Голодание ради здоровья - [12]

процессе аутолиза) все ненужные ткани, запасы питательных веществ и использовать их

для поддержания функционирующих органов. В ходе этого процесса отложившиеся

токсины переходят в систему кровообращения, доставляются к выделительным органам и

выбрасываются ими.

Д-р Освальд заявляет: «Освобожденная от тяжелой работы по пищеварению

природа использует долгожданный отдых для генеральной уборки в организме.

Накопленные излишние вещества тщательно осматриваются и анализируются;

подходящие составные части направляются в систему пищеварения, шлаки удаляются из

организма». Выделение излишков, перегружающих организм, которое не может

происходить при неумеренном питании, возможно лишь с приливом сил и синхронными

процессами физиологической и даже биологической реорганизации во время голодания.

Выделение — одна из фундаментальных функций жизни и столь же необходима

для организма, как и питание. Более чем 100 лет назад Сильвест Грэхем, автор книги

«Наука о человеческой жизни», начавший первую всемирную кампанию здоровья в 1831

г., указал, что во всех живых организмах существует баланс неусвоения и выделения,

равноценный питанию. Пока организм жив, усвоение и рост, с одной стороны, и

выделение, с другой, находятся в постоянном взаимодействии.

Все, что организм не может использовать в пищу, подлежит удалению,

следовательно, процесс выделения необходим, как и питание, и должен постоянно

продолжаться.

Днем и ночью, во время сна и бодрствования, от рождения и до самой смерти идет

никогда не прекращающийся процесс удаления из организма шлаков и токсинов. В

значительной степени оба процесса — питания и выделения — выполняются различными

органами, хотя и есть некоторое совмещение их функций. Внутренние силы организма

постоянно распределяются между усвоением и выделением, ассимиляцией и

диссимиляцией, но иногда один процесс берет верх над другим. В определенных условиях

процесс выделения является для организма более важным, нежели усвоение, и тогда

последнее сводится к минимуму.

Существует теория, по которой процесс выделения прекращается после принятия

пищи. Эта теория основана на том, что организм не может и усваивать и выделять

одновременно. В этом есть доля правды, однако выделение должно продолжаться даже в

то время, когда пища переваривается, иначе начнут накапливаться шлаки, которые могут

стать причиной самоотравления. Безопаснее на короткое время приостановить процесс

пищеварения, нежели прекратить процесс выделения, хотя полная остановка процесса

пищеварения была бы также роковой. Только в очень узком смысле можно считать, что

«усвоение задерживает выделение».

Есть и другая теория, согласно которой активное выделение шлаков из организма,

происходящее во время голодания, обязано лишь усилиям организма обеспечить

питанием его функционирующие ткани. Основная мысль этой теории такова: когда

организм избавляется от второстепенных веществ, используя их в качестве питания для

жизненно важных органов, отложившиеся в первых токсины переносятся в кровь и лимфу

и через органы выделения удаляются из организма. Поиски веществ для питания

представляют собой основную цель, в то время как выделение токсинов является

побочным эффектом при усилиях найти пищу.

Я верю, что эта концепция содержит уже больше правды. Шлаки и токсины

накапливаются в тканях, преимущественно в жировых и соединительных, и, как только

эти ткани ликвидируются, происходит выделение токсинов. По-видимому, этот механизм

лежит в основе постепенного усиления процесса выделения, так как токсины, выносимые

кровью и лимфой при начале голодания, удаляются из организма при постоянном нараста-

нии скорости выделения.

Тем не менее, разумно ли утверждать, что столь важная жизненная функция, как

выделение, второстепенна по сравнению с другими функциями организма? Вряд ли.

Энергия более или менее равномерно распределяется между всеми процессами. Так как

голодание уменьшает энергетические затраты на пищеварение, организм получает

возможность собрать свои силы для других целей, таких, как выделение и извлечение.

То, что это является правильным толкованием происходящего, доказывается двумя

фактами: во-первых, отдых без голодания усиливает выделение, а во-вторых, и

сокращение пищи усиливает выделение. Оказывается, что любое уменьшение работы

организма позволяет активизировать процесс выделения. Существенное усиление

выделения происходит еще до того, как возникает потребность использования резервов

питания. Это особенно заметно по возросшей отдаче почек, функция которых до этого

была снижена, как это часто наблюдается при болезнях сердца. Усиление выделения в

этих случаях даже опережает усилие сердечной деятельности. На ранней стадии