Как вылечить изжогу, кашель, воспаление, аллергию, ГЭРБ. Программа снижения кислотности за 28 дней - [49]
2 стебля экологически чистого сельдерея
1 спелая груша «боск» или ½ стакана любого другого фрукта с рН более 5
1 экологически чистый огурец
1 стакан свежего, экологически чистого шпината
3 или 4 кубика льда
Поместите фрукты и овощи в соковыжималку и сделайте напиток. Перелейте в стакан, добавьте несколько кубиков льда и не торопясь выпейте.
СМУЗИ «ШОКОЛАДНАЯ ЧАШКА» С МИНДАЛЬНЫМ МАСЛОМ (З)
Порции: 2 Время приготовления: 5 минут
Что может быть проще, чем сложить все ингредиенты в блендер, нажать кнопку и быстро приготовить питательный завтрак или перекус?
¼ стакана овсяных хлопьев
½ чайной ложки ванильного экстракта
1 столовая ложка порошка кэроба
1 столовая ложка миндального «сливочного» масла
1 банан
1 стакан миндального молока
2 кубика льда
Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите до однородной консистенции. Перелейте в стакан и подавайте.
БЛИНЧИКИ С ЧЕРНИКОЙ ДЛЯ НАБЛЮДАТЕЛЕЙ ЗА КИСЛОТНОСТЬЮ (З)
Порции: 3 Время приготовления: 20 минут
Чтобы стать профессионалом в области выпекания блинов, требуется время. Поэтому не расстраивайтесь, если в первый раз у вас ничего не получится. Пробуйте снова. В зависимости от размеров сковороды в каждой порции получится от двух до четырех блинчиков.
БЛИНЧИКИ
1 большое яйцо
1 стакан миндального молока
Щепотка кельтской соли[26]
1 чайная ложка нектара агавы
2 или 3 капли ванильного экстракта (по желанию)
1 стакан цельнозерновой муки
1 столовая ложка кокосового масла и еще немного для смазывания сковороды
НАЧИНКА
1 стакан свежей черники
2 чайные ложки нектара агавы
В большой миске взбейте яйцо, миндальное молоко, соль, нектар агавы, ваниль (по желанию) и ½ стакана воды. Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы в тесте не осталось комочков. Если смесь получилась недостаточно жидкой, влейте больше молока или воды, по чайной ложке за раз. Добавьте в тесто масло.
Разогрейте сковороду среднего размера с антипригарным покрытием на сильном огне. Кисточкой для выпечки смажьте ее небольшим количеством масла. При помощи половника вылейте порцию теста на сковороду и покрутите ее, чтобы оно равномерно распределилось. Когда масса покроет сковороду, поставьте ее обратно на плиту, уменьшите огонь до среднего и выпекайте блин, пока его края не подсохнут, от 60 до 90 секунд. Переверните тонкой плоской лопаткой и выпекайте еще одну минуту.
Переложите блинчик в тарелку. Повторяйте весь процесс, пока тесто не закончится. Повторно смазывайте сковороду, если она становится сухой.
Готовим начинку: в небольшой кастрюле доведите до кипения чернику и нектар агавы. Продолжайте готовить на слабом огне. Аккуратно помните ягоды лопаткой, чтобы они дали сок. Готовьте на слабом огне от 5 до 10 минут, пока они не приобретут желаемую консистенцию, и уберите с огня.
Перед подачей положите блинчик в тарелку и влейте столовую ложку начинки в центр блинчика. Сверните в треугольник или в трубочку. Повторите действия для всех остальных блинчиков и начинки. Сразу подавайте.
ОМЛЕТ СО ШПИНАТОМ (БЖ)
Порции: 1 Время приготовления: от 5 до 10 минут
Это популярное блюдо отлично подходит для завтрака, обеда или ужина. Особенно если вы голодны и не хотите проводить у плиты больше 5 или 10 минут.
½ чайной ложки оливкового или кокосового масла
1 большое яйцо
2 больших яичных белка
1 столовая ложка нарезанных черных маслин
1 столовая ложка натертого сыра пармезан (по желанию)
Горсть свежего шпината
1 кусочек подсушенного цельнозернового хлеба
Разогрейте в сковороде масло на средне-слабом огне. В небольшой миске взбейте яйцо и яичные белки с оливками и тертым пармезаном (по желанию). Вылейте яичную смесь на сковороду. Когда она начнет закипать и прежде, чем полностью приготовится, всыпьте шпинат и размешайте в течение 1 минуты или пока яйца не свернутся. Уберите с огня и подавайте с кусочком цельнозернового хлеба.
ОВСЯНАЯ КАША С БАНАНОМ, ПЕКАНОМ И КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ (З)
Порции: 1 Время приготовления: от 5 до 10 минут
Вы навсегда перестанете скучать по сладким хлопьям с повышенной кислотностью, если овладеете рецептом этого сытного и простого завтрака.
