Лечебное и оздоровительное питание - [19]
Тыква на пару
Требуется: 300 г тыквы, 100 г меда, 250 мл воды.
Способ приготовления. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. В отдельной мисочке растворите мед в горячей воде и залейте ей тыкву. Затем на водяной бане распарьте тыкву до мягкости, разомните до получения однородной массы. Полученное средство принимайте по 1 ч. л. после еды.
Чай с брусникой и смородиной (прекрасное средство для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта)
Требуется: 20 г листьев брусники, 20 г листьев черной смородины, 20 г листьев земляники, 1 ст. л. сахара, 1 л воды.
Способ приготовления. Листья смородины, брусники и земляники ополосните кипятком и сложите в заварочный чайник, засыпьте сахаром и заварите крутым кипятком. Полученный чай оставьте на 15–20 мин настаиваться и пейте охлажденным.
Настой тмина при гастритах и колитах
Требуется: 100 г семян тмина, 50 травы шалфея, 1–2 веточки душицы, 150 г спирта.
Способ приготовления. В небольшую посуду из темного стекла положите семена тмина, измельченную траву шалфея и душицы и залейте спиртом. Посуду с полученной смесью плотно закройте крышкой и поставьте в темное прохладное место на 2–3 дня. Полученный настой процедите и принимайте по 2–3 капли, растворенные в 1/2 стакана воды, утром и вечером. Курс лечения – 1 месяц.
Травяной сбор при острых гастритах и колитах
Требуется: 20 г листа подорожника, 20 г мокрицы, 200 г гусиной лапчатки, 10 г листьев перечной мяты, 10 тысячелистника, 1 л воды.
Способ приготовления. Травяной сбор измельчите и смешайте в сухом виде. Затем в небольшой кастрюльке заварите полученную смесь крутым кипятком и, плотно закрыв крышкой, оставьте настаиваться в течение 2 ч. Отвар принимайте по 1/2 стакана три раза в день после еды.
Суп куриный
Требуется: 1 кг курицы, 200 г репчатого лука, 350 г картофеля, 30 г зелени укропа, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления. Куриное мясо залейте водой и варите 40 мин, добавив соль и очищенную луковицу. Готовую курицу достаньте, отделите мясо от костей и разрежьте его на небольшие кусочки. Картофель нарежьте на небольшие кубики. Бульон процедите и снова поставьте на огонь. Запустите в бульон картофель. Через 10 мин добавьте в бульон мелко нашинкованный лук, кусочки вареного мяса. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне в течение 5 мин. Подавать суп с добавлением рубленой зелени.
Суп с клецками
Требуется: 250 г молодой курицы, 400 г картофеля, 250 г муки, 1 яйцо, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 1 л воды, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления. Сварите куриный бульон. Картофель порежьте небольшими кубиками, положите в кипящий бульон и посолите. Морковь и лук мелко нашинкуйте и добавьте в бульон. Муку просейте, насыпьте в чашку, посолите, добавьте яйца и воду. Вымесите крутое тесто. Чайной ложкой набирайте тесто и опускайте его в кипящий суп. Варите еще в течение 10 мин.
Суп с яичными хлопьями
Требуется: 250 г картофеля, 120 г мелкой вермишели, 3 яйца, 120 г растительного масла, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 100 г вермишели, 50 г зеленого сладкого перца, 20 г зелени укропа и петрушки, 1 ст. л. соли.
Способ приготовления. В кипящую воду опустите нарезанный кубиками картофель, посолите. Мелко порежьте лук, морковь, болгарский перец. Обжарьте овощи на растительном масле. Добавьте в бульон и варите 10 мин, затем засыпьте вермишель. За 5 мин до готовности влейте в суп яичные белки. Все тщательно перемешайте и добавьте нашинкованную зелень.
Суп хлебный
Требуется: 200 г ржаного хлеба, 30 г изюма, 30 г сливок, 50 г яблок, 60 г сахара, 30 г корицы, 30 г клюквенного сока.
Способ приготовления. Поджарьте хлеб до образования корочки. Залейте кипятком ржаные сухари, дайте настояться.
Процедите через марлю. Затем протрите кусочки сухарей через сито и соедините их с отваром от сухарей. Добавьте изюм, клюквенный сок, сахар, корицу и порезанные яблоки. Поставьте суп на огонь и кипятите его 5 мин. После чего остудите. Подавайте к столу суп холодным, желательно со взбитыми сливками.
Суп молочный рисовый
Требуется: 2 л молока, 300 г риса, 20 г изюма, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли.
Способ приготовления. Молоко доведите до кипения, посолите и оставьте кипеть на 10 мин. Рис промойте и залейте водой. Размочите в воде изюм. По истечении 10 мин в кипящее молоко засыпьте, помешивая, рисовую крупу, дайте закипеть. Варите, помешивая, 5 мин. Положите в суп изюм и добавьте сахар. Варите на медленном огне до полной готовности. Подавайте в горячем виде.
Суп молочный с вермишелью
Требуется: 2 л молока, 250 г вермишели, 3 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли.
Способ приготовления. Доведите молоко до кипения и кипятите на медленном огне в течение 5 мин, добавьте соль и медленно засыпьте вермишель, все время помешивая. Добавьте сахар. Варите суп до готовности, остудите и подавайте к столу.
Суп молочный с клецками
Требуется: 3 л молока, 300 г муки, 5 яиц, 40 г сливочного масла, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления. Смешайте муку с яйцами, посолите и замесите тесто. Хорошо вымесите, затем, раскатав тонким пластом, разрежьте на тонкие полоски, потом полоски – на небольшие кусочки. Молоко поставьте на средний огонь, когда молоко закипит, опустите в него клецки и варите на слабом огне, когда клецки всплывут, всыпьте в молоко сахар. Готовый суп снимите с огня, добавьте в него сливочное масло. Подавайте к столу в горячем виде.
