Кофе лечит: головную боль, спазм кровеносных сосудов, простуду, астму - [3]
Смертельная доза кофеина — это примерно 100 кофейных чашек.
Глава 1
Кофе для здоровья
Физиологические особенности действия кофеина на центральную нервную систему человека (ЦНС) в свое время были достаточно хорошо изучены И. П. Павловым и его сотрудниками, показавшими, что кофеин усиливает и регулирует процессы возбуждения в коре головного мозга. В определенных дозах он усиливает работу мозга и повышает двигательную активность. Стимулирующее действие повышает умственную и физическую работоспособность, снижает усталость и сонливость. Вместе с тем, регулярный прием больших доз кофеина ведет к истощению нервных клеток.
Кофе в медицинских целях
Кофеин ослабляет действие снотворных и наркотических средств, повышает рефлекторную возбудимость спинного мозга, возбуждает дыхательный и сосудодвигательный центры. Сердечная деятельность усиливается, сокращения миокарда становятся более интенсивными и учащаются.
Тонизирующие свойства наиболее наглядно проявляются у людей, страдающих астенией, гипотонией, постоянным переутомлением.
В общем случае показаниями для приема кофе являются:
Если вы регулярно пьете кофе, не забывайте, что он должен быть качественным и правильно приготовленным. Для того чтобы получился наиболее качественный и полезный напиток, желательно иметь хотя бы турку для варки кофе, в лучшем случае — кофемашину.
Рассматривая влияние кофе на ваше здоровье, подходите к этому вопросу индивидуально: «Каково его влияние именно на мое здоровье?» Далее прислушайтесь к сигналам — ответам своего организма. Если хочется, пейте. А если тело против, то не насилуйте себя, даже если уверены, что влияние будет весьма положительным.
Для медицинских целей используют только кофейные зерна. Применяют также и кофейный уголь. Его используют как очищающее и поглощающее средство при желудочно-кишечных нарушениях: при отравлении, газообразовании, а также при обработке ран. По фармакологической активности он превосходит действие многих других видов медицинского угля.
Кофеин применяется в составе лечебных средств от головной боли, при мигрени, как стимулятор дыхания и сердечной деятельности при простудных заболеваниях, для повышения умственной и физической работоспособности, для устранения сонливости. Напиток рекомендуют при отравлениях ядами и наркотиками. Он помогает при спазмах кровеносных сосудов, а также для повышения работоспособности и тонуса организма.
Кофеин входит в перечень важнейших и жизненно необходимых лекарственных препаратов. Дозировки при медицинском назначении подбираются лечащим врачом индивидуально. Высшие дозы для взрослых: внутрь разовая — 0,3 г, суточная — 1,0 г; внутривенно разовая — 0,4 г, суточная — 1 г.
Кофе для профилактики некоторых заболеваний
Рассмотрим возможности применения кофе для профилактики отдельных заболеваний. Уточняю, не для лечения, а для профилактики у здоровых людей.
Нормализация пищеварения. Кофе помогает усвоению пищи, поэтому рекомендуется выпить чашечку после обеда. Правда, возникает вопрос: как быть с минеральными веществами, усвоению которых кофе с сахаром как раз может помешать? Ответ напрашивается сам собой: должно пройти 30 или более минут. Кстати, выпитый натощак несладкий кофе может послужить безвредным слабительным.
При спазмах сосудов (например, мигренях), а также при случайных отравлениях ядами и наркотическими веществами, рекомендуется вести умеренный прием напитка.
Поддержание репродуктивной функции у мужчин. В данном случае речь идет об улучшении не потенции, а только репродуктивной функции: кофе способствует повышению подвижности сперматозоидов.
Профилактика развития астмы. Итальянские ученые утверждают, что 2–3 кофейные чашки в день на 25 % снижают риск развития астмы.
Нормализация работы ЦНС. Умеренное потребление оказывает благотворное воздействие на ЦНС человека. Увеличивается порог стресса, понижается вероятность появления депрессии. Кофе улучшает реакцию, когнитивные функции, собранность, эффективность при решении задач.
Однако при чрезмерном потреблении можно получить для ЦНС прямо противоположный результат — подавленность и заторможенность.
Запомните эту цифру: шесть чашек кофе в день. Все, что будет принято сверх того, чревато для ЦНС. В первом случае (до шести) кофе является полезным продуктом, во втором (более шести) — сомнительным или даже вредным.
Нормализация памяти. В Университете Аризоны провели тестирование пожилых людей в возрасте от 65 лет и старше, сравнивая группу тех, кто пил кофе без кофеина с группой любителей натурального кофе. Оказалось, что у представителей первой группы память к вечеру ослабевала, а во второй таких колебаний выявлено не было.
Профилактика диабета. Умеренное употребление кофе способствует профилактике сахарного диабета второго типа. Это связано с наличием в кофе хлорогеновой и кофейной кислот, а также кофеина. Эти три вещества угнетают накопление амилоидного белка, который и способствует развитию инсулиннезависимого сахарного диабета.
