Голодание ради здоровья - [6]

принести пользу проводящему голодание — и делается это под наблюдением врача.

Мой опыт показывает, что при различных скоростях метаболизма (обмена веществ)

в большинстве случаев избыток веса появляется не в связи с нарушениями работы желез

внутренней секреции, а из-за привычки к перееданию. Иногда о некоторых людях

говорят: «Что бы они ни ели, все у них превращается в жир». Но истина заключается в

том, что эти люди едят не только больше того, что им положено, но даже больше того, что

им хочется.

Какая максимальная потеря веса в день допустима при голодании? Ответ таков: так

как голодание — полное воздержание от еды, то организм сам решает эту задачу. Если

жировые отложения нежны и вялы, вес обычно быстро теряется в первые дни голодания.

Я наблюдал скорости похудения при голодании от 4 до 6 фунтов в день. Потеря 20 фунтов

за неделю во многих случаях проходит безболезненно.

Те, у кого нарушен обмен веществ, в первые дни голодания иногда удручающе

мало теряют в весе. Позвольте мне еще раз повторить: любое голодание длительностью

более чем несколько дней должно проводиться только под наблюдением опытного

специалиста. Во всех случаях любого органического дефекта или хронического

заболевания, например сердца или крови, даже самые короткие голодания должны

проводиться под наблюдением. Голодающий должен быть надежно огражден от любой

опасности, скрывающейся в недрах организма, которая может выявить себя во время

отказа от пищи.

Такова общая картина голодания. Но еще раз хочу заверить читателя, что если он

находится в полном здравии и просто хочет похудеть, то голодание станет для него не

только средством снижения веса, но и вдохновляющим фактором, который положит

начало новому мироощущению.

Жизнь без еды

В 1963 году газеты обошла почти невероятная история Ральфа Флореза, 42-летнего

пилота из Сан-Бруно, Калифорния, и Хелен Клабен, студентки 21 года из Бруклина, Нью-

Йорк, самолет которых потерпел аварию в горах. Они были спасены 25 марта 1963 года

после 49-дневного пребывания в пустыне в конце зимы; свыше 30 дней они вынуждены

были обходиться без пищи.

Они сумели перенести сильный мороз, благодаря кострам, шалашу и теплой

одежде. В течение первых четырех дней после аварии Хелен Клабен съела 4 банки сардин,

2 банки консервированных фруктов и немного печенья. Через 20 дней пара доела остатки

«провианта» — 2 тюбика зубной пасты. Талый снег стал их единственным блюдом на

завтрак, обед и ужин. «Шесть недель, — рассказывала студентка, — мы питались водой:

холодной, горячей и кипяченой». Мисс Клабен, которая до катастрофы была

«симпатичной толстушкой», после выпавших на ее долю тяжелых испытаний приятно

удивилась, узнав, что потеряла в весе 30 фунтов. Флорез, который тратил больше сил на

поддержание жизни, потерял 40 фунтов. Врачи, исследовавшие пару после спасения,

нашли, что состояние здоровья этих людей вполне удовлетворительное.

Многие тысячи мужчин и женщин обходились без пищи еще дольше, и не только

без вреда для себя, но и с пользой. Конечно, благополучный исход голодания в таких

суровых условиях, в каких оказались пилот и студентка, факт крайне редкий.

В природе голодание — явление довольно частое. Зима, наводнения, засухи

лишают воды и пищи, как правило, диких животных; домашние обычно зависят от

запасов, сделанных хозяевами. И травоядные, и плотоядные животные в естественных ус-

ловиях нередко живут на голодном пайке. Что же происходит с животными в таких

суровых условиях? Умирают ли они от истощения? Крайне редко.

В своих «Зоологических наблюдениях» д-р Феликс Л. Освальд пишет: «В

малонаселенной стране одичавшие животные быстро привыкали к превратностям суровой

жизни. Десятимесячную засуху 1877 года, почти истребившую домашний скот в Южной

Бразилии, легко перенесли дикие коровы пампы, которые научились добывать воду из

толстых корней, листьев кактуса, влажного речного песка. Сирийские кхмарские собаки

умудряются выживать в местах, где ни один человек не найдет и следа дичи и где вода

столь же редка, как и в вечном жилище Дивов; однако они размножаются, и помет их,

между прочим, насчитывает как минимум шесть щенят.

Определение «худоба» мало подходит для описания физического состояния

кхмарских собак; «подтянутость» ближе к истине — шкура и сухожилия плотно

обтягивают скелет. Я видел их родственников в Далмации и часто удивлялся, как они не

падают на ходу; но Далмация — все-таки страна виноградников и песчаных кроликов, в

то время как в сирийской пустыне плохо растут даже ягоды терновника. Без воды

никакими заклинаниями не получишь плодов».

Факты выживания животных в таких условиях и их размножение чрезвычайно

важны. Засыпанная в норе ласка несколько дней обходится без пищи и находит ее, как

только выбирается на поверхность. Медведица, находившаяся зимой в спячке и долгое