Крыжовник. Сажаем, выращиваем, заготавливаем - [8]
Поражение сферотекой слабое: при двукратном опрыскивании вполне можно предотвратить заболевание.
Шампанский красный
Широкого распространения сорт не получил.
Куст сильнорослый, слабораскидистый. Побеги средней толщины, сильные. Шипы одиночные, реже двойные.
Листья среднего размера, трех- и пятилопастные.
Цветки средней величины. Лепестки белые, чашелистики бледно-зеленые. Завязь округло-овальная, бледно-зеленая, густо опушенная. Кисть одноцветковая.
Ягоды мелкие и средней величины, темно-красные, опушены довольно многочисленными железистыми волосками. Форма ягод округлая или грушевидная. Мякоть бесцветная, очень вкусная. Ягоды преимущественно используются для употребления в свежем виде, но из них можно приготовлять и очень хорошие соки, вино, варенье.
Ценится за высокую зимостойкость, слабую поражаемость сферотекой, превосходные вкусовые качества ягод и хорошую урожайность.
Мысовский-17
Выведен на Московской плодово-ягодной опытной станции в результате скрещивания сортов Хаутон и Исполинский.
Куст сильнорослый, слабораскидистый. Побеги многочисленные, тонкие, со свешивающейся верхушкой.
Листья средние и мелкие, зеленые, среднеморщинистые.
Ягоды небольшие (2–3 г), овальные или округло-овальные, зеленые. Кожица их тонкая, с восковым налетом. Мякоть зеленая кисло-сладкая. Довольно приятная на вкус. Употребляются ягоды главным образом в свежем виде. Они могут долго висеть на кустах, не теряя вкусовых качеств и не трескаясь в сырую погоду. Урожаи большие, созревание раннее.
Крыжовник сорта Мысовский-17 заслуживает широкого распространения, так как он хорошо растет и плодоносит на самых различных почвах, неприхотлив, относительно устойчив против сферотеки, рано вступает в плодоношение, морозостоек.
Мысовский-37
Выведен на Московской плодово-ягодной опытной станции в результате скрещивания сорта Хаутон с сортом Лимонный исполинский. Его часто можно встретить на приусадебных участках. Куст сильнорослый, раскидистый. Растет быстро и рано начинает давать полные урожаи. Побеги нетолстые, со свисающей верхушкой; они ежегодно вырастают в большом количестве. Шипы одиночные и двойные, средней длины. Может размножаться черенками.
Ягоды средней величины (4–5 г), почти круглые, темно-красные (при полном созревании), с восковым налетом, кисло-сладкие. Созревают в средние сроки. Долго держатся на кусте, не растрескиваясь и не осыпаясь. Используются для изготовления варенья и вина, употребляются и в свежем виде.
Крыжовник сорта Мысовский-37 хорошо растет на различных почвах, неприхотлив к уходу, рано вступает в плодоношение, относительно устойчив к сферотеке (ягоды этой болезнью не поражаются), морозостоек.
Андреевский № 1
Выведен П. Л. Андреевым на Урале. Ягоды темно-зеленые с хорошо заметными жилками, среднего размера, гладкие. Во многом сходен с сортом Английский зеленый, но превосходит его по зимостойкости и устойчивости к сферотеке, не уступая в качестве ягод.
Назначение — потребление в свежем виде и переработка. Районирован в Приуралье.
Сеянец Лефора (Слава Никольска)
Кусты средней высоты, мощные, густые, полушаровидной формы. Без обрезки и вырезки быстро загущаются. Побеги и ветви тонкие. Шипы одиночные, средней толщины, верхняя часть побегов без шипов, нижние междоузлия с шипиками.
Ягоды одиночные или парные, некрупные, 1,4–1,8 см в диаметре, обратнояйцевидные или овальные, зеленые с красным румянцем, почти сплошь покрывающим ягоду, голые, с восковым налетом, тонкокожие, сладкие, вкус приятный даже у недозрелых ягод. Содержат 8,1–14,6 % сахаров, 1,66–2,19 % кислот, 34–37 мг/100 г витамина C.
