Фокус на жизнь: Научный подход к продлению молодости и сохранению здоровья - [75]
Все эти негативные факторы — как накопленные в течение жизни, так и возникшие из-за возрастных изменений — неизбежно влияют на микробное благополучие в кишечнике, сдвигают хрупкий баланс сил в сторону ослабления защитных механизмов. Это создает условия для развития неблагоприятных изменений, которые сказываются не только на работе кишечника, но и на состоянии всех систем организма.
Миллионы микробных генов могут трудиться на благо нашего организма, создавая фундамент для здоровья и долгой жизни, или же провоцировать различные расстройства и болезни.
Как направить этот процесс в правильное русло?
Питание. Пищевой субстрат для представителей кишечной микробиоты — это клетчатка. Поэтому для процветания бактерий-симбионтов необходимы так называемые пребиотические продукты, богатые грубыми пищевыми волокнами: овощи, фрукты, неочищенные злаковые, продукты с отрубями.
Пробиотики. Это продукты питания и препараты, содержащие штаммы симбионтных бактерий (как правило, это бифидо- и лактобактерии, пропионовокислые бактерии и пр.). Микроорганизмы в составе пробиотиков не предназначены для колонизации кишечника, их задача — создать условия для возрождения собственной микробиоты. Доказана эффективность пробиотиков в профилактике аллергических болезней, особенно у детей первого года жизни, при диарее (кишечные инфекции, прием антибиотиков), в сопроводительном лечении онкобольных, при синдроме раздраженного кишечника, в комплексном лечении иммунодефицитов, депрессивных состояний и пр.
Трансплантация микробиоты. Сегодня входит в практику процедура коррекции микробных нарушений, возникших после длительного лечения антибиотиками, химиотерапии и т. д., путем «подселения» собственных полезных микробов, выделенных из фекалий пациента до начала лечения. Исследования показывают, что такой подход позволяет гораздо быстрее справляться с кишечной дисфункцией и другими проявлениями дисбиоза. Также было установлено, что вместе с микробиомом можно «пересадить» и некоторые свойства организма: при трансплантации кишечных бактерий от тучных мышей к худым последние начинали набирать вес. Еще одно исследование показало, что организм пожилых мышей, поедающих фекалии своих юных сородичей, значительно омолаживается.
Отказ от стресса. Стрессовые ситуации, особенно длительные, постепенно ведут к крушению различных систем организма, и микробиом не исключение. Это одна из причин, почему постоянные переживания негативно сказываются на работе кишечника: страдает стул, пищеварение, повышается риск развития воспалений. В свою очередь, микробный дисбаланс способствует избыточным стрессовым реакциям, формируя порочный круг. Поэтому любые методы, направленные на релаксацию и избавление от стресса — медитативные и дыхательные практики, плавание, йога и другие, — гармонизируют не только тело и разум, но и микробиом.
Глава 3
Что лучше — быстрый или медленный? Как связаны старение и скорость метаболизма?
«Как ускорить метаболизм?» — этот запрос очень популярен в поисковых системах. Именно быстрый метаболизм ассоциируется у многих со стройностью, энергичностью, здоровьем и долгой жизнью. В то время как медленный метаболизм воспринимается как путь к лишнему весу, дефициту энергии, болезням. Однако существуют приверженцы и другой точки зрения, считающие, что чем медленнее текут обменные процессы в организме, тем длиннее будет жизнь. Кто же прав?
Слово «метаболизм» происходит от слова μεταβολή (греч. изменения, перемены). Синоним метаболизма — обмен веществ. Это совокупность химических реакций, которые происходят в организме на протяжении жизни.
В популярной литературе, посвященной стимуляции обмена веществ для обретения стройности, метаболизм часто сравнивается с пламенем. Считается, что если разжечь его посильнее, то съеденная пища будет сгорать в этом огне, а не скапливаться в жировых депо.
Это же сравнение используется и сторонниками теорий, связывающих быстрый обмен веществ и раннюю старость: чем ярче пылает костер, тем быстрее он в итоге погаснет.
На самом деле сгорание — всего лишь одна сторона метаболизма. Так можно охарактеризовать процессы, в ходе которых крупные молекулы, например, белков или жиров распадаются до более мелких, например, аминокислот и жирных кислот. Эти реакции распада, называемые катаболическими (греч. καταβολή — разрушение), сопровождаются образованием энергии.
