Крыжовник. Сажаем, выращиваем, заготавливаем - [7]
Листья средней величины, зеленые голые, тусклые со слабым блеском; зубцы туповатые, по краям покрыты волосками.
Цветки мелкие. Лепестки белые, чашелистики бледно-зеленые с розовыми краями. Тычинки — на одной высоте с пестиком. Завязь зеленая, голая.
Цветы собраны в кисти по два-три цветка; реже кисть состоит из одного цветка.
Ягоды почти всегда парные, мелкие (1,5 г), тусклые, мелкие, розово-красные, голые, круглые или слегка продолговатые. Жилки не разветвлены и делят плод на секторы. На незрелых плодах они выступают очень резко и придают ягоде нарядный вид. Кожица тонкая, мякоть желтовато-зеленая или почти бесцветная. Вкус сладковато-кислый, удовлетворительный. Технической спелости ягоды достигают во второй декаде июля, биологической — в первой декаде августа.
Крыжовник сорта Хаутон отличается неприхотливостью: он хорошо растет на лесостепных, подзолистых, песчаных и торфяных почвах. Хорошо отзывается на высокую агротехнику и поливы. Устойчив против сферотеки, морозостоек, засухоустойчив.
Существенный недостаток его — сильная поражаемость огневкой. В густом кусте Хаутона почти не растет пырей.
Английский зеленый
Довольно старый сорт неизвестного происхождения. Кусты средней высоты, густые, раскидистые. Побеги прямые. Шипы тройные и одиночные, толстые, но недлинные. Ягоды средней величины и крупные, около 2–2,5 см в диаметре, 3–5 г, широкоовальные или обратнояйцевидные, светло-зеленые с восковым налетом, у плодоножки — с точечным румянцем, голые, иногда с единичными железистыми волосками. Кожица у ягод этого сорта тонкая. Вкус сладкий, чуть кисловатый, хороший, ароматичный. Содержат 10–10,8 % сахаров, 1,5–1,7 % кислот, 25–28,2 мг/100 г витамина C. Сорт высокоурожайный, среднеморозостойкий. Мучнистой росой поражается слабо, к пятнистостям листьев неустойчив. Был районирован в Приуралье.
Английский желтый
Происхождение Английского желтого неизвестно.
Куст высокий, слабораскидистый, пряморослый. Такая форма куста облегчает обработку междурядий. Прикорневые однолетние побеги сильнорослые, прямые, средней толщины. Шипы одиночные, реже двойные, расположены по всему побегу.
Листья средней величины, блестящие, кожистые, морщинистые, темно-зеленые, к осени буровато-фиолетовые.
Цветки среднего размера, лепестки желтовато-белые, чашелистики красные с зелеными пятнами. Тычинки чуть выше пестика. Завязь буровато-зеленая, опушенная, овально-коническая.
Ягоды весят по 4–5 г; в состоянии технической спелости — зеленоватые, в полной — ярко-желтые, блестящие, опушенные редкими простыми волосками. Мякоть желтоватая, сладкая, без особого аромата, десертного вкуса.
Технической зрелости ягоды достигают во второй декаде июля, биологической — в первой декаде августа. Урожаи высокие и ежегодные.
За урожайность, хорошие вкусовые качества ягод, высокую зимостойкость и слабую поражаемость сферотекой сорт заслуживает всемерного распространения.
Из ягод Английского желтого готовят превосходное вино красивой золотисто-желтой окраски.
Недостаток сорта: в годы с влажным летом зрелые ягоды растрескиваются.
Варшавский
Кусты среднерослые раскидистые. Побеги толстые, сильные; при одревеснении коричнево-серые. Шипы сильные, одиночные, реже двойные и тройные, расположены по всему побегу.
Листья средней величины, желтовато-зеленые, блестящие. К осени их окраска становится желтой и красной.
