Корзина плетеная по ягоду, по грибы... Лестницы. Кружева ("Сделай сам" №3∙2006) - [49]

5. Осторожно достать суфле из формы. Оставшиеся фисташки разрезать ножом вдоль пополам, затем крупно нарубить и посыпать ими суфле.

6. Для соуса свежую малину вымыть и перебрать. Из 400 г малины с сахаром сделать пюре с помощью миксера и протереть его через мелкое сито. Добавить малиновый ликер и оставшиеся ягоды. Соус подать с суфле.

НАШ АГРОСАМ

Комнатные растения для начинающих цветоводов

Е.В. Акулиничева

Особенности выращивания комнатных растений

В каком бы стиле ни был оформлен интерьер вашей квартиры — этно, дачный, классический, модерн, он невозможен без комнатных растений. Для любого стиля и направления можно подобрать горшечные растения, создавая «островки природы», так необходимые в неугомонной городской жизни. Умело подобранные комнатные растения придадут еще большую индивидуальность и уют вашему жилищу. Но не стоит забывать и о самих растениях: учесть их потребности в свете, воде, питании. Поэтому подбор горшечных растений должен быть столь же серьезным и тщательным, каким был подбор других составляющих интерьера.

Пересадка горшечных растений Подготовка растений к пересадке

Все комнатные растения еще пару-тройку столетий назад росли в диких лесах и прериях и не предполагали, что люди переселят их в свои жилища. Но так случилось, что переселение их стало весьма прибыльным делом, и XVIII–XIX столетия ознаменовались не только «золотой», но и «ботанической лихорадкой». Англичане и европейцы везли в свои страны массу тропических видов растений, акклиматизировали и размножали их в оранжереях.

Для большинства растений лучшее время для пересадки — весна. Предварительно необходимо подготовить пересаживаемое растение. Оно должно набраться сил для пересадки и иметь запас питательных веществ, необходимых для дальнейшего укоренения и роста. Пересаживают вновь приобретенные растения (в обязательном порядке), а также все комнатные, которые нуждаются в этой процедуре. Признаком к этому может служить начавшийся активный рост. Для пересадки следует дождаться погожих, солнечных дней. Не стоит пересаживать растения после затяжной пасмурной погоды.

К моменту пересадки ком земли должен быть настолько влажным, чтобы почва могла легко отставать от корней, не повреждая их. Горшок с растением переворачивают и аккуратно выбивают ком земли с корнями. В случае, если ком земли не удаляется после нескольких попыток, старый горшок можно разбить, чтобы не повредить корней. Не стоит в этом случае вырезать ком из горшка или выковыривать его. Выбитый ком должен быть оплетен корнями: они образуют либо «спираль», либо «войлок», в зависимости от вида растения. Пересаживать растения без распутывания корней нельзя, поскольку будут плохо, или не будут совсем нарастать новые корни. Если распутать корни и освободить их от земляного кома затруднительно, можно поставить растения в емкость с водой комнатной температуры. Через 5-15 минут корни можно очистить.

Посадка

С растениями, доставляемыми издалека, происходили самые невероятные истории. Вот, к примеру, аукуба японская была привезена из Японии в 1783 г. в Англию. Размножали ее тогда исключительно черенками, поскольку выяснилось, что завезли только женские растения аукубы, а про мужские экземпляры забыли (это двудомное растение и семена можно получить, выращивая совместно мужские и женские растения). В 1843 г. одно растение зацвело, но семян, естественно, не дало. И только в 1850 г. путешествующий по Японии ученый Форчун привез в Англию мужской экземпляр аукубы, и от их опыления были получены первые семена.

Когда растение займет свое место в новом горшке таким образом, что стебель окажется в центре, а верхние корни поместятся на нужном уровне относительно краев горшка (1–4,5 см, в зависимости от размера горшка), придерживая его на весу, корни обсыпают землей со всех сторон. Чтобы земля хорошо осела между корнями, горшок пошатывают и слегка постукивают по его бокам. Нет необходимости набивать, а тем более утрамбовывать землю, она сама займет положенное ей пространство после поливок. Удобно сначала насыпать 1/3 объема, полить тепловатой водой, затем повторить, пока горшок не заполниться до нужного уровня.

Когда растение посажено, его сразу же поливают тепловатой водой. Если растение посажено неровно, то не следует выправлять его, следует выбить его из горшка и пересадить заново. Затем пересаженные растения устанавливают в более темное, по сравнению с обычным, место и выдерживают 2–3 дня. После этого срока растения уже полностью оправляются после пересадки и их выставляют на обычное место.

Емкости для комнатных растений

Большие горшки должны быть снабжены 2–3 дренажными отверстиями. Сверху их закрывают горбатыми черепками от старого разбитого керамического горшка. Затем насыпают дренажный слой или как его еще называют «голодный», толщиной до 1–2,5 см. Диаметр нового горшка зависит от типа культуры. Он может быть несколько больше старого, если растения редко пересаживают и мало подкармливают. Чем больше корней у растения, тем больше можно взять горшок. Если же корней немного, то и горшок не увеличивают. Следует избегать быстрого увеличения горшка. Растению необходимо не большое количество земли, а хорошее ее качество. Есть растения, которые быстро разрастаются и если им дать много земли в большом горшке, красивее они от этого не станут.