½ стакана растительного молока (экологически чистое соевое, миндальное или рисовое молоко)
Щепотка кельтской соли
5 столовых ложек плющеных овсяных хлопьев
½ банана, нарезанного кружочками
1 столовая ложка измельченных орехов пекан
1 столовая ложка кокосовой стружки
2 или 3 капли ванильного экстракта (по желанию)
Разогрейте на среднем огне растительное молоко и соль в сотейнике с антипригарным покрытием. Добавьте овсянку и варите около двух минут, постоянно помешивая, пока каша не станет густой и сметанообразной. Уберите с огня и добавьте банан, пекан, кокосовую стружку и ваниль (по желанию). Хорошо перемешайте и подавайте.
ОМЛЕТ С БРОККОЛИ (Я/М)
Порции: 1 Время приготовления: от 5 до 10 минут
Любой плотный по структуре зеленый овощ хорошо сочетается с яйцом, но эта классическая комбинация никогда не подводит.
1 большое яйцо
2 больших яичных белка
½ чайной ложки оливкового или кокосового масла
Горсть нарезанной брокколи комнатной температуры
1 чайная ложка натертого сыра пармезан
1 ломтик подсушенного цельнозернового хлеба
В небольшой миске взбейте яйцо и белки. Разогрейте на среднем огне масло в сковороде с антипригарным покрытием. Выложите брокколи и обжаривайте примерно 1 минуту. Влейте яичную смесь и всыпьте пармезан. Обжаривайте в течение 1 минуты, помешивая время от времени, пока яйца не станут воздушными. Когда они покажутся вам готовыми, уберите с огня и подавайте с ломтиком цельнозернового хлеба.
Чайный гриб, который уже много веков используется как целительное средство, поможет вам справиться со многими недугами, а заодно укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет. В книге рассказано о происхождении и истории целебного чайного гриба, о применении его для больных и здоровых людей, способах приготовления в домашних условиях. Также дан перечень заболеваний, при которых этот напиток наиболее эффективен.
Боль в спине является причиной большого числа снижений и потери трудоспособности. Общие советы, направленные на то, чтобы спина человека функционировала как можно лучше и дольше, кратко изложены в начальных главах книги; затем подробно описаны рекомендуемые конкретные упражнения, которые объединены в 7 групп в зависимости от целевого назначения или методики их выполнения.
Скандинавская ходьба – уникальный вид оздоровительной практики, с каждым годом набирающий все большую популярность. Десятки миллионов людей, которые практикуют скандинавскую ходьбу, обрели новый вкус жизни и распрощались со многими недугами. Присоединяйтесь к этому дружному коллективу и находите свое счастье и здоровье с помощью скандинавской ходьбы. Простота и действенность методики приятно вас удивят, а эффект не замедлит проявиться. Мы расскажем об истории скандинавской ходьбы, о том, при каких болезнях ее следует применять, а также дадим краткие рекомендации с учетом особенностей того или иного заболевания.
Вы постоянно сидите на диете, маниакально считаете калории, корите себя за несовершенную внешность, а ваша первая мысль при виде продуктов — об их возможном вреде? Возможно, у вас нервная орторексия. Это серьезное расстройство пищевого поведения, которое диетологи ставят в один ряд с анорексией и булимией. При нем у человека возникает навязчивое стремление к здоровому, «чистому» питанию. Увы, вместо пользы суровые ограничения рациона приводят к серьезным проблемам со здоровьем — физическим и психическим.
В рейтинге самых здоровых людей в Европе шведы занимают первое место. В чем же их секрет? Только ли в том, что они любят движение, предпочитают полезную пищу и занимаются своим здоровьем с детства? Шведский врач Бертил Марклунд попытался разобраться в том, что же делает шведов такими здоровыми. Вопреки расхожему мнению, он считает, что на здоровье влияет не столько наследственность, сколько образ жизни. Выходит, что мы можем сами управлять своим самочувствием, сами решать, сколько лет прожить, как стареть и стареть ли вообще. В этой книге доктор Бертил Марклунд сосредоточился не на болезнях, а на мерах поддержания здоровья.
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Мы можем жить без еды неделями, без воды – несколько дней, а без воздуха – всего пару коротких минут. Мы тратим уйму времени на прием пищи и тщательно следим за тем, что едим и пьем, но практически не обращаем внимания на воздух, которым дышим. Количество вдыхаемого кислорода может изменить все ваши представления об организме, здоровье и работоспособности, причем независимо от вашей физической подготовки. И не важно, являетесь ли вы неспортивным человеком, который просто пытается встать с дивана, «воином выходного дня», пробегающим от случая к случаю по 10 км, или профессиональным спортсменом, которому нужно иметь преимущество перед конкурентами, – количество вдыхаемого воздуха является важным фактором для многих аспектов вашей жизни. В этой книге вы откроете для себя фундаментальную взаимосвязь между кислородом и организмом.
Эта книга рассказывает о кето-диете – революционной системе питания, которая позволяет научить организм перерабатывать жиры (а не сахар!) в энергию. В результате вы гарантированно начнете терять от 0,5 до 2,5 кг в неделю, ваше тело станет рельефным, а ум – острым.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.