, поэтому оно заслуживает регулярного и внимательного ухода. Отныне в вашем распоряжении наисовременнейшее и наимощнейшее средство для воссоздания женской красоты. Фейсформинг - это уникальная и естественная альтернатива пластической хирургии. Этот метод включает в себя энергетическую гимнастику с элементами точечного массажа и йоги и позволяет добиться полного восстановления эластичности кожи. Для того, чтобы ощутить результат, достаточно нескольких дней тренировок.
В книге рассматриваются древние даосские практики для мужчин, помогающие достичь "бессмертия" через расширение сексуального потенциала: особые упражнения, способствующие накоплению сексуальной энергии, дыхательные и медитативные практики и техники эротической стимуляции. Это учение, передававшееся от учителя к ученику на протяжении последних 3000 лет, в наши дни не менее важно для сексуального здоровья мужчин, чем в эпоху его возникновения.
Это история о естественной красоте, невероятной сложности и захватывающей изобретательности человеческого организма, о безустанной работе триллионов крошечных бактерий внутри его.Книга Стефана Гейтса не является медицинским учебником о газообразовании и не призвана давать советы тем, кто страдает от проблем с пищеварением. Это научно-популярная работа про пуки, запахи и задницы, призванная увлечь читателя, влюбить в свое удивительное тело и вдохновить посредством науки.Автор настаивает, что испускание газов – совершенно естественное явление, нормальная функция пищеварительной системы, и считает, что в процессе люди должны лишь гордиться, что съели много полезной для здоровья клетчатки.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
Стресс. Этот термин знаком практически всем. Многие люди испытывают стресс (или, по крайней мере, искренне считают, что испытывают), а стресс опасен тем, что ведет к сердечным заболеваниям или к болезням мозга. Если Вы испытываете стресс, это означает, что Ваше тело находится в постоянном напряжении. Значит, и Ваше сердце находится в постоянном напряжении и функционирует более активно, чем это необходимо. Как бороться со стрессом? Как научиться избегать факторов, способствующих его появлению? Книга, которую Вы держите в руках, научит Вас этому.
Серия мини-уроков от Доктора Зубика. Доктор покажет как правильно чистить зубки. Расскажет о гигиене и профилактике. Детям весело и интересно. Родителям познавательно и полезно.
Вы когда-нибудь слышали о коварных жирогенах? Как токсичные примеси связаны с мутацией клеток? Что делать, если диета и спорт не помогают сбросить вес? Почему мы неумолимо толстеем? Многие считают ожирение болезнью безвольных. Казалось бы, что может быть проще: забудьте дорогу в кондитерскую, запишитесь в фитнес-клуб – и лишние килограммы растают, как прошлогодний снег. Увы, это работает далеко не всегда. Избыточный вес может появиться буквально из воздуха – из воздуха, отравленного химическими соединениями, разрушающими эндокринную систему и заставляющими нас полнеть.