Коврижка - [2]

А теперь, друг, прислушайся. И почувствуй! Чудесный круговорот: в компрессоре, испарителе и теплообменнике происходит удивительная циркуляция. Однажды я проникся этим движением, и с того момента холодильник очаровал меня. Я не берусь утверждать, что это произошло в первые дни нашего знакомства. Ведь я заблуждался как миллионы и миллиарды землян: «МИР ОХЛАЖДЕНИЯ?! — ДВАЖДЫ ДВА». Я наивно решил утихомирить свой холодильник, и это послужило началом. Сейчас я знаю, что это было тухлое дело, но тогда я позвонил в сервисный центр с требованием произвести срочный и качественный ремонт. Я не оправдываюсь, на моем месте вы поступили бы точно так же.

Быстро и качественно? Держи карман шире. Ремонт тянулся долго и нудно. Началось с проверки ТЭНа[2] оттайки, продолжилось заменой различных деталей, а закончилось промывкой капиллярной трубки. Комната была завалена запчастями, происходило это между самым и самым-самым жаркими днями лета. На протяжении четырех дней наведывался ко мне мастер, и каждый раз он говорил что-то новое. В первый раз — «ВСЕ, ПОРЯДОК». Во второй раз — «СТРАННО». В третий — «КУПИ ЛУЧШЕ НОВЫЙ». В четвертый раз он пролепетал едва слышно: «Я УМЫВАЮ РУКИ».

Грохот нисколько не уменьшился.

Начался учебный год, на душе было скверно. Еще бы. Я не находил себе места, как подросток, который не может собрать разобранное им же радио, и… в результате начал изучать азы ремонта, устройство, принципы работы и — затем — историю создания холодильника.

Как ни странно, мир охлаждения поглотил меня всецело, — я ушел туда с головой. Я все чаще пропускал занятия, перестал относить грязную одежду маме, позабыв дорогу в родительский дом. Как бы это сказать? Словно я шагаю обычным днем по залитой ослепительным светом улице, где царит — «МИР ОХЛАЖДЕНИЯ?! — ДВАЖДЫ ДВА» — спокойно шагаю и… вдруг проваливаюсь в канализационный люк.

И передо мной раскрылся мир — темный, прохладный, неизведанный хладомир. Как струйка фреона я днями напролет метался в лабиринте капиллярных трубок, а с наступлением ночи оседал блестящей изморозью на какой-нибудь стенке этого подземелья, призывая неглубокий сон. Люк обратно был обнаружен — узнал я об этом лишь на поверхности — только к концу осени. Я был ослеплен. А…

Мир изменился совершенно.

Да, и, как помню, я еще целую неделю корпел над холодильником. Провел тщательную диагностику, перепробовал все, отдал все силы ремонту, но шум так и не уменьшился. Как и мастер из сервисного центра, я не смог найти причину. В мою голову все время закрадывались мысли: «ЛУЧШЕ КУПИТЬ НОВЫЙ» — или — «ПОРА УМЫВАТЬ РУКИ». Однако я уже кое-что понимал в хладомире и… в отличие от мастера, стал смотреть на проблему под совершенно новым углом. То есть я осознал, что…

Мой холодильник имеет нерушимое право голоса.

Да. Мой холодильник — в прошлой жизни футбольный хулиган — при перерождении был наделен нерушимым правом голоса. Как знать, возможно, этот ирландец обладал неукротимым норовом и был необычайно громогласен. Как пить дать, именно он был зачинщиком беспорядков на стадионе «Эйзель», когда в финале Кубка европейских чемпионов встретились «Ливерпуль» и «Ювентус». Именно он кричал: «ДАВИ ГНИЛЫ» Вы думайте, как хотите, а я останусь при своем мнении.

ДАВИ ГНИЛЫ

История хладомира — это борьба с загниванием.

Люди с давних времен знают, что охлаждение помогает увеличить срок хранения продуктов. Китайцы уже в первом тысячелетии до нашей эры держали продукты в погребах, применяя примитивные технологии охлаждения с использованием льда. Положа руку на сердце, можно сказать, что первым холодильником для человечества была яма в земле, — то есть сама планета.

В XIV веке китайцы, а в XVII веке итальянцы выяснили, что температура наполненного соленой водой сосуда ниже температуры окружающего воздуха. Секрет в том, что раствор испаряется и пары вытягивают тепло из жидкости. Конечно, я дилетант, но мне кажется, что именно тогда человечество оказалось на пороге открытия современного принципа охлаждения за счет отдачи теплоты испарения.

1834 год. Англичанин Джейкоб Перкинс изобретает компрессионную установку для производства искусственного льда и преуспевает в получении патента. В качестве рабочего вещества использовался эфир, который при испарении проявляет охлаждающий эффект, а затем снова конденсируется. Изобретение Перкинса решающим образом предвосхищает рождение современного холодильника.

1926 год, США. «Дженерал электрик» выпускает первый в мире холодильник абсолютно герметичного типа. Это становится началом истории современного холодильника, который постоянно совершенствуется. В 1939 году на свет появляется сегодняшний домашний холодильник с двумя раздельными камерами. Несколькими годами до этого Кларенс Бердсай усовершенствовал процесс заморозки продуктов. Прорыв в производстве домашних холодильников и революция в пищевой промышленности открывают фантастическую хладоэру.

«…Распространение холодильников радикально изменило жизнь человечества. Значительное сокращение инфекционных и раковых заболеваний, а также пищевых отравлений — это воистину эпохальное достижение. Отказ от соленой и маринованной пищи, потребление свежей рыбы и овощей преподнесли бесценный дар человечеству — здоровое питание и наслаждение здоровым образом жизни. Только благодаря холодильнику человечество одерживает верх в борьбе с гниением. Это была фантастическая победа. Поэтому я не согласен с теми, кто считает XX век веком холодной войны. Фантастическая технология охлаждения — вот главное достижение человечества в XX веке! Да. XX век — это заря фантастической хладоэры!»