Как микробы влияют на нашу жизнь. Новое и удивительное о многогранных соседях - [52]
Кстати, на упаковке указано, сколько можно хранить кремы, тушь или румяна. Как и колбаса или сыр, косметические средства имеют срок годности. Однако маркировке подлежат только те, срок годности которых менее 30 месяцев. Каждый раз, когда крышка открывается, внутрь попадает воздух, в котором есть микробы, и крем может испортиться. На этикетке должно быть указано, сколько месяцев после вскрытия продукт еще можно использовать.
Но есть и другой подход. С недавних пор в крем даже специально добавляют бактерии. Этот новый тренд называется «пробиотическая косметика». Неужели бактерии полезны для кожи? На ней обитают целые поселения разных видов микробов, которые защищают нас от болезнетворных микроорганизмов, это наш биологический барьер. Из-за стресса или неправильного ухода эта сбалансированная кожная флора может выйти из равновесия. Именно здесь и включаются в работу новые кремы, лосьоны и спреи, в производстве которых использованы молочнокислые бактерии. Исследования показали, что пробиотические вещества этих малюток делают кожу более устойчивой к внешнему воздействию и способствуют увлажнению. Пробиотическая косметика создавалась в первую очередь для чувствительной кожи, чтобы смягчить раздражение.
Микробиолог Кристине Ланг разрабатывает биокосметику на основе молочнокислых бактерий (ibiotics). В Магдебурге фирма S-Biomedic колдует над сложным составом микроорганизмов, который должен исправить неравномерность кожи. А в Женеве группа ученых работает над природным дезодорантом: инновативная косметика с бактериями против бактерий.
Все чисто с мылом?
Слухи о том, что мыло очищает себя само и тем самым не подвержено воздействию микробов, держатся так же упорно, как бактерии на кусочке мыла. Сами по себе эти скользкие кусочки действительно не представляют собой идеальную среду для бактерий. Однако исследователи установили, что микроорганизмы очень хорошо могут размножаться на твердом мыле и прежде всего на подставке для мыла благодаря влажной среде[124]. На поверхности мыла из-за контакта с кожей всегда задерживаются ее кусочки, грязь и микробы. Если подставки для мыла моют слишком редко, то возникает настоящий рай для бактерий. Подставки становятся чашками Петри, в которых радостно продолжают расти микробы. Обычно это не представляет опасности для здоровых людей. Но все-таки лучше регулярно мыть подставку для мыла моющим средством и горячей водой и после этого хорошенько просушивать. А самое главное — купить мыльницу, из которой вода стекает.
Даже гели для душа не защищены от атаки бактерий и легко могут стать очагом инфекции. В таких средствах жидкой консистенции микробы размножаются особенно хорошо. Со здоровой кожей и в этом случае ничего не произойдет, даже если гель уже простоял какое-то время открытый. И все же косметические средства после использования нужно плотно закрывать и по возможности хранить в темном шкафчике в ванной.
Особенно осторожные пользователи могут в качестве альтернативы перейти на жидкое мыло, как предлагает исследование, в ходе которого ученые изучали загрязненность бактериями жидкого и твердого мыла в публичных туалетах[125]. Результат: на всех твердых кусках мыла присутствуют микроорганизмы, причем остаются там даже через 48 часов после использования. Таким образом, мыло может быть перевалочным пунктом в цепочке передачи инфекции. Вы сейчас возразите: «Но ведь есть антибактериальное мыло, оно-то и поможет нам в борьбе против микробов!» Долгое время велась реклама антибактериального мыла, которое якобы защищает всю семью от болезнетворных микроорганизмов. И вводила людей в заблуждение, как показали многие исследования. Наоборот, мыло играет роль в возникновении полирезистентных микробов. В качестве антибактериального компонента в зубную пасту, мыло и дезодоранты часто добавляют триклозан. В Германии он тоже присутствует во многих продуктах, например, как мощный подавляющий бактерии ингредиент в защищающей от пота одежде или в моющих средствах. Но ученые предупреждают о высокой опасности инфицирования. Триклозан изменяет флору слизистой оболочки носа с помощью стафилококка золотистого, сообщает специализированный журнал MBio[126]. Это может увеличить риск заражения для некоторых людей — при хирургическом вмешательстве или ослабленной иммунной системе. Кроме того, триклозан в течение многих лет вызывал большие споры. Исследования показали, что вещество угнетает функцию мышц и гормональную систему. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы уточнить, может ли триклозан, «убийца бактерий», влиять на микробные колонии нашего микробиома в других частях нашего тела.