Цветки среднего размера. Цветочная кисть одноцветковая или двухцветковая. Лепестки желтоватые. Чашелистики бледно-зеленые с розовыми краями. Завязь желтовато-зеленая, слабо опушенная.
Ягоды крупные, до 18 г. Форма их чаще продолговатая, иногда грушевидная. В технической зрелости они беловатые, в полной — красные или темно-красные (с южной стороны куста). Кожица толстая, прочная. Мякоть розоватая, кисло-сладкого приятного вкуса. Ягоды прочно держатся на кусте, не теряя вкусовых качеств и не осыпаясь. Хорошо переносят перевозку (если не перезрели).
Урожайность высокая; созревают ягоды поздно (вместе с ягодами Финика зеленого).
Крыжовник сорта Варшавский морозостоек. Он хорошо растет на светло-серых лесостепных почвах в правобережье и на дерново-подзолистых и заболоченных почвах в пригородных левобережных районах. Положительно реагирует на внесение органических и минеральных удобрений и поливу. При недостатке влаги величина ягод и побегов уменьшается.
К недостаткам сорта относятся неустойчивость против сферотеки и раскидистая форма куста, мешающая обработке.
Авенариус
Куст сильнорослый, высокий, сжатой формы. Побеги толстые, сильные, прямые, шипы средние.
Листья средней величины и крупные, серовато-зеленые, слабоморщинистые, ко времени опадания краснеют.
Цветки среднего размера. Завязь зеленая, слабоопушенная. Кисть чаще одноцветковая, реже двухцветковая.
Ягоды небольшие (до 8 г), вполне созревшие — красные, слабоопушенные. Форма их округло-овальная. Мякоть почти бесцветная, сладкая, вкусная. Созревают ягоды в средние сроки (одновременно с ягодами Английского желтого).
Пригодны для употребления в свежем виде и для переработки. В сырую погоду растрескиваются.
Урожайность хорошая. Морозостойкость довольно высокая. Подмерзание побегов и почек наблюдается только в суровые и малоснежные зимы.
В этой книге Николай Михайлович расскажет о том, как защитить сад и огород от вредителей и болезней, не применяя вредных химических веществ.Конечно, ядохимикаты убивают вредных насекомых и возбудителей болезней, но их использование ведет к снижению качества фруктов и овощей и к отравлению окружающей среды. Поэтому лучше применять описанные автором агротехнические, физико-механические, биологические методы, а также экологические средства: настои и отвары, приготовленные из диких и культурных растений, обладающие способностью убивать насекомых и возбудителей болезней.
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.
Николай Михайлович откроет вам секреты изготовления домашних алкогольных напитков. Вы не найдете здесь рецептов крепких напитков, таких как самогон, водка или коньяк, но зато в изобилии получите рецепты: пива – мошногорское и боярское, баварское и украинское, царское и даже морковное; медовых напитков – монастырский напиток, медовуха, медовые вина и также безалкогольные медовые напитки; игристых вин – шампанское из айвы и смородины, белое, красное и даже серое шампанское; сидры, крюшоны, наливки и даже лекарственные вина!
Пряные растения используют в кулинарии, в медицине, в косметологии. Они подавляют бактерии и способствуют сохранению пищи, поэтому с ними консервируют овощи. Пряные растения активизируют вывод шлаков из организма, очищают его от механических и биологических засорений. Даже на настроение они влияют положительно! В книге вы найдете самые нужные сведения о пряных растениях – от способов выращивания до полезных свойств и применения их в кулинарии и медицине.
Нет огородных культур популярнее, чем помидоры и огурцы! Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев. Он научит вас готовить семенной материал, подскажет, как вырастить сильную рассаду, даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить урожай. Ну и конечно же поделится лучшими рецептами засолки и маринадов.
Следуя пошаговым рекомендациям, приведенным в этой книге, вы сможете в кратчайшие сроки построить на своем дачном или садовом участке надежное ограждение: будь то плетень, глухой деревянный забор, частокол, кованая ограда, стена из ивняка, изгородь из габионов, сетки, штакетника или жердей. А для ценителей красоты и комфорта предлагается множество вариантов живых изгородей: с живописными кронами, яркими соцветиями, привлекательными плодами или пестрой листвой.
