Ева всегда молода - [6]

- Узнать, сколько содержится калорий в различных хлебобулочных продуктах, и есть то, от чего меньше полнеют.

1 Кусок ржаного хлеба . . . 70 Килокалорий 1 кусок медового пряника . . 80 - " 1 Небольшая булочка . . . . 100 - " 1 Кусок пшеничного хлеба . . 85 - " 3 Сухарика . . . . . . . 100 - "

- Установить 100-калорийные порции любимых кушаний, отдавая себе отчет в том, что каждая добавка увеличивает содержание калорий в еде.

1 Чашка вареного риса . . . 130 Килокалорий 1 чашка вареных макарон . . 200 - " Омлет из одного яйца . . . 75 - " 2 Картофелины средней величины 100 - "

- сравнить калорийность любимых блюд с калорийностью блюд, от которых не толстеют.

100 Г. Зельца . . . . . . 265 Килокалорий 100 г. Корейки . . . . . 690 - " 100 Г. Копченой трески . . . 45 - " 100Г. Постного творога . . . 85 - "

Вторые блюда:

Свиная котлета (более 100г мяса), жаренная на жире . . 400 Килокалорий 100 г. Жареных почек . . . 120 - " 100 Г. Жареной печенки . . . 220 - " 100 Г. Бифштекса из телятины . 125 - " 1 Большая сосиска или сарделька 100 - " 250 г. Тушеных овощей . . . 50-100 - "

Е с л и в ы л ю б и т е с л а д к о е

ищите среди сладостей наимение калорийные.

1/2 Плитки горького шоколада . 265 Килокалорий 50 г. Шоколадных конфет . . 190 - " 50 Г. Кекса . . . . . . 195 - " 1 Пончик . . . . . . . 200 - " 1 Кусок пирога пралине . . . 70 - " 1 Кусок сахара . . . . . 12 - "

Покупайте сладкое в небольших количествах, вместо 250 г. - 100, И этого хватит!

Е с л и в ы н е м о ж е т е о т к а з а т ь с я о т ж е в а н и я

чем больше калорий содержится в с'еденных за день закусках, тем меньше их должно быть в продуктах во время основных приемов пищи.

1 Бутерброд с маслом и ветчиной 195 килокалорий 1 бутерброд с маслом и сыром . 145 - " Жареная колбаса с горчицей и булкой . . . . . . . 525 - "

Е с л и в ы н е м о ж е т е з а с н у т ь б е з у ж и н а

для этого надо знать, что :

- Обед должен быть низкокалорийным. Для нормального процесса пищеварения желудок должен быть максимально заполнен; хороши для этой цели овощи. - После 20 час. Горячих блюд не есть и вообще не ужинать по крайней мере за 2 часа до сна. - Если ощущение голода появилось за полчаса до сна его можно утолить кусочком медового пряника или ложечкой творога, летом и осенью - фруктами, стаканом кефира.

Ч т о е с т ь, ч т о б ы п о х у д е т ь ?

Ни в коем случае нельзя отказаться от белка. Мясо, рыба, молоко, яйца, творог, содержащие в себе полноценный белок, дают наибольшее кол-во энергии, быстро сгорают, не прибавляют веса. Для сохранения хорошей формы при подвижном образе жизни надо потреблять 75 г. Жиров различных по своей природе и виду. О том, чтобы совершенно отказаться от жиров не может быть и речи. Надо избегать углеводов, то есть мучных продуктов.

К а к п о д с ч и т ы в а т ь к а л о р и и

п р о д у к т ы (100 г.) К и л о к а л о р и и

нежирная говядина . . . . . . 100 Жирная говядина . . . . . . 280 Свинина . . . . . . . . . 260 Курица . . . . . . . . . 120 Гусь . . . . . . . . . . 360 Сосиски . . . . . . . . . 240 Сардельки . . . . . . . . 260 Лещ . . . . . . . . . . 62 Треска . . . . . . . . . 38 Масло . . . . . . . . . . 780 Маргарин . . . . . . . . . 730 Смалец . . . . . . . . . 930 Майонез (1 ложка) . . . . . . 100 Молоко . . . . . . . . . 58 Творог . . . . . . . . . 90 Сыр белый . . . . . . . . 100 Сыр желтый жирный . . . . . . 260 Сыр плавленый . . . . . . . 210 Яйцо (1 шт.) . . . . . . . 65 Хлеб серый . . . . . . . . 231 Булка обыкновенная . . . . . 252 Макароны . . . . . . . . . 270 Каша ячневая . . . . . . . 343 Каша гречневая . . . . . . . 348 Геркулес . . . . . . . . . 420 Рис . . . . . . . . . . 450 Сахар . . . . . . . . . . 395 Мармелад . . . . . . . . . 270 Мед . . . . . . . . . . 320 Картофель . . . . . . . . 75 Морковь . . . . . . . . . 58 Капуста . . . . . . . . . 25 Горох сушеный . . . . . . . 350 Грибы свежие . . . . . . . 25 Лимон . . . . . . . . . . 42 Кофе натур. Без сахара . . . . 0 Мороженое сливочное . . . . . 135 Шоколад . . . . . . . . . 620

Н а п и т к и к и л о к а л о р и и

четверть литра темного пива . . 150 Большая рюмка красного вина . . 75 Маленькая рюмка вермута . . . . 70 Маленькая рюмка ликера . . . . 70 Маленькая рюмка водки . . . . 60 Сладкий коктейль (1 стакан) . . 175 Сок томатный (1 стакан) . . . . 44 Сок грейпфрутовый (1 стакан) . . 50

К р а с о т а н а т а р е л к е

что можно порекомендовать конкретно? Главное есть побольше овощей и фруктов богатых витаминами, органическим и солями, серой и железом (то есть морковь, сельдерей, шпинат, петрушку, лук) витамин а содержится в зеленом салате, моркови, апельсинах, молоке. Больше всего нам не хватает витаминов с и в1, главным образом по причине неправильного питания. Например, витамин в1 содержится в муке грубого помола, в изделиях из белой муки его почти нет. Железо, оказывающее немалое влияние на чистоту и свежесть кожи, содержится в мясе, огурцах, малине, крыжовнике, вишне, яблоках, а также в шпинате и красной капусте. Сера содержится в сельдерее, чечевице, помидорах, грецких орехах. Йод, содержится в шпинате, луке, свекле, грушах. Магнивые соли, придающие упругость мышцам и сухожилиям, содержатся в вишне крыжовнике, шпинате, редисе и лимонах. Фосфор, необходимый для восстановления сил при напряженной работе, содержится в белокачанной, брюссельской и цветной капусте, огурцах, редисе.