Кормилица-буренушка. Каравай на фоне кленового листа...("Сделай сам" №3∙2003) - [11]

Кормушки и поилки выполним с двух сторон, разместив животных головами в противоположные стороны. В большинстве своем коровы — животные чистоплотные, но нередко встречаются особи, крутящиеся в боксе и разбрасывающие навоз по всей площади. Так как выполнить щелевые полы шириной, равной ширине двух боксов технически сложно (слишком велик пролет, нужна дополнительная опора, которая будет мешать трактору), то таких коров можно пристегнуть на цепь. Тогда животное сможет свободно передвигаться по боксу, но повернуться в противоположную сторону не сумеет.

Лучше всего иметь стадо коров с разными сроками отела. Очень хорошо подобрать животных так, чтобы они телились каждые два месяца. Выровненность по производству продукции позволяет составить четкий график работ и наладить устойчивый сбыт. При расширении производства возможно применение постоянного наемного труда. А что такое невыровненная продуктивность? Представьте, что все коровы отелились в один месяц. Это, конечно, удобно с точки зрения кормления телят. Но, появилось сразу море молока, а его надо куда-то сбывать. Только наладили сбыт, пришло время запускать коров. Во время сухостоя молока нет, связи со сбытом рвутся, после отела новый круг. С мясом те же проблемы. Пока телята маленькие, они едят мало, подрастут — потребуется гора корма, и в несколько раз возрастет трудовая нагрузка. Придет время забивать телят на мясо, встает вопрос сбыта большого количества мяса. Конечно, телят можно сдать на мясокомбинат, но закупочные цены там таковы, что, пожалуй, лучше сразу раздать мясо нищим, они хоть свечку поставят, а так сплошные убытки. Гораздо выгоднее реализовать мясо самому, но оно должно быть парным и небольшими партиями. Вывод: на ферме должно быть стадо с разными сроками отела.

Выбираю площадь каждого бокса 2х2,5 м, это почти в два раза больше нормы, но в боксе такой площади будет возможен отел животных, а также упрощается ручная дойка и возможно искусственное осеменение. Другими словами, бокс будет постоянным местом жительства коровы, без перевода ее в другие помещения. Телятам текущего и предыдущего года рождения выделим по боксу размерами 1,5 к 2,5 м. Станки (рис. 1) можно не применять. Я в своем хозяйстве обхожусь без них уже в течение ряда лет, сразу помещая телят в индивидуальный бокс. Меня могут упрекнуть в нерациональном использовании площадей. Возможно, но в большом боксе маленький теленок активно двигается, бегает, прыгает — в общем накачивает мышцы. А когда подрастет, бокс становится ему тесноватым для движения, пусть, накапливает жирок.

Итого, набралось 18 боксов общей длиной 15 и шириной 5 м. Боксы можно разместить в такой последовательности: 3 бокса в два ряда для коров, за ними 6 боксов в два рада для телят, либо чередовать бокс для коровы с боксами по краям — для телят. При втором варианте телята постоянно на виду у коровы, и она будет меньше беспокоиться. Размещение телят позади коровы неприемлемо, так как корова будет постоянно к теленку поворачиваться и гадить где попало.

Вдоль стен нужно предусмотреть кормовые проходы. Их ширину выберем по 1,5 м, тогда общая ширина коровника составит 1,5 + 2,5 + 2,5 + 1,5 = 8 м. Для удобства обслуживания животных нужно два торцевых прохода по 1,5 м, общая длина коровника составит 18 м (если хотите, можете предусмотреть один поперечный проход в середине коровника).

Для приготовления кормов нужен кормоцех с запасом кормов. Отведем для него площадь в 20 м². Для мытья инвентаря и первичной обработки молока выделим площадь в 16 м². Периодический убой молодняка можно производить прямо на улице. Убой одного животного один раз в два месяца — работа на 2–3 часа. Предусматривать ли для этого помещение? Думаю, что не обязательно, достаточно соорудить навес и оборудовать его талью для подъема туши в вертикальное положение при снятии шкуры. Навес можно поставить около кормоцеха или молочного цеха, чтобы не тянуть длинные трубопроводы с водой. Холодильник для временного хранения мяса много места не займет и его можно разместить в кормоцехе. Хранение мяса (если таковое предвидится) в молочном цеху не разрешается, так как может вызвать сальмонеллу.

Шесть коров и 12 телят произведут за год (по нормам) 109 500 кг навоза и 56 940 л мочи. Но так как стойловый период займет только полгода, а остальное время животные будут находиться на пастбище, то и количество навоза и мочи, подлежащие уборке, сократится вдвое и составит 54 750 кг и 28 470 л соответственно. Учитывая, что ширина навозного канала должна быть 3 м, чтобы свободно проходил ковш трактора-навозника, а длина канала равна длине коровника, то его глубина (при плотности навоза 750 кг/м³) будет равна 54750:750:18:3 = 1,4 м. Объем жижесборника, при условии откачки жижи не реже одного раза в месяц, должен составить 28 470:6 = 4745 л, или примерно 5 м³.

Навозный канал нужно выполнить в бетоне. Снаружи помещения он должен быть сделан в виде пандуса для спуска трактора и перекрыт деревянным накатом. Грунт вокруг коровника нужно спланировать с уклоном от него во избежание затопления канала дождевыми и талыми водами. Канал выполняют с уклоном в сторону жижесборника. Если затопление все же произойдет, воду удаляют путем откачки из жижесборника. Повторяюсь, я не настаиваю на варианте щелевых полов, такой же коровник может работать на глубокой подстилке или с ежедневной чисткой от навоза вручную, а жижа стечет в жижесборник.