Этнокультурные регионы мира - [33]

Шрифт
Интервал

Природа и хозяйственная деятельность народов Севера

Для экстремальных сред характерно сохранение наиболее древних этносов и архаичных моделей жизнедеятельности. Но эта архаичность не свидетельствует об отсталости. Традиционные занятия и образ жизни народов Крайнего Севера Евразии отчасти сохранились до сих пор, прежде всего это оленеводство, а также охота, рыболовство и морской промысел.

Тундровое оленеводство – основное занятие ненцев, нганасан, эвенков, а также части чукчей и коряков, живущих внутри материка. Постоянных поселков оленеводы раньше не имели, их стойбища перемещались несколько раз в году в связи со сменой пастбищ. Зиму они проводили южнее, у границы тундры и леса, где оленю было легче добыть корм. С приходом весны оленей перегоняли в северные тундры, ближе к морскому побережью. Опытные пастухи хорошо знали удобные маршруты кочевок, где стадо могло найти хорошее пастбище и водопой.

Олень служит и важным транспортным животным: пару оленей запрягают в сани – нарты. Нарты ненцев принадлежат к лучшим в Сибири. Они легкие и высокие, что позволяет ездить по тундре в оленьей упряжке не только зимой, но и летом, по траве (при этом болотные кочки остаются между полозьями). Именно северный олень позволил коренным народам Севера вести столь подвижный образ жизни, широко освоить пространства тундры. Эвенков и эвенов не случайно соседи (чукчи и ненцы) называли «всадниками на оленях». Тунгусское оленеводство было исключительно транспортным. Олень использовался под седло и для перевозки вьюков с домашним скарбом.

Вторым по значению видом хозяйственной деятельности для большинства таежных народов Севера был охотничий и морской зверобойный промыслы – занятия береговых народов тундры. Таежные охотники (ханты, манси, эвенки) круглый год перемещались в беспрестанных поисках зверя. Знание охотниками-промысловиками тайги и умение в ней ориентироваться просто поразительны. Каждое дерево, куст, форма рельефа местности, а уж тем более след зверя или крик птицы – важнейшая информация для удачной охоты. Из добычи охотников не пропадало практически ничего. Камус – кожа с ног оленя или лося – шла на шитье меховой обуви – унтов. Провяленные на солнце сухожилия использовали как прочные нитки для шитья одежды и обуви. Из шкур оленя или медведя шили теплую одежду, покрышки для чумов, спальные мешки, одеяла. Из шкур оленей делали оленью замшу. В случае удачного промысла часть мяса заготавливали впрок: вялили, сушили, коптили в дыму костра.

Для охоты была приспособлена и традиционная одежда: зимняя шуба-парка из оленьего меха доходила до колен и была распашной, со сходящимися на груди полами. В ней удобно сидеть верхом на олене или преследовать зверя по снегу на широких подбитых мехом охотничьих лыжах. Летом носили распашные кафтаны из сукна (до установления контактов с русскими их шили из оленьей замши).

Промысел охотников (чукчей, коряков и эскимосов) на морского зверя, требующий коллективных усилий, личной выдержки и сноровки, всегда был сопряжен с большим риском. Главными объектами промысла являются киты, моржи, тюлени и нерпы. Мясо этих животных служит пищей людям и ездовым собакам, жир необходим для еды и обогрева жилищ, кожи использовались для обтягивания лодок и для шитья непромокаемой одежды и обуви, кость (клыки) – для изготовления крюков, гарпунов и других изделий.

Важным дополнением в хозяйственном укладе северных народов было речное и прибрежное морское рыболовство, которое служило большим подспорьем в жизни хантов и манси, чукчей, коряков и ительменов. Только что выловленную рыбу часто ели сырой или слегка присоленной, а зимой любимым рыбным блюдом была мороженая строганина. Народы Сибири много рыбы заготавливали впрок в виде юколы (вяленная на солнце или копченая рыба). Употреблялся в пищу вытопленный из внутренностей рыбий жир, с которым смешивали различные ягоды: чернику, голубику, морошку. В пищу шли и мелкая рыбешка и даже рыбьи кости: их высушивали и использовали для приготовления рыбной муки, которую зимой разводили водой и ели в виде супа-болтушки.