Использование антибактериальных добавок во всем мире способно повлечь за собой аллергию и ослабить иммунную систему, кроме того, это слишком дорого. Микробиологи опасаются, что бактерии, с которыми действительно нужно бороться, придумают новый вид сопротивления, тогда контролировать этих крох станет невозможно. Поэтому антимикробные вещества должны быть в специальных местах, таких как клиники, кабинеты врачей или пищевые фабрики. Американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) уже запретило использование антибактериального мыла. В будущем производители больше не смогут добавлять в мыло 19 антибактериальных веществ, таких как триклозан или триклокарбан. В Европейском союзе триклозан недавно был запрещен в таких продуктах, как кремы или лосьоны, которые наносятся на кожу в большом количестве. Тем не менее включение его в состав гелей для душа или зубной пасты все еще разрешено. Однако в качестве меры предосторожности центры потребителей рекомендуют избегать продуктов с этим веществом. Поэтому многие поставщики уже обходятся без триклозана. Большая эффективность антибактериального мыла по сравнению с обычным также не доказана, так как корейские исследователи в недавней работе показали, что это мыло даже вредит здоровью
В данной книге рассматривается влияние здорового рациона на самочувствие женщин разного возраста. Она поможет сориентироваться читательницам в выборе полезных продуктов, а приведенные рецепты дадут возможность быстро подобрать подходящее меню, соответствующее их диете и образу жизни.Читательницы узнают: что поддержит гормональный баланс у женщин; какие вещества и микроэлементы необходимы для поддержания женского здоровья; какие продукты полезны женщинам после 40; какие продукты полезны женщинам после 50; каким должно быть питание женщин перед менструацией; о диете Дюкана; о яичной диете.
Праздники, с традиционным застольем и задушевными беседами, – такая же неотъемлемая часть жизни диабетика, как и любого человека. Однако диабетику приходится вести скрупулезный подсчет хлебных единиц и калорий, чтобы избежать неприятностей со здоровьем. С данной книгой это сделать просто: все приведенные рецепты уже пересчитаны по количеству калорий и хлебным единицам (ХЕ), а значит, нет необходимости перемножать в голове двузначные числа; приведены таблицы расчета калорий и хлебных единиц для того, чтобы читатель смог проявить кулинарное творчество и видоизменять понравившиеся рецепты.
Чистка почек — важный этап очищения организма от шлаков. Методы естественного оздоровления не учитывают природы камней в почках и не принимают во внимание наличие хронических заболеваний. Это во многом снижает их эффективность. Отобрав все лучшее из официальной и народной медицины, Евгений Щадилов разработал методики щадящего очищения мочевыделительной системы. В книге представлены «специальные» чистки почек, предназначенные для больных с почечнокаменной болезнью, и «профилактические» чистки для всех тех, кому небезразлично свое здоровье.Почки — жизненно важный орган, который должен стабильно работать, обеспечивая нам здоровье и активность на протяжении всей жизни.
Отказаться от медикаментов? Это реально! Избавиться от многих заболеваний? Легко! Ведь в состав приведенных здесь рецептов входят только доступные продукты, которые помогут излечить подагру и диабет, заболевания сердца и сосудов, суставов и позвоночника, печени, почек, щитовидной и поджелудочной железы: вкусные супы, аппетитные холодные и горячие блюда из мяса, рыбы, грибов, овощей, яиц, круп, молочных продуктов, напитков… Готовьте с нашей книгой – избавьтесь от болезней!
В книге приводятся многочисленные способы профилактики и лечения с помощью чеснока простуды, гриппа, атеросклероза, депрессий, ревматизма и даже онкологических заболеваний. Автор удачно сочетает научный подход и занимательность.
Автор этой книги родилась и выросла в Ереване, часть студенческих и все аспирантские годы жила и училась в Москве (МГУ), а в настоящее время обитает в одном из отдалённых пригородов Нью-Йорка. Надо отметить, что несмотря на весьма счастливые и беззаботные детство и юность, всю свою молодость она провела в «преклонении перед иностранщиной». Что может быть лучше Америки, в которой смело шагаешь по жизни, не боясь ничего и никого! И когда Перестройка вздумала приоткрыть, а потом и вовсе сорвать с петель знаменитый Железный Занавес, автор стремительно драпанула на Запад, воспользовавшись первым попавшимся трамплином.