Заборы определяют границы частных владений, препятствуя проникновению на участок посторонних. Вместе с воротами и калитками они производят впечатление на прохожих и посетителей, формируя у них мнение о хозяевах, живущих за ними. Эти конструкции могут как придать участку аккуратный, законченный вид, так и вызвать ощущение запущенности и ненадежности. Данное пособие поможет вам самостоятельно ориентироваться в вопросах установки заборов, ворот и калиток, а также ухода за ними. Представленные примеры достаточно просты и могут быть воспроизведены даже начинающим мастером.
Выращивание винограда – очень интересное и полезное дело. Для того чтобы ваш виноградник активно плодоносил, не страдал от болезней и вредителей, не вымерзал зимой, ему требуется грамотный уход. Именно об этом коротко и понятно рассказывается в этой книге. И начинающему, и опытному виноградарю будет полезна информация о выборе места, подготовке почвы, удобрениях и других важных моментах для получения богатого урожая.
Этот сборник советов по выращиванию помидоров на дачном участке поможет не только начинающим, но и опытным дачникам разобраться в тонкостях агротехники и получить максимальный урожай. Вы найдете полезные рекомендации по выбору подходящих сортов, семян, способам защиты от заморозков, подготовке почвы, уходу за культурой, а также об особенностях выращивания в ранний период.
Вы стали счастливым обладателем садового или приусадебного участка – и у вас возникла масса проблем, связанных с этим. Вы, конечно, не из тех, кто боится трудностей. Мы приветствуем ваш энтузиазм и постараемся помочь решить вам одну из самых главных задач – организовать водоснабжение своего уголка земли и создать оптимальную систему полива. Кроме того, следуя нашим советам, вы сможете построить парник или теплицу даже на небольшом участке, что обеспечит вам изобилие цветов, свежих овощей и зелени с начала лета до поздней осени.
Бонсай – это миниатюрная копия небольшой части природы. При помощи миниатюрных растений можно украсить интерьер или ландшафт. Важно в этом деле не только иметь вкус и богатую фантазию, но и знать, как правильно составлять композиции в стиле бонсай. Изучив информацию, изложенную в этой книге, вы сможете выбрать композицию, которая будет радовать вас и украшать ваш дом.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Николай Михалыч — общепризнанный винодел, заядлый знаток, собиратель и изобретатель винных рецептов — делится секретами домашнего виноделия.Вашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления десертных и крепленых вин, настоек и сидров, лекарственных вин и домашнего шампанского. Здесь же старинные рецепты и уникальные вина из березового сока, спотыкач из кофе, домашний коньяк и даже вино из одуванчиков!
В этой книге Михалыч, мастер по выращиванию рекордных урожаев душистой малины и спелой ежевики, поделится секретами посадки, ухода и защиты кустарников от вредителей и болезней. Также он расскажет все о лучших сортах и поведает, что и как можно приготовить из этих целебных ягод.Воспользуйтесь его советами, и суровые на вид кустарники на долгие годы станут вашими верными друзьями, давая устойчивые и высокие урожаи.
Николай Михайлович – большой любитель «тихой охоты». В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное – вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном!Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить «добычу» – обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, – рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.
Кролиководство – выгодное дело. Михалыч, кроликовод со стажем, поделится секретами разведения и выращивания этих скороспелых ушастиков. Он расскажет все о породах, правильном кормлении, содержании, подборе производителей, болезнях и выделывании шкурок.Используя советы автора, вы без особого труда сможете вырастить многочисленное здоровое поголовье. На вашем столе в любое время года будет вкусное и полезное мясо, любимые домочадцы будут одеты в теплый и пушистый мех, а в кармане приятно зашуршат честно заработанные купюры.