Кремлевская диета на каждый день - [5]
Требуется: 100 г риса, 300 г филе сома, 1 головка репчатого лука, 1–2 ст. л. растительного масла, соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление. Филе сома нарезать ломтиками и посолить. Поджарить в растительном масле лук, нарезанный кольцами. Сварить в подсоленной воде рассыпчатый рис, смешать его с луком, положить слоем в глубокую сковороду, сверху положить кусочки сома, поперчить и запекать в духовке в течение 15 мин. Затем ломтики сома перевернуть и запечь с другой стороны. Чтобы рис получился не очень сухим, можно долить немного отвара, в котором он варился.
1 порция (100 г) – 27 у. е.
Требуется: 100 г консервированных кальмаров сушеных, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 г сыра твердого, 50 г майонеза.
Приготовление. Кальмары и яйцо порезать, сыр потереть на терке, заправить майонезом.
1 порция (100 г) – 2 у. е.
Требуется: 1 кг рыбы (судак, треска, минтай), 2 шт. моркови, 1 томат, 2–3 ст. л. томатной пасты, 1 головка репчатого лука, 1 ч. л. столового уксуса, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Рыбу промыть, очистить, нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Готовую рыбу переложить в кастрюлю. Морковь натереть, лук и помидоры нарезать, обжарить все на растительном масле, посолить, поперчить, влить уксус (при желании уксус можно не использовать), добавить томатную пасту, еще раз все потушить. Залить этой смесью рыбу, добавить по желанию другие специи и потушить все вместе около 10 мин на среднем огне.
1 порция (100 г) – 6 у. е.
Глава 3. Блюда из овощей
Требуется: 1 головка лука крупного размера, 1 свекла крупного размера, 1 шт. моркови, 1 корень петрушки, 2 клубня картофеля, 400 г кочана капусты, 2 шт. помидоров, лавровый лист, перец горошком, зелень сельдерея, любистока, эстрагона, 3–4 ст. л. подсолнечного масла, 1 болгарский перец, соль по вкусу.
Приготовление. Поставить на средний огонь большую сковородку, когда разогреется – налить подсолнечное масло, последовательно добавить: нарезанные мелко лук, свеклу, морковь, нашинкованную соломкой петрушку, добавить соль и болгарский перец. Можно добавить репу. Не поджаривать, а тушить овощи 5–7 мин. Если суховаты, можно подлить 2–4 ст. л. воды. Уложить в четырехлитровую кастрюлю, добавить нарезанную кубиками картошку и нашинкованную капусту, все осторожно перемешать. Налить в кастрюлю с овощами – по 1,5 стакана на тарелку – 3 л холодной воды, поставить на сильный огонь и добавить 1/2 ч. л. соли. Когда закипит, огонь уменьшить, варить полчаса.
На той же сковороде в ложке масла потушить мелко нарезанные 2–4 помидора или ложку томата и горсть зелени. Опустить в борщ вместе с 1–2 лавровым листом и черным перцем: 6–8 горошин. Накрыть полотенцем на 15 мин, чтобы борщ «дошел».
1 порция (100 г) – 16 у. е.
Требуется: 3 шт. яиц, 20–30 мл воды или молока, соль, перец, 1 томат, зелень, соль по вкусу.
Приготовление. Яйца разбить, смешать с молоком, сметаной или водой, посолить и поперчить, как следует взбить. Помидор нарезать кубиками и немного обжарить на растительном масле. Зелень измельчить, ввести в яичную массу, перемешать и залить помидоры. Подавать со свежим огурцом.
1 порция (100 г) – 1,6 у. е.
Требуется: 100 г отварных или маринованных грибов, 100 г твердого сыра, 2 шт. яблок, 2 шт. помидоров, 100 г докторской колбасы или ветчины, 1 стакан сметаны или кефира, 2 ст. л. лимонного или яблочного сока, лимонная или апельсиновая цедра, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Мелкие грибы использовать целиком, крупные порезать на 4 части. Все остальные продукты нарезать тонкими ломтиками или брусочками и уложить в салатницу. Заправить сметаной или кефиром, посыпать зеленью. Заправку можно наполовину смешать с майонезом, тогда соли, горчицы и кислого сока следует добавлять в меньшем количестве.
