Фиалковый маршрут - [48]

Цветущие растения издревле сопровождают нас повсюду и, очаровывая распускающимися бутонами, как бы говорят, что несмотря на свою беззащитность, всегда прекрасны, так как постоянно настроены на позитив. Да, растения всегда пребывают в спокойствии: цветы не седеют от возраста, не губят собственную молодость, не падают ниц и не просят о пощаде. Они не рыдают, не проклинают и не строят козни. Они красуются. Вот у кого бы поучиться жить без ущерба для других, не тушеваться, не смущаться и не терять самообладания перед невзгодами! Вот бы перенять у цветов умение открываться перед солнцем и закрываться под тучами! А, может, и перенимать-то ничего не надо, ведь все способности цветов должны быть в нас заложены изначально. Нужно просто вспомнить то, что незаслуженно забыто. Добрые люди обязаны умело пользоваться секретами цветочного спокойствия, чтобы сохранить себя для своих домочадцев и друзей. Нельзя позволять хулиганам коверкать человеческие судьбы. Нужно овладеть психологическими приёмами настройки нервной системы на оптимистичный лад, чтобы никакие ухабы и бури не сбили нас с пути.

Нужно почаще обращать свой взор на цветы, особенно — на орхидеи. В орхидеях чувствуется сочетание строгого ритма и вальяжного разнообразия. Орхидеи напоминают людские сообщества: эти цветы предпочитают существовать в единении друг с другом. Они плотными гроздьями свисают с ветвей деревьев, удивляя откровенностью, безмятежностью, доверчивостью. А как чудесна ароматная ваниль, которую они производят в своих плодах! Не правда ли, эти цветы подкупающе трудолюбивы? И вдобавок причудливы и неповторимы! Они — как люди.

Пора навестить их в орхидейном садике моего звездолёта, приступить к работе по уходу за ними, проверить, в норме ли держится температура и влажность, порадоваться вместе с цветами возможности жить, дышать, чувствовать.

— О чём задумалась? — спросила меня Аня.

— Друзья, не хотите ли отдохнуть в оранжерее? — я положила руку на ручку двери.

— Спасибо, — Аня проверила крепость дверного замка, — обязательно заглянем туда попозже. Пока рано. Не все кулинарные задумки осуществлены. А дела нужно доводить до конца. Пора готовить десерт. Правильный десерт. Начало ему уже положено. Посмотри, какие получились пирожки. Яичный желток соединили с сахаром и ванилью, смешали со сливочным маслом и взбили.

— Впервые упоминается сливочное масло. Раньше всё больше — оливковое.

— Для орехового пирога только сливочное масло подойдёт. Так сказано в рецепте. Вот, читай. — Аня придвинула ко мне очередной том книги с кулинарными рецептами Средиземноморья.

— Сомневаюсь в уместности орехов: даже их измельчённая крошка может травмировать дёсны.

— А фундук перемолот в муку.

— В муку? Тогда это отлично! как же в древние времена превращали орехи в муку?

— Этим занималась высокоразвитая цивилизация с другой планеты. У неё имелось всё!

— Это точно. А когда галактические учителя покинули Землю, рецепт должен был забыться. Почему же он не забылся? Значит, земляне сберегли его, по достоинству оценив знания инопланетян. А раз земляне сохранили одну науку, то наверняка сохранили и другую, и третью, и четвёртую. Получается, что знания, подаренные пришельцами, не утеряны!!! Мы обладаем всеми секретами, как прежде!!! Это открытие! Я должна срочно бежать за ручкой и блокнотом, чтобы записать эту новую теорию.

— Нельзя резко выходить из гравитационной комнаты, — напомнил Вася. — Попробуем записать Вашу идею на пироге каплями варенья. Светлый фон пирога — хорошая основа для нанесения вишнёвых слов. Что зафиксировать?

— Пиши: «Правила те же, но видоизменены в угоду времени».

— Готово!

— Жаль, что теперь этот пирог нельзя съесть, — сокрушённо уронила руки Аня и грустно прислонилась плечом к стене.

— Почему нельзя? Съедим!

— Так на пироге же теперь сияет гипотеза…

— Пирог — временное хранилище моих идей, — успокоила я Аню, — возьмём пирог в гостиную и там я перепишу слова с пирога в блокнот.

— Прекрасно! Продолжаем. Добавляем цедру и ставим изделие в духовку.

— Сироп не забудьте! — подсказал Вася. — Сахар залейте водой, добавьте лимонный сок и для цвета — ягодный морс. Варите 10 минут и затем полейте этим сиропом пирог.

— Нет! — запротестовала я. — Если польёте сиропом пирог, размажутся буквы на корочке.

— Буквы уже затвердели. А сироп светлее них, так что не затмится Ваша фраза из варенья.

— Ну как? — Аня выложила горячий пирог на тарелку. — Аппетитно получилось?

— Безупречно!

— А теперь отдохните, — распорядился Вася, — пришёл черёд лукового пирога. Я его приготовлю.

— Мы уже один съели…

— А этот будет с изюминкой! Лук добавляем двух видов — и репчатый, и зелёный. Ещё нужна сметана.

— Она только в тюбиках.

— Выдавливаем сметану из тюбика. Раз… Насыпаем в сметану муку. Два… Выпекаем полчаса, предварительно обсыпав сухариками. Три…

— Сухарики! Это по-нашему, по-космическому!

— То-то и оно… Вкуснотища получается…

— Ого! Какой большой пирог! У нас как будто праздник…

— Конечно, праздник, самый что ни на есть настоящий! Мы же возвращаемся домой!

— Домой!

— Домой!

А что за праздничная атмосфера без напитка и салатов? Итак, знаменитый средиземноморский салат оказался вне конкурса. Выбрали всем давно знакомый и приятный. В него, конечно, опять пошло много зелёного лука и сыра, а также картофеля, перца и горчицы. Для салата понадобилась подливка. Её мы сделали из сметаны, смешав с оливковым маслом и солью. Удивительно калорийное блюдо: в нём сыр, сметана и растительное масло. Казалось бы, в жарком средиземноморском климате предпочтительнее была бы постная пища. Ан нет… Отчего же так получается? Неужели люди на Земле питаются неосознанно, по инерции, по космической привычке? Замечу: мы в звездолёте БСМ-1, как поварята, ничего не выдумывали. Во всех блюдах строго придерживались рецептуры.