Франция, которую вы не знали - [18]

Очень мне нравится французская традиция составлять список желаемых подарков перед свадьбой. Чаще всего в крупном универсальном магазине или салоне интерьеров. Самым традиционным, но по-прежнему популярным подарком на свадьбу остается большой фарфоровый столовый сервис известных лиможских мануфактур. Также популярно скидываться на дорогое свадебное путешествие, направляя деньги прямиком в турагентство. Пять фарфоровых сервизов и три электрочайника – это не про французскую свадьбу. Только желанные и нужные подарки. Деньги, кстати, тоже не считается зазорным подарить. Сумма зависит от благосостояния дарителя. Скажем, от ста евро и до бесконечности.

Жаркая пора свадеб длится во Франции с апреля по октябрь. Французы не в курсе, что «жениться в мае – всю жизнь маяться», поэтому устраивают свадьбы с приходом тепла. Заключить брак можно лишь в населенном пункте, к которому имеешь отношение: то есть живешь в нем или там живут родители одного из будущих супругов. Чтоб подать заявление, пара должна явиться в мэрию и предоставить следующие документы:

• удостоверение личности;

• свидетельство о рождении;

• документы, подтверждающие место жительства (счета за свет, воду и т. д.);

• брачный контракт от нотариуса (если решают заключить);

• свидетельства о рождении детей (если они есть);

• свидетельство о смерти в случае вдовства или о разводе, если он имел место;

• удостоверения личности свидетелей;

• у иностранцев требуют справку из консульства о том, что в данный момент они в браке не состоят.

Мэрия в обязательном порядке публикует анонс о предстоящей свадьбе. Он должен провисеть на специальном стенде ровно десять дней, только после этого брак зарегистрируют.

До 2008 года для заключения брака во Франции невесте требовался медицинский сертификат! В нем содержалась информация о резус-факторе и наличии иммунитета к краснухе.

Брак регистрируется лично мэром или его помощником в открытом для публики зале. Присутствовать может любой желающий. Наличие свидетелей обязательно: их должно быть минимум два, максимум четыре. У нас было три.

С 2013 года во Франции разрешено заключать брак людям одного пола. Религиозные браки не признаются. В особых случаях можно жениться по доверенности, то есть без личного присутствия (например, военным).

А еще во Франции разрешены посмертные браки. В таком случае сразу после заключения брака брачующийся становится вдовцом. Разрешение на такой брак дает лично президент (посмертные браки случались во время войн, если невеста была беременна до брака, а жених погиб).

Сегодня средний возраст брачующихся французов – 32 года, француженок – 31 год. В среднем ежегодно регистрируется 235 000 браков. Французы женятся все позже. Но все-таки еще женятся. А уж как они резво детей рожают! Русским фору дадут запросто. Уже много лет только Северная Ирландия соперничает с Францией в списке лидеров по рождаемости в Европе. На среднестатистическую француженку детородного возраста приходится 1,87 ребенка, что является прекрасным показателем!

Подготовка к свадьбе чаще всего начинается осенью и длится 8–12 месяцев. Самое главное – определиться с количеством гостей и застолбить зал для праздника. Затем бегом заказывать кейтеринг. В ресторанах банкеты устраивают редко, т. к. недостаточно места. Средняя свадьба обходится в 8 500€ (включая платье и кольца) и насчитывает 70 гостей. Это по данным статистики. На самом же деле указанная цифра вызывает у меня большие сомнения в правдоподобности, а свадьба в реальности обходится куда дороже.

Традиционная французская свадьба – это венчание в церкви. Но где угодно не обвенчают, только в своем приходе. Дату венчания тоже нужно бронировать за год, если хочется обвенчаться в выходной.

Регистрацию брака проводят иногда утром в день свадьбы перед венчанием, а иногда заранее и даже в другом городе. В мэрию обычно приглашают лишь самых близких. А вот в церковь – всех гостей в полном составе.

В свадебном приглашении, которое за несколько месяцев отправят по почте, указывают, куда именно зовут гостя: только на аперитив или на аперитив, и на ужин. Также иногда указывают дресс-код (например, просят надеть шляпы), но все реже и реже. Классические традиции постепенно отходят на второй план. Аперитив проходит стоя, «а ля фуршет», часто на улице, длится часа два. Ужин обычно в помещении, с танцами и музыкой, может длиться до утра. Гостей рассаживают за круглые столы по 8–10 человек. Каждое место отмечено табличкой с именем.

Тосты на французской свадьбе не говорят и «горько» не кричат. Молодые во время смены блюд ходят между столами и общаются с гостями. Ближе к концу ужина, обычно перед десертом, начинаются танцы.

Классический свадебный торт собран из отдельных маленьких пирожных «шу» с заварным кремом внутри. К десерту, конечно, подадут шампанское. Затем предложат кофе, а иногда, если повезет, и сигары. Ну а потом, конечно, танцы. По старинной традиции под утро «на посошок» гостям наливают не водку, а… тот самый луковый суп! Который современные французы едят в наши дни все реже и реже, пожалуй, только на свадьбах.

Существует легенда, что луковый суп был впервые приготовлен королем Франции Людовиком XV. Однажды поздно ночью король захотел есть и не обнаружил в своем охотничьем домике ничего, кроме лука, небольшого количества масла и шампанского. Он смешал найденные продукты вместе, отварил их, и так получился первый французский луковый суп.