Клеточная диета – стройность за 90 дней - [36]
2.2. Что ЕДИМ.
Включаем в ежедневный рацион продукты, содержащие натуральные жиросжигатели (3–5 продуктов из табл. 1). Дополнительно к пище в течение всех трех месяцев принимаем 1 раз в день одну капсулу коэнзима Q10 (30 мг). Из овощей – делаем упор на свежие огурцы (если сезон) и капусту всех сортов, из фруктов – на яблоки.
Из чего выбираем, или основной перечень продуктов на 3 месяца программы снижения веса
Злаки: гречиха, пшено, коричневый рис, пшеница (цельная, самостоятельно размолотая или пророщенная, немного цельнозернового хлеба), овес, рожь, ячмень (ячневая крупа, перловка).
Бобовые: чечевица всех сортов, лучше всего пророщенная, в горячем виде (гл. «Рецепты»), но можно готовить и обычным способом. Нут – в основном пророщенный, сырой или вареный. Фасоль, горох (замачивать перед варкой и варить до готовности).
Овощи, зелень: огурцы, морковь, тыква, репа, редис, топинамбур, укроп, петрушка, лук-порей, лук репчатый, чеснок, каштаны, листовая капуста и все виды зеленого салата, капуста брокколи, белокочанная, цветная и краснокочанная, сельдерей, свекла, сладкий перец, зеленый горошек, кабачки, шпинат, квашеная капуста.
Фрукты и ягоды: яблоки, лимоны, киви, клюква, брусника, земляника, клубника, слива, вишня, смородина, шелковица, калина, рябина, крыжовник, абрикос, арбуз, ананас, персик, груша, маслины, оливки.
Сухофрукты: чернослив, урюк, курага, инжир, сушеные груши, яблоки. В небольшом количестве, отдельно от другой еды; можно с чаем из трав, зеленым или имбирным.
Орехи: все, кроме арахиса и кешью. Понемногу.
Семена: кунжут, лен, тыква, подсолнечник, мак, амарант, расторопша и другие семена цветов и зелени (2–3 ч. л. в день – достаточное количество).
Мясо: индейка, говядина, баранина, дичь, кролик (курицу и свинину на время Программы исключить).
Рыба и морепродукты: креветки, икра, сардины, сельдь, скумбрия, лангусты, сом, треска, камбала, форель.
Молочные продукты: брынза овечья, брынза коровья, сулугуни, твердые сыры, топленое масло, творог.
Яйца: куриные (лучше с домашних или фермерских хозяйств), перепелиные.
Хлеб: цельнозерновой, ржаной, отрубной (лучше всего бездрожжевой) и без консервантов, слегка подсушенный.
Жиры: растительные масла первого холодного отжима: масло расторопши, кунжутное масло, льняное, оливковое (подсолнечное на время Программы исключается).
Пряности, специи, пряные овощи: натуральная морская соль, шафран, хрен, шалфей, тимьян, розмарин, эстрагон, мускатный орех, тмин, анис, чеснок, горчица (приготовленная на яблочном уксусе или лимонном соке), имбирь, куркума, перец чили.
Напитки: кофе из зерен злаков или корней лопуха, цикория, одуванчика, отвар шиповника, иван-чая, липы, мяты, ромашки, чай из листьев смородины, зеленый чай, имбирный чай, каркадэ, черный чай, настой (узвар) из сухофруктов – в общей сложности не более 0,5–1 л в день. Вода – помимо других напитков – не менее 2 л в день.
Сладости на период программы исключаются почти полностью. Допускается – маленький кусочек горького шоколада, мед – 2 ч. л. в день, отдельно от основных приемов пищи. Если не можете совсем отказаться от сахара – то не более 2 чайных ложек в день, и только неочищенный (коричневый) либо фруктоза.
