Худеем вместе с Ксенией Бородиной. О диетах, таблетках, спорте, стиле и… женском счастье - [41]

2-й завтрак. 1 яйцо вкрутую, 20 г ржаного хлеба, 20 г семги, ветчины или сыра.

Обед. Салат из 200 г ананаса, 50 г сладкого красного перца, 200 г помидоров. Соус: смешать 1 дольку раздавленного чеснока, 10 г горчицы и 10 г перетертого сырого хрена. Сбрызнуть соком лимона.

Ужин. 150 г филе индейки, 70 г нарезанного репчатого лука. Тушить в сковороде без масла, подлив воды.

4 день

Завтрак. Пюре из 200 г ананаса с двумя чайными ложками овсяных хлопьев и 100 г обезжиренного йогурта.

2-й завтрак. 1 яйцо вкрутую, 20 г ржаного хлеба, 20 г семги, ветчины или сыра.

Обед. Салат из 150 г отварного филе курицы, 100 г ананаса, 50 г апельсина, 70 г зеленого горошка, 20 г сметаны жирности 10 %.

Ужин. Суп-пюре из 250 г отварного сельдерея. Дополнительно: 200 г ананасов.

5 день

Завтрак. Пюре из 200 г ананаса с двумя чайными ложками овсяных хлопьев и 100 г обезжиренного йогурта.

2-й завтрак. 1 яйцо вкрутую, 20 г ржаного хлеба, 20 граммов семги, ветчины или сыра.

Обед. 250 г отварной зеленой фасоли посыпать 40 г тертого сыра.

Ужин. 60 г коричневого риса, отварить, смешать с нарезанными 100 г ананаса.

Прочие диеты

Белковая диета

Эффективная и несложная в применении, эта диета довольно легко переносится, потому что пищу необходимо принимать шесть раз в день, через каждые 2,5 часа Из рациона необходимо полностью исключить углеводы и жиры, приправы и соусы. Во время диеты можно пить только минеральную воду, чай без сахара и травяные настои, зато в неограниченном количестве Продержаться нужно 7-10 дней После перерыва в 2 недели можно повторить диету.

Примерное меню на каждый день

8.00 — 2 вареных яйца;

10.30 — грейпфрут;

13.00 — 200 г отварного нежирного мяса;

15.30 — 2 яблока;

18.00 — 200 г отварной рыбы;

20.30 — 1 апельсин.

Наряду с яйцами, мясом и рыбой можно использовать обезжиренный творог, брынзу и другие нежирные сыры, вареную колбасу А вместо яблок подойдут сырые или вареные овощи без приправ, например, свекла, морковь, огурцы, помидоры, перец (но не картофель). В небольшом количестве можно есть сладкие фрукты (виноград, бананы, абрикосы, хурма).

Диета на зеленом горошке

Разнообразная и здоровая диета, во время которой можно в любом количестве пить несладкий чай и минеральную воду. Завтрак и два полдника предполагают три варианта диетического питания для всей недели, а основное блюдо на обед разное каждый день. Почти все рецепты приведены на 2 порции. Имеется в виду, что остаток можно съесть на ужин.

Завтрак

Вариант 1. 30 г мюсли, 100 мл молока, яблоко (мелко нарежьте и смешайте с мюсли).

Вариант 2. Булочка с отрубями, 30 г творога, зелень (мелко нарежьте и смешайте с творогом).

Вариант 3. Ломтик черного хлеба, 10 г сливочного масла или маргарина, две чайные ложки меда или джема

Полдник (дважды в день)

Вариант 1. Груша, 125 г винограда.

Вариант 2. 150 г натурального нежирного йогурта или 200 г слив

Вариант 3. Стакан кефира, или апельсинового сока, или яблочного сока (лучше — свежевыжатого)

Обед, 1 день Гороховый суп с картофелем

300 г картофеля, 100 г красного сладкого перца, 100 г лука-порея почистить, порезать и обжарить в кастрюле с толстыми стенками с 5 г растительного масла. Залить 500 мл мясного бульона, варить 20 минут. Добавить 150 г зеленого горошка и 100 г докторской колбасы, порезанной кусочками. Довести до кипения, приправить солью и перцем

Обед, 2 день. Омлет с зеленым горошком

2 яйца смешать с двумя столовыми ложками воды, взбить, посолить, поперчить и вылить на сковороду, смазанную 3 г растительного масла Когда омлет начнет застывать, высыпать на него 150 г зеленого горошка. Дополнительно: 20 г ветчины.

Обед, 3 день. Гороховый суп-пюре

Стебель лука-порея очистить, светлую часть нарезать колечками Лук обжарить с Юг сливочного масла в кастрюле с толстыми стенками, добавить 200 г зеленого горошка, влить 50 мл мясного бульона и варить 10 минут. С помощью миксера приготовить пюре, добавить 40 г сметаны и еще 100 г зеленого горошка Суп еще раз подогреть, посолить, поперчить, посыпать базиликом

Обед, 4 день Салат из зеленого горошка с кукурузой

200 г очищенного яблока нарезать, сбрызнуть Юг лимонного сока Пучок зеленого лука с луковицами очистить и нарезать, смешать со 150 г зеленого горошка, 150 г кукурузы, 50 г бекона и яблоком. Соус: 100 г диетического йогурта, смешанного с приправой карри, солью, черным перцем.

Обед, 5 день. Картофель с зеленым горошком и соусом

Два крупных клубня картофеля (250 г) отварить в мундире в подсоленной воде, почистить порезать Соус: 50 г репчатого лука мелко нарезать и обжарить с 10 г сливочного масла в кастрюле с толстыми стенками, добавив также 150 г зеленого горошка. Влить в кастрюлю 100 мл мясного бульона и варить 10 минут Добавить 40 г сметаны, 30 г листьев кервеля, сделать с помощью миксера пюре. Добавить в соус еще 50 г зеленого горошка

Обед, 6 день. Шницель с овощами

Два шницеля из телятины (80 г) обжарить в 10 г растительного масла, посолить, поперчить Гарнир: 50 г репчатого лука мелко нарезать и обжарить с 10 г сливочного масла в кастрюле с толстыми стенками Добавить 300 г зеленого горошка, залить 100 мл мясного бульона и варить 10 минут Смешать 20 г молока с 20 г консервированного хрена и 5 г муки, добавить к горошку, довести до кипения, посолить и поперчить, посыпать 5 г мелко нарезанной петрушки