Фокус на жизнь: Научный подход к продлению молодости и сохранению здоровья - [74]

Ученые из Канадского института перспективных исследований (CIFAR) и Университета Британской Колумбии выяснили, что микробиом людей, длительно живущих вместе или тесно и регулярно общающихся, обретает схожие черты [4]. При этом у них наблюдаются однотипные изменения в организме. Так, в ходе исследования с участием свыше 12 000 человек было установлено, что наличие друга с избыточным весом повышает риск ожирения на 57 %.

Группа ученых из Женевского и Неаполитанского университетов в ходе эксперимента установила, что количество токсичного белка амилоида в мозге (ключевого признака болезни Альцгеймера) связано с концентрацией в крови некоторых соединений, синтезируемых бактериями [5]. Речь идет о так называемых короткоцепочечных жирных кислотах — продуктах метаболизма кишечных микробов. Эксперты выяснили, что некоторые разновидности жирных кислот бактериального происхождения, такие как ацетат и валерат, способствуют развитию воспаления в мозге и образованию амилоидных бляшек — процесса, ведущего к гибели нейронов. В то же время другие короткоцепочечные жирные кислоты, такие как пропионат и бутират (их источником являются, в частности, бифидо- и лактобактерии), напротив, защищают мозг от воспаления и снижают риск развития Альцгеймера.

Микробиом и старение

Состав микробиома человека меняется на протяжении всей жизни, однако самые заметные колебания наблюдаются в младенчестве и пожилом возрасте. Эти же периоды характеризуются наибольшей уязвимостью иммунной системы для различных возбудителей. Поэтому ученые предполагают, что процессы становления и старения микробиоты идут рука об руку с расцветом и увяданием защитных механизмов и здоровья человека в целом.

Возрастная трансформация микробиома изучалась в ходе исследования, проведенного в Болонском университете (Италия) [6]. В поле зрения ученых оказались люди среднего и пожилого возраста, а также долгожители, возраст которых составлял 100 лет и более. Участники эксперимента проглотили микрочипы, способные проводить генетический анализ микроорганизмов.

Оказалось, что состав микробиоты кишечника у людей среднего и пожилого возраста имеет мало различий, но по мере приближения человека к вековому рубежу происходит изменение микробного пейзажа. Так, наблюдается увеличение числа условно-патогенных микробов, которые в малых количествах не опасны и помогают поддерживать в тонусе иммунитет, а при повышении концентрации могут вызывать воспаление в кишечнике и других органах. Одновременно снижается число бактерий-симбионтов, которые активно вырабатывают ценные жирные кислоты, необходимые для нормальной работы кишечника и предотвращения воспалений.

«Бактериальной меткой» долгожителей оказался микроб Eubacterium limosum: у людей, перешагнувших 100-летний рубеж, его содержание было повышено в 10 и более раз по сравнению с другими молодыми участниками. Микроб принимает участие в образовании жирных кислот и защите кишечника от воспалений. Известно, что количество этих микробов повышается, когда человек употребляет много растительной пищи.

Причины возрастных изменений в микробиоме человека

Многие болезни, которые появляются у человека с возрастом, — это следствие «погрешностей» в образе жизни: в молодые годы их развитие «сдерживалось» компенсаторными механизмами. Изменения в составе микробиома не являются исключением. На протяжении всей жизни чувствительная биопленка в кишечнике постоянно подвергается воздействию неблагоприятных факторов. В их числе:

— питание с избытком рафинированных продуктов, сладкого, фастфуда и прочего при дефиците грубых пищевых волокон, необходимых для размножения бактерий;

— лечение антибиотиками: как правило, за плечами современных пожилых людей не менее одного десятка курсов антибактериальной терапии;

— стрессы, оказывающие угнетающее воздействие на микробиом;

— перенесенные заболевания, в том числе инфекционные поражения кишечника.

Кроме того, с возрастом к уже накопленным «поломкам» присоединяются и проблемы, обусловленные старением:

— ухудшается переработка пищи из-за потери зубов и снижения тонуса жевательных мышц. Неспособность качественно пережевывать пищу обедняет рацион, поэтому дефицит пищевых волокон, необходимых бактериям, прогрессирует;

— снижается активность пищеварительных желез, что ведет к недостатку ферментов и ухудшению переваривания пищи;

— чаще развиваются воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте: вероятность выявления у пожилых людей бактерии Helicobacter pylori, вызывающей гастриты и язвы, гораздо выше, чем в молодом возрасте;

— из-за ухудшения нервной и гормональной регуляции, снижения тонуса мускулатуры кишечной стенки повышается склонность к развитию запоров. Застой в кишечнике приводит к накоплению побочных продуктов пищеварения, созданию условия для размножения болезнетворных микробов, что приводит к воспалениям;

— прием большого количества лекарств, многие из которых влияют на работу кишечника: так, популярные сердечные препараты и антидепрессанты часто вызывают запоры. Кроме того, из-за ослабления иммунной системы учащаются случаи, когда необходим прием антибиотиков.