2.3. Обязательно включаем в свое ежедневное меню шесть продуктов:
• отруби (овсяные, ржаные, пшеничные) – 3–5 ч. л. (с горкой) в день, добавляя в любые блюда – в готовые супы, в салаты, овощные блюда, каши, в подливки (вместо муки), иногда можно и «хрустящие отруби» – запивать их теплой водой, можно простоквашей. Отруби вводим в рацион постепенно, начиная с 2 ч. л. в день и за неделю довести до 4 ч. л. и далее – до 5; Основное количество отрубей употребляем вечером, во время ужина и мини-ужина (за 30 минут до сна);
• проростки (начиная с 2–3 ч. л. ложек, в первой половине дня). Для проращивания используем бобовые – нут, чечевицу, маш, и злаки – пшеницу, овес, рожь;
• морские водоросли: цельные, приготовленные самостоятельно в виде салата (гл. «Рецепты»), или мелкоразмолотые (количество указано в инструкции к ним); можно и в таблетированной форме, если вам так удобнее;
• масло расторопши (2–3 ч. л. в день);
• спирулину (6–8 г в день) – противопоказаний для ее приема нет, кроме индивидуальной непереносимости;
• семена (2–3 ч. л. в день, любых): льна, кунжута, расторопши, амаранта, подсолнечника, тыквы (необжаренные). Используем их в качестве источника высококачественных белков, жиров, микроэлементов и витаминов. Также для нас важно и то, что все семена – очень ян (причем чем мельче, тем более ян); наличие же лишнего веса говорит об избытке инь.
Семена употребляются или в первозданном виде, или мягко поджариваются, скорее, просто прогреваются (подсушиваются) на сухой сковороде (ни в коем случае не тефлоновой). Обязательно – при постоянном помешивании, на слабом огне, с применением рассекателя пламени; затем их пересыпают в банку и держат на видном месте, лучше прямо на обеденном столе. Иногда можно делать иначе: семена замочить в воде, затем воду слить, а влажные семена в закрытом контейнере убрать в холодильник, они могут там храниться несколько дней. В таком виде их можно добавлять в салаты или есть просто так. Вместо семян льна подойдет и льняная мука, и несладкие льняные «флаксы» (хрустящие хлебцы из льняного семени), вместо семян амаранта – можно купить шрот из семян и т. п. Однако козинаки или халва из кунжута не годятся, так как они с сахаром. Как вариант очень удобно и просто смолоть в кофемолке 1–2 вида семян, например семена льна или кунжута, пересыпать в стеклянную банку с крышкой и держать на столе. Посыпать салаты, каши, творог, винегрет, добавлять в супы и вообще в любые блюда. Молотые семена хранятся недолго, поэтому заготавливают их в небольшом количестве. Особенно это касается семян льна – льняная мука обязательно должна быть свежесмолотой.
Холестерин жизненно необходим для человека. Он накапливается в нервной и жировой тканях, печени и других органах. Однако избыточное содержание холестерина в организме приводит к развитию серьезного заболевания – атеросклероза, следствием которого является инфаркт миокарда. В книге содержится информация о том, как уровень холестерина в крови связан с продолжительностью жизни, как можно нормализовать этот показатель и тем самым значительно увеличить срок жизни и улучшить ее качество. Данная книга не является учебником по медицине.
В пособии изложены сведения об оценке состояния питания, представлены таблицы с нормативными показателями массы тела у лиц разного возраста, роста и пола, способы определения идеального веса, раскрыты вопросы диагностики и лечения ожирения и нарушения аппетита, даны рекомендации по профилактике ожирения и способы похудения. Пособие предназначено для студентов медицинских учебных заведений, клинических психологов и лиц, желающих изменить массу тела.
О целебных свойствах известной всем березы рассказывает автор — врач и исследователь в области применения лекарственных растений. В книге подробно описаны древние и современные знания целебных свойств различных частей березы — почек, пыльцы, сока. Автором обобщен многовековой опыт официальной и народной медицины, исследованы многие старинные сборники — «Травники», знахарские лечебники, рукописные и печатные труды, научная и патентная литература, в которых изложены материалы о лечебном воздействии на организм человека препаратов из березы.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.