Урожайность 6–8 кг ягод с куста.
Сорт очень морозостойкий, высокоурожайный, относительно устойчивый против сферотеки и других грибных заболеваний. Среди других сортов выделяется ранним сроком созревания, отличным вкусом ягод, легкостью размножения.
Назначение — потребление в свежем виде и переработка.
Районирован в северных областях.
Колхозный
Кусты высокие, полушаровидные. Шипы одинарные, иногда двойные, средней длины, тонкие. Ягоды крупные и средние, 2 см в диаметре, темно-красные, без опушения, удлиненно-яйцевидные, сочные, кисло-сладкие, с плотной кожицей. Содержат 7–12 % сахаров, 1,7–2 % кислот, 38,6 мг/100 г витамина C. Время созревания — средне-позднее. Сорт самоплодный, урожайный, но при вспышках сферотеки сильно поражается и слабо плодоносит. Назначение — потребление в свежем виде и переработка.
Районирован в Ленинградской области.
Малахит
Кусты средней высоты, широкие, раскидистые с арковидно изогнутыми ветвями, быстро загущаются. Шипы одиночные, короткие, тонкие, верхушки побегов без шипов. Ягоды одиночные, парные и по три в кисти, средние и крупные, до 2,3–2,7 см в диаметре, почти округлые, голые, зеленые, с тонким восковым налетом. Кожица у них плотная, с ярко выраженной сетью жилок, вкус кисловатый, освежающий. Содержит 7,9–11,9 % сахаров, 2,25–2,65 % кислот, 17–22 мг/100 г витамина C. Высокоурожайный, относительно устойчивый к сферотеке, крупноплодный сорт. Благополучно переносит суровые зимы. Антракнозом поражается в средней степени. Ценится за ежегодную высокую урожайность, хорошо размножается всеми способами, в том числе зелеными и одревесневшими черенками. По характерному цвету ягод и листьев (голубовато-зеленых) сорт отличается от всех районированных и перспективных сортов. Ягоды дают хорошие продукты переработки. Районирован в Нижегородской, Калужской, Пермской, Псковской, северных областях России.
В этой книге Николай Михайлович расскажет о том, как защитить сад и огород от вредителей и болезней, не применяя вредных химических веществ.Конечно, ядохимикаты убивают вредных насекомых и возбудителей болезней, но их использование ведет к снижению качества фруктов и овощей и к отравлению окружающей среды. Поэтому лучше применять описанные автором агротехнические, физико-механические, биологические методы, а также экологические средства: настои и отвары, приготовленные из диких и культурных растений, обладающие способностью убивать насекомых и возбудителей болезней.
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.
Николай Михайлович откроет вам секреты изготовления домашних алкогольных напитков. Вы не найдете здесь рецептов крепких напитков, таких как самогон, водка или коньяк, но зато в изобилии получите рецепты: пива – мошногорское и боярское, баварское и украинское, царское и даже морковное; медовых напитков – монастырский напиток, медовуха, медовые вина и также безалкогольные медовые напитки; игристых вин – шампанское из айвы и смородины, белое, красное и даже серое шампанское; сидры, крюшоны, наливки и даже лекарственные вина!
Пряные растения используют в кулинарии, в медицине, в косметологии. Они подавляют бактерии и способствуют сохранению пищи, поэтому с ними консервируют овощи. Пряные растения активизируют вывод шлаков из организма, очищают его от механических и биологических засорений. Даже на настроение они влияют положительно! В книге вы найдете самые нужные сведения о пряных растениях – от способов выращивания до полезных свойств и применения их в кулинарии и медицине.
Нет огородных культур популярнее, чем помидоры и огурцы! Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев. Он научит вас готовить семенной материал, подскажет, как вырастить сильную рассаду, даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить урожай. Ну и конечно же поделится лучшими рецептами засолки и маринадов.