Особое северное молочное животноводство создали якуты. Летние пастбища располагались в речных долинах – аласах на свободных от леса полянах с сочной травой. Здесь скот кормился с июня по сентябрь. Наряду с коровами разводили лошадей. Из кобыльего молока готовили целебный напиток кумыс. В июне якуты устраивали кумысные праздники ысыах. Прародиной летнего кумысного праздника являются степи Центральной Азии: когда-то предки якутов со своим скотом и скарбом кочевали по бескрайним степным просторам. Элементы якутского праздника имеют сходные черты с летними праздниками тюркских народов: тувинцев, алтайцев, с татарским и башкирским сабантуем.

Зимой скот держали в теплом хлеву и располагали недалеко от покосов, где летом заготавливали сено. Молоко и молочные продукты были главной пищей якутов. Летом и осенью, пока коровы доились, надо было заготовить молоко впрок: его сквашивали в больших берестяных чанах, в простоквашу добавлялись съедобные коренья, ягоды, приправы. Зимой эти заготовки замораживались, превращаясь в огромные глыбы, от которых отрубали куски, растапливали, добавляя воду, немного муки, запасенных кореньев и подкорковый слой сосны, содержащий крахмал. На ее основе делали похлебку –


Рекомендуем почитать
Огонь столетий

Новый сборник статей критика и литературоведа Марка Амусина «Огонь столетий» охватывает широкий спектр имен и явлений современной – и не только – литературы.Книга состоит из трех частей. Первая представляет собой серию портретов видных российских прозаиков советского и постсоветского периодов (от Юрия Трифонова до Дмитрия Быкова), с прибавлением юбилейного очерка об Александре Герцене и обзора литературных отображений «революции 90-х». Во второй части анализируется диалектика сохранения классических традиций и их преодоления в работе ленинградско-петербургских прозаиков второй половины прошлого – начала нынешнего веков.


Команданте Чавес

Смерть Чавеса вспыхнула над миром радугой его бессмертия. Он появился из магмы латиноамериканского континента. Он – слиток, родившийся из огненного вулкана. Он – индеец, в чьих жилах бушует наследие ацтеков и инков. Он – потомок испанских конкистадоров, вонзивших в Латинскую Америку свой окровавленный меч, воздевших над американским континентом свой католический крест. Он – социалист, тот красный пассионарий, который полтора века сражается за народ, отрицая жестокую несправедливость мира.Как Камчатка является родиной вулканов, так Латинская Америка является родиной революций.


ООО «Кремль». Трест, который лопнет

Автор этой книги Андрей Колесников – бывший шеф-редактор «Новой газеты», колумнист ряда изданий, автор ряда популярных книг, в том числе «Спичрайтеры» (премия Федерального агентства по печати), «Анатолий Чубайс. Биография», «Холодная война на льду» и т.д.В своей новой книге Андрей Колесников показывает, на каких принципах строится деятельность «Общества с ограниченной ответственностью «Кремль». Монополия на власть, лидирующее положение во всех областях жизни, списывание своих убытков за счет народа – все это было и раньше, но за год, что прошел с момента взятия Крыма, в деятельности ООО «Кремль» произошли серьезные изменения.


Броненосные корабли типа «Дойчланд»

Ни один из находящихся в строю тяжелых крейсеров не в состоянии противостоять меткому залпу орудий “Дойчланд”. Важнейшие узлы кораблей этого класса не защищены броней, и действие 280-мм фугасного снаряда будет разрушительным. Конечно, крейсера могут ответить огнем своих 203-мм орудий, но у германского корабля самые уязвимые пункты бронированы достаточно надежно, во всяком случае он может выдержать гораздо больше попаданий, чем его “тонкокожие" противники. Без преувеличений можно сказать, что создание “Дойчланд" и однотипных кораблей полностью меняет привычную стратегию и тактику войны на море, равно как и многие взгляды на кораблестроение.


Премьер. Проект 2017 – миф или реальность?

Что позволило экономике СССР, несмотря на громадные потери в первые годы Великой Отечественной войны, выдержать противостояние с экономикой гитлеровской Германии, на которую, к тому же, работала вся Европа? В чем была причина такого невероятного запаса прочности Советского Союза? В тайне могучего советского проекта, считает автор этой книги — Николай Иванович Рыжков, председатель Совета Министров СССР в 1985–1990 гг. Успешные проекты, по мнению Рыжкова, не могут безвозвратно кануть в Лету. Чем ближе столетие Великой Октябрьской социалистической революции, тем больше вероятности, что советский проект, или Проект 2017, снова может стать актуальным.


Земля под ногами. Книга 2

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.