Второе направление метаболизма — это анаболические реакции (греч. ἀναβολή — восстановление, подъем): из компонентов, возникших в ходе катаболических реакций, синтезируются новые вещества для нужд организма. При этом расходуется энергия, которая также образовалась в процессах разрушения.
Таким образом, метаболизм — это не просто «сжигание» топлива, это триллионы химических реакций синтеза и распада. Их направление, скорость, своевременность имеют многоуровневую регуляцию, в которой участвуют нервная система, гормоны, сложные ферментные системы и пр.
Энергия, которая поступает в организм с пищей и высвобождается в ходе реакций катаболизма, расходуется организмом в трех направлениях: основной обмен, энергозатраты на переваривание пищи и «рабочую добавку» — расходы на работу мышц и мозга.
Гематолог-онколог Михаил Фоминых доступным языком рассказывает об анатомии и физиологии крови и кроветворных органов, наиболее часто встречающихся синдромах и заболеваниях системы крови, методах диагностики и лечения, о современной теории канцерогенеза, причинах развития онкологических заболеваний, развенчивает распространенные мифы о крови и ее болезнях. Эта книга содержит важные сведения, которые помогут вам более осознанно и уверенно общаться с врачами, однако ее цель – не только рассказать о возможностях диагностики и лечения гематологических заболеваний, но и расширить наши познания о крови – жизненно важной и необыкновенно интересной жидкой ткани организма.
С самого возникновения цивилизации человечество сосуществует с невидимыми и смертоносными врагами – вирусами. Оспа унесла больше жизней, чем все техногенные катастрофы и кровопролитнейшие войны XX века; желтая лихорадка не позволила Наполеону создать колониальную империю и едва не помешала строительству Панамского канала. Ученый-вирусолог, профессор Майкл Олдстоун, основываясь на свидетельствах современников ужасных эпидемий и ученых, «охотников за микробами», показывает, насколько глубоко влияние вирусов на жизнь человечества.
Билл Най — инженер, телеведущий популярных научных передач («Билл Най — научный парень») и директор Планетарного общества, занимающегося исследованиями в области астрономии и освоения космоса, а также популяризации науки. В своей книги об эволюции он увлекательно, с юмором, рассказывает о происхождении жизни, появлении новых видов, о дарвиновской теории и свидетельствах ее достоверности, которые мы можем найти в окружающей нас жизни, а также о последних исследованиях в медицине, биологии и генной инженерии.
Последняя египетская царица Клеопатра считается одной из самых прекрасных, порочных и загадочных женщин в мировой истории. Её противоречивый образ, документальные свидетельства о котором скудны и недостоверны, многие века будоражит умы учёных и людей творчества. Коварная обольстительница и интриганка, с лёгкостью соблазнявшая римских императоров и военачальников, безумная мегера, ради развлечения обрекавшая рабов на пытки и смерть, мудрая и справедливая правительница, заботившаяся о благе своих подданных, благородная гордячка, которая предпочла смерть позору, — кем же она была на самом деле? Специалист по истории мировой культуры Люси Хьюз-Хэллетт предпринимает глубокое историческое и культурологическое исследование вопроса, не только раскрывая подлинный облик знаменитой египетской царицы, но и наглядно демонстрируя, как её образ менялся в сознании человечества с течением времени, изменением представлений о женской красоте и появлением новых видов искусства.
«Быки» и «медведи» — так называются спекулянты, играющие соответственно на повышении и понижении курса ценных бумаг. Фондовая биржа и является тем местом, где скрещивают копья эти спекулянты-профессионалы. Анализируя механизм биржевой спекуляции, закономерности курсов ценных бумаг, кандидат экономических наук В. П. Федоров показывает социально-экономическую роль биржи, обнажает паразитизм биржевиков, царящую там обстановку узаконенного грабежа и прямой преступности. Работа написана популярно и доступна самому широкому кругу читателей.
Воздушную оболочку Земли — атмосферу — образно называют воздушным океаном. Велик этот океан. Еще не так давно люди, живя на его дне, почти ничего не знали о строении атмосферы, о ее различных слоях, о температуре на разных высотах и т. д. Только в XX веке человек начал подробно изучать атмосферу Земли, раскрывать ее тайны. Много ярких страниц истории науки посвящено завоеванию воздушного океана. Много способов изыскали люди для того, чтобы изучить атмосферу нашей планеты. Об основных достижениях в этой области и рассказывается читателю в нашей небольшой книге.