Кожа: орган, в котором я живу - [3]

1. Гиподерма: Главное – жир

Вы, возможно, слышали о двух типах жира, содержащегося в организме: висцеральном и подкожном. Висцеральный жир хранится в брюшной полости и окружает органы. Этот жир незаметен для нас. И вместе с тем это самый опасный жир: его переизбыток может пережать органы и привести к разным опасным болезням – заболеваниям сердца, диабету, гипертонии. Тем не менее обычно нас в первую очередь беспокоит подкожный жир: мы считаем, что избыток или недостаток этого жира показывает, насколько мы привлекательны и находимся ли в хорошей форме. Но на самом деле этот слой жира нужно ценить из-за его функций и важной роли в нашем здоровье.

Кожа очень тонкая – в некоторых местах даже не толще бумаги, – но в этом маленьком пространстве происходит очень многое. Под кожей в основном находятся мышцы (хотя в некоторых местах, например, в области грудины, она располагается прямо над костью). Слой жира, известный как гиподерма (или просто подкожный слой), обеспечивает теплоизоляцию мышц и костей и действует как смягчающий и изолирующий слой во всем организме, поддерживая внутреннюю температуру и защищая его от механических повреждений. Гиподерма в основном состоит из специализированных клеток – адипоцитов, задача которых – накапливать и хранить жиры. Эти жиры мгновенно используются, когда организм нуждается в дополнительной энергии, а мы даем ее недостаточно. Таким образом, определенное количество подкожного жира необходимо для оптимального функционирования организма. Но узнать, какой объем жира оптимален для тела, и придерживаться его не всегда бывает легко, особенно когда наши суждения затуманены стереотипами и требованиями моды.

Как избыток или недостаток жира влияет на кожу?

Артерии, которые переносят богатую кислородом кровь к каждой клетке организма, и вены, возвращающие венозную кровь обратно в сердце, поддерживаются подкожными жировыми клетками. Лимфатические сосуды, выносящие отходы и патогены из организма, тоже проходят через эти жировые клетки; там же располагаются нервные рецепторы, дающие нам возможность ощущать прикосновения и вибрацию. Подкожный жир играет важную роль в защите этих сосудов, давая им своеобразную подстилку, но избыток жира заставляет эти сосуды растягиваться намного больше и «душит» их. Таким образом, избыток подкожного жира мешает переносу питательных веществ к коже и транспортировке токсинов из нее. Соответственно, избыток подкожного жира способствует накоплению токсинов. Вкупе с замедленным поступлением необходимых питательных веществ это чаще всего приводит к разбалансированной коже, которой не хватает инструментов для выживания и при этом приходится иметь дело с переизбытком токсинов. Вот основа всех кожных расстройств, а также воспаление, которое тоже способствует ускоренному старению кожных тканей.

Недостаток подкожного жира тоже несет с собой определенные проблемы. Поскольку этот слой кожи соединяет ее с фасциями и мышцами, с возрастом кожа неизбежно становится более дряблой и может обвиснуть. Многие сейчас под влиянием последних веяний стараются избавиться от как можно большего количества жира – постоянно занимаются спортом и следуют всем новейшим рекомендациям по здоровому питанию. Их целеустремленность похвальна, да и выглядят они весьма подтянутыми. Но как это влияет на кожу? К сожалению, она здорова далеко не всегда. Несмотря на все соковые голодания, проращивание семян и отказ от определенных пищевых групп, кожа моих клиентов часто выглядит так, словно лишена необходимых питательных веществ. И я не могу не предположить, что причина – недостаток жира в организме. Многие не знают, что для усваивания организмом жирорастворимых витаминов – A, E, D, K – необходим жир, в котором эти витамины и будут растворяться. Недостаток жира говорит о том, что кожа эти важные витамины недополучает. Если недостаток подкожного жира является результатом таких диет, то, скорее всего, кожа получает недостаточно необходимых питательных веществ, чтобы поддерживать здоровье и предотвратить преждевременное старение. Кроме того, теряя мягкую подложку, кожа хуже удерживает воду и становится суше.

Но иногда я с удивлением замечаю, что у клиентов с изначально небольшим количеством подкожного жира, кожа тоже может быть здоровой и упругой. Они не лишают себя определенных питательных веществ, сидя на диетах – их тела просто так устроены.

2. Дерма: матрица молодости

Непосредственно над гиподермой (жировым подкожным слоем) и под эпидермисом (внешним слоем кожи) располагается дерма, узел бурной деятельности. Дерма придает коже прочность, эластичность и необходимую пухлость. Чтобы кожа оставалась упругой, этот слой наполнен прочными коллагеновыми волокнами, которые пересекаются друг с другом подобно волокнам ткани. На пересечениях располагаются волокна эластина, сделанные из белков, которые помогают коже растягиваться, а потом возвращаться на прежнее место. Они делают кожу эластичной. Все эти волокна носят общее название «соединительная ткань».

Между этими замечательными волокнами в дерме располагается гиалуроновая кислота, связывающая влагу и придающая коже характерную пухлость. Гиалуроновая кислота – это желеобразное вещество, которое не только мешает жидкости испаряться из кожи, но и не дает ей легко проникать в организм. Все содержимое дермы – кровеносные сосуды, нервные рецепторы, лимфа, потовые и сальные железы – смазывает, смачивает и защищает гиалуроновая кислота, связывающая влагу. У маленьких детей, особенно младенцев, очень красивая и пухлая кожа. Все потому, что гиалуроновой кислоты у них в организме в изобилии. К сожалению, с возрастом мы вырабатываем ее все меньше.