1 порция (100 г) – 5 у. е.
Требуется: 500 г белокочанной капусты, 200 г моркови, 200 г яблок, 50 г кедровых орешков, 50 г брусники, 1 лимон, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Мелко нашинковать капусту. На средней терке натереть морковь и яблоко. Все переложить в отдельную посуду, добавить кедровые орешки, бруснику, посолить, поперчить. Влить 3–4 ст. л. растительного масла и сок одного лимона. Тщательно перемешать.
1 порция (100 г) – 7,1 у. е.
Требуется: 1 кг свежих шампиньонов, 0,5 кг куриного филе, 100 г моркови, 0,5 шт. лука, 2 ст. л. растительного масла, приправы по вкусу.
Приготовление. Все ингредиенты смешать, тушить в духовке на среднем огне до готовности в закрытой посуде.
1 порция (100 г) – 0,6 у. е.
Требуется: 1 шт. помидоров, 1 шт. огурцов, 10 г маслин, 20 г зеленого горошка, 1 шт. яиц, 1 зубчик чеснока.
Приготовление. С помидора срезать крышку, вынуть мякоть, немного подсолить, влить 1 яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Поставить в СВЧ на 1,5 мин при мощности 750 Вт. В это время натереть огурец на терке, смешать с мякотью помидора, добавить щепотку тертого чеснока, каплю растительного масла и уксуса, все посолить и поперчить, перемешать. Помидор с яйцами подавать с овощным салатом, зеленым горошком и маслинами.
Эффективность «Кремлевской диеты» доказана большим числом успешно похудевших людей. В ней немало преимуществ - вместо того, чтобы постоянно питаться чем-то обезжиренным и безвкусным, вы можете не отказывать, себе в привычных вкусных блюдах.Для определения перечня продуктов, разрешенных соблюдающим «кремлевскую» диету, составлены таблицы, и найдете вы их в нашей книге. Считайте и худейте!
В ваших руках уникальный и пока единственный в своем роде кулинарный календарь, который предлагает вам меню завтраков, обедов, ужинов на каждый день в течение года. Благодаря ему вы не только не забудете, какой сегодня день недели и месяц, но и сможете разнообразить ваш стол. Кроме того, вам не придется долго ломать голову над тем, что же дать своему ребенку с собой в школу, чтобы он не был голоден.Вы всегда будете помнить о том, какие запасы продуктов вам необходимо сделать на целую неделю. А еще календарь содержит массу полезных советов, которые будут интересны не только хозяйке, но и хозяину.Наш кулинарный календарь может стать прекрасным и полезным во всех отношениях подарком.
Иметь красивые волосы очень важно для любого человека. Но стоит помнить, что красота волос неразрывно связана с их здоровьем. Для того чтобы иметь здоровые, сильные волосы, которые будут радовать как их владелицу, так и окружающих ее людей, за волосами необходимо регулярно ухаживать.В каком именно уходе нуждаются волосы, рассказывает данная книга. В ней вы найдете полезные советы по поводу того, как придать объем тонким волосам, вылечить поврежденные, а также узнаете массу интересной информации о своих волосах.Книга рассчитана на массового читателя.
Книга представляет собой сборник психологических тестов для взрослых и детей. С их помощью вы сможете составить достаточно полную картину об особенностях того или иного интересующего вас человека (о его интеллекте, характере, темпераменте, отношениях в семье, на работе). Каждый тест сопровождается разъяснением и толкованием полученных результатов.Книга рассчитана на широкий круг читателей и адресована всем, увлекающимся психологией.
Книга «Кремлевская диета - 3» раскрывает различные аспекты Кремлевской диеты и помогает справиться не только с лишним весом, но и с нехваткой веса.
Золотые рецепты «кремлевской» диеты помогут пережить период ограничений в пище и приобрести стройность! Книга предназначена тем, кто придерживается популярной системы питания. А рецепты приготовления блюд заинтересуют любителей искусства кулинарии.
Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.