Итоги, 2013 № 21 - [4]

Вошли во вкус / Политика и экономика / Что почем

Вошли во вкус

/ Политика и экономика/ Что почем

 

0,5 грамма глутамата натрия — именно столько мононатриевой соли глутаминовой кислоты, по данным  американской Food and Drug Administration, человек может получить с одной порцией пищи, если в ней есть такая добавка. Депутаты российской Госдумы решили, что этому не бывать, и разработали законопроект о полном запрете употребления этого вещества в пищевой продукции. «Глутамат натрия обнаруживается повсюду — в блюдах фастфуда, мясо-молочных и хлебопекарных изделиях, в приправах, — утверждает один из авторов законопроекта Ярослав Нилов. — Постоянно употребляя пищу с этой добавкой, человек вообще перестает воспринимать вкус того, что он ест, происходит привыкание, изменения в гормональной системе, развивается ожирение, повышается риск диабета».

Трогательная забота депутатов о здоровье трудящихся приятна. Правда, не учли законодатели одну простую вещь: глутамат натрия в больших количествах действительно содержится в продуктах повсюду — в естественном виде. Это вещество есть в помидорах и кукурузе, в горохе, мясе, рыбе, молоке, грибах, твороге и сыре. Именно благодаря ему славятся особым вкусом имеющие многовековую историю соевый соус и сыр рокфор. Что будем делать с этими продуктами? Перестанем выращивать? Запретим ввозить? В 1908 году японцы научились получать глутамат натрия как пищевую добавку — из экстракта знаменитого азиатского водорослевого супа. Позднее выяснилось, что его можно делать дешевле: из крахмала, сахарной свеклы и сахарного тростника путем несложной ферментации — примерно так, как производят уксус. По логике депутатов, нам также придется исключить из пищи все, что содержит сахар и крахмал. А вдруг забродят в организме и получится глутамат! По данным FDA, ежедневно с обычными продуктами мы получаем примерно 13 граммов глутамата. Если есть фастфуд с этой добавкой, в каждой порции которого содержится 0,5 грамма этого вещества, то нужно, например, умять 26 порций жареной картошки. Предлагаем депутатам поставить на себе такой эксперимент. А уж потом посмотрим, не разовьются ли у них гормональные отклонения, ожирение и диабет.

Вне игры / Политика и экономика / Что почем

Вне игры

/ Политика и экономика/ Что почем

 

527 млрд руб. — таким ожидается совокупный доход от проведения в нашей стране футбольного чемпионата мира 2018 года. По крайней мере, именно эту сумму озвучил заместитель генерального директора оргкомитета «Россия-2018» Дмитрий Мосин. Ключевой в данном сообщении видится не столько внушительная цифра, сколько слово «совокупный». Благо чиновник не стал интриговать и тут же объяснил ее происхождение. Сюда вошли, например, 95 миллиардов рублей, которые устроители мундиаля ждут в качестве налоговых отчислений от продажи товаров и услуг.

Независимые специалисты с таким прогнозом категорически не согласны. По их мнению, непосредственный доход от проведения мирового первенства вряд ли превысит 2 миллиарда долларов, то есть 60 миллиардов рублей. Аргументы аналитиков выглядят убедительно. Больше всего денег приносит, как известно, продажа прав на телетрансляцию матчей. Однако львиная доля от этой суммы поступает на счета ФИФА, которая является держателем прав на проведение чемпионатов мира. Устроителям турнира остаются крохи в размере 10—15 процентов от общего куша, что может составить 200—300 миллионов долларов. Другие статьи доходов — реклама, реализация сувенирной продукции, продажа билетов и туризм — выглядят куда более скромно и, как правило, не оправдывают возлагаемых на них надежд.

В любом случае расходная часть бюджета значительно превысит доходную. Хотя в этом вопросе власти пытаются как-то ужаться.

На днях первый вице-премьер Игорь Шувалов сообщил, что проведение чемпионата потребует 250 миллиардов рублей. «Это уж совсем минимум-минимум, там «утоптали» абсолютно все, ничего лишнего», — заметил Шувалов. А ведь еще в середине апреля Министерство спорта планировало потратить на ЧМ 917 миллиардов, включая 525 миллиардов из федерального бюджета! Правда, окончательное утверждение смета пройдет только в июне и к этому времени может снова разбухнуть.

Азарт крепчал / Политика и экономика / Что почем

Азарт крепчал

/ Политика и экономика/ Что почем

 

5 минут — такое минимальное временное ограничение розыгрыша призового фонда государственных лотерей предлагает установить Минэкономразвития в поправках к Закону «О лотереях». В здании на Маяковке считают, что доходы госбюджета сильно возрастут, если разрешить так называемые быстрые азартные игры и выдавать игрокам призы, что называется, не отходя от кассы — то бишь игровых автоматов. Причем установленных не только в специальных зонах, а где угодно, по всем торговым точкам страны.

При этом законопроект определяет минимальный размер отчислений в пользу государства на уровне 20 процентов от выручки. Сейчас, напомним, организаторы лотерей отдают в бюджет 10 процентов. Если учесть, что годовой оборот этой отрасли составляет около 20 миллиардов рублей, то в случае одобрения предложенного правительством закона казна будет пополняться примерно на четыре миллиарда. Правда, точный размер суммы как раз зависит от минимально установленного времени самих розыгрышей. Чем он будет меньше, тем больше получит государство. «Мировая практика проведения тиражных лотерей разнообразна. Есть лотереи, которые проходят 1 раз в год, есть те, которые проходят раз в 15 или 5 минут. Сделать рынок более развитым поможет разрешение предлагать разные лотерейные продукты, ориентированные на разные запросы», — пояснил «Итогам» гендиректор компании «Торговый Дом «Гослото» Антон Шапиро.