Следуя пошаговым рекомендациям, приведенным в этой книге, вы сможете в кратчайшие сроки построить на своем дачном или садовом участке надежное ограждение: будь то плетень, глухой деревянный забор, частокол, кованая ограда, стена из ивняка, изгородь из габионов, сетки, штакетника или жердей. А для ценителей красоты и комфорта предлагается множество вариантов живых изгородей: с живописными кронами, яркими соцветиями, привлекательными плодами или пестрой листвой.
Заборы определяют границы частных владений, препятствуя проникновению на участок посторонних. Вместе с воротами и калитками они производят впечатление на прохожих и посетителей, формируя у них мнение о хозяевах, живущих за ними. Эти конструкции могут как придать участку аккуратный, законченный вид, так и вызвать ощущение запущенности и ненадежности. Данное пособие поможет вам самостоятельно ориентироваться в вопросах установки заборов, ворот и калиток, а также ухода за ними. Представленные примеры достаточно просты и могут быть воспроизведены даже начинающим мастером.
Выращивание винограда – очень интересное и полезное дело. Для того чтобы ваш виноградник активно плодоносил, не страдал от болезней и вредителей, не вымерзал зимой, ему требуется грамотный уход. Именно об этом коротко и понятно рассказывается в этой книге. И начинающему, и опытному виноградарю будет полезна информация о выборе места, подготовке почвы, удобрениях и других важных моментах для получения богатого урожая.
Этот сборник советов по выращиванию помидоров на дачном участке поможет не только начинающим, но и опытным дачникам разобраться в тонкостях агротехники и получить максимальный урожай. Вы найдете полезные рекомендации по выбору подходящих сортов, семян, способам защиты от заморозков, подготовке почвы, уходу за культурой, а также об особенностях выращивания в ранний период.
Вы стали счастливым обладателем садового или приусадебного участка – и у вас возникла масса проблем, связанных с этим. Вы, конечно, не из тех, кто боится трудностей. Мы приветствуем ваш энтузиазм и постараемся помочь решить вам одну из самых главных задач – организовать водоснабжение своего уголка земли и создать оптимальную систему полива. Кроме того, следуя нашим советам, вы сможете построить парник или теплицу даже на небольшом участке, что обеспечит вам изобилие цветов, свежих овощей и зелени с начала лета до поздней осени.
Бонсай – это миниатюрная копия небольшой части природы. При помощи миниатюрных растений можно украсить интерьер или ландшафт. Важно в этом деле не только иметь вкус и богатую фантазию, но и знать, как правильно составлять композиции в стиле бонсай. Изучив информацию, изложенную в этой книге, вы сможете выбрать композицию, которая будет радовать вас и украшать ваш дом.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Николай Михалыч — общепризнанный винодел, заядлый знаток, собиратель и изобретатель винных рецептов — делится секретами домашнего виноделия.Вашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления десертных и крепленых вин, настоек и сидров, лекарственных вин и домашнего шампанского. Здесь же старинные рецепты и уникальные вина из березового сока, спотыкач из кофе, домашний коньяк и даже вино из одуванчиков!
В этой книге Михалыч, мастер по выращиванию рекордных урожаев душистой малины и спелой ежевики, поделится секретами посадки, ухода и защиты кустарников от вредителей и болезней. Также он расскажет все о лучших сортах и поведает, что и как можно приготовить из этих целебных ягод.Воспользуйтесь его советами, и суровые на вид кустарники на долгие годы станут вашими верными друзьями, давая устойчивые и высокие урожаи.
Николай Михайлович – большой любитель «тихой охоты». В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное – вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном!Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить «добычу» – обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, – рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.
Кролиководство – выгодное дело. Михалыч, кроликовод со стажем, поделится секретами разведения и выращивания этих скороспелых ушастиков. Он расскажет все о породах, правильном кормлении, содержании, подборе производителей, болезнях и выделывании шкурок.Используя советы автора, вы без особого труда сможете вырастить многочисленное здоровое поголовье. На вашем столе в любое время года будет вкусное и полезное мясо, любимые домочадцы будут одеты в теплый и пушистый мех, а в кармане приятно зашуршат честно заработанные купюры.