Крыша – это один из главных элементов здания, она должна выдерживать ветровые и снеговые нагрузки и соответствовать противопожарным нормам, а, кроме того, выполнять декоративные функции. Ведь кроме всего прочего крыша является элементом архитектурного оформления здания. Именно эта часть здания бросается в глаза при подъезде к населенному пункту, ведь крыши создают характерный для данного поселения облик.Современные крыши – это, прежде всего, новые материалы и технические решения, улучшающие такие показатели, как надежность, долговечность и эстетический вид.
«Главное в женщине – душа!» – скажет мужчина и посмотрит на ее ноги. Если вы хотите стать обладательницей ухоженных, а, следовательно, красивых ног, тогда эта книга для вас. Если вы прочтете ее до конца и примените на практике все советы и рекомендации, ни один мужчина не останется равнодушным при виде ваших ног.Ноги требуют не менее тщательного ухода, чем лицо и руки. Каждый день мы подвергаемся различным испытаниям, но не всегда есть время восстановить силу и здоровье своих ног. А может быть и такое, что время есть, но нет конкретных знаний.
Руки и ногти ежедневно подвергаются различным неблагоприятным воздействиям. Результатом этого могут стать коварные болезни. Как их опередить? Ответ на этот вопрос вы получите на страницах нашей книги. Такие неприятности как бородавки, грибковые заболевания обойдут вас стороной, если каждый день уделять немного времени мерам профилактики. Вознаграждением за ваши усилия будут не только красивые руки, но и прекрасное настроение. Окружающим вас людям будет приятно с вами находиться и общаться.Итак, мы начинаем…
Быть здоровой самой и родить здоровых детей – мечта каждой женщины. И конечно, никто не хочет пережить аборт, заразиться венерическими заболеваниями и страдать от бесплодия. Поэтому так важно позаботиться о контрацепции еще до начала половой жизни – это поможет избежать ошибок в будущем. Но даже если уже есть партнер, а метод защиты еще не выбран, стоит об этом задуматься.В этой книге представлена подробная информация о женском здоровье и способах его защиты. .
В наше время многие стремятся похудеть. Они хотят сделать это быстро, не затрачивая особых усилий, средств, времени и не прибегая к физическим упражнениям. Кремлевская диета может удовлетворить все эти требования.В этой книге вы найдете массу полезной информации о том, как похудеть и как это сделать с помощью вкусных рецептов.
В наше время многие стремятся похудеть и хотят сделать это быстро. Кремлевская диета может удовлетворить все эти требования.В этой книге основы кремлевской диеты гармонично сочетаются со спортом, поэтому следует сразу уяснить, что мало просто сменить рацион питания, необходимо приложить физические усилия.
Эта книга, написанная Филиппом Бургиньоном, — восхитительное путешествие по миру гастрономии, во время которого у читателя не только разыграется аппетит, но и появится масса поводов для размышления и применения полученных знаний. Автор предлагает нам воспользоваться своим опытом — выбирать вначале вино и уже затем в соответствии с его особенностями выбрать блюдо, которое не только подчеркнет характер вина, но и пробудит желание экспериментировать, наблюдать, как ароматы вина и блюда, смешиваясь во рту, изменяются и обогащают друг друга.
Невозможно представить себе нашу жизнь без супов. Они вкусны, красивы и полезны, их ассортимент практически неисчерпаем. Существуют самые разнообразные супы: горячие и холодные, мясные, рыбные, вегетарианские, из птицы и дичи, из овощей и фруктов, сладкие и соленые, густые и жидкие, супы-пюре и бульоны, супы летние и зимние и т. д. В настоящей книге найдется рецепт супа на любой вкус.
От наших бабушек мы узнаем рецепты самых вкусных блюд. И это неудивительно. Из поколения в поколение передается умение готовить то, что больше всего нравится, к тому же не требует больших затрат времени и средств. В книге помещены рецепты блюд, которые с давних времен готовят литовские хозяйки. Наверняка и белорусам придется по вкусу овощной торт, шашлык пастухов, слоеные оладьи и еще многие блюда из национальной кухни наших соседей.
Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. В этой книге содержатся все необходимые сведения о том, как в суровых погодных условиях под открытым небом соорудить коптильню и разжечь костер, как приготовить шашлык, сварить уху, засолить, закоптить или запечь мясо диких животных, рыбу и дичь.
Любите сыр и хотите быть уверены в качестве? Тогда приготовьте сами! Сделать настоящий сыр в домашних условиях несложно, для этого потребуются простые и доступные продукты, посуда, которая есть в каждом доме, и наша книга. В ней доступно рассказано обо всем, что необходимо знать начинающему сыроделу, даны рекомендации по выбору молока, закваски, ферментов, различных добавок. По предложенным рецептам вы без проблем приготовите вкуснейшие бри, маасдам, маскарпоне, брынзу с лимоном, мягкий сыр с укропом, мраморный сыр, пармезан, гауда, камамбер и др.
Пасха – Воскресение Христово – самый главный и светлый христианский праздник. K Пасхе готовятся заранее – накануне праздника, по давней традиции, красят яйца, пекут куличи и освящают их в церкви. Встречая Пасху, посещают торжественное богослужение. Хозяйки накрывают праздничный стол, за которым обычно собирается вся родня. Непременное традиционное блюдо пасхальной трапезы – кулич, рецептов приготовления которого множество. Kак отмечают этот день в других православных странах? Что еще принято готовить на Пасху? Kак красить яйца? Что подарить в это день близким? Kак наполнить праздник Воскресения Христова радостью, теплом и заботой? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в данной книге.