Ешь что дают? - [2]
Конечно, вы можете махнуть на все это рукой и дальше делать бутерброды с привычной всем колбасой, пить сок из пакетика, жарить пирожки с картошкой на жирном масле или, наоборот, стараться считать калории и приобретать только «фермерские», «немодифицированные», «натуральные» продукты. Но согласитесь — вопросы, связанные с едой и ее качеством, уже требуют гораздо более глубокого изучения. Ведь не на пустом месте возникли описанные выше проблемы?
Так, может быть, стоит познакомиться с интересными исследованиями последних лет, с данными лабораторных опытов и результатами изысканий археологов, химиков, биологов? Давайте сделаем это вместе!
Главы этой книги посвящены конкретным продуктам или группам продуктов, отдельно я хотела бы поговорить о столь модных сейчас увлечениях диетами и «здоровым образом жизни». В конце я подвожу итоги, выделяю самые основные — и довольно простые! — правила, следуя которым вы сможете сохранять свой организм здоровым и хорошо функционирующим!
Глава 1
ЗОЖ: Опасный Образ Жизни
«Строим тело» или «промываем мозги»?
Начнем с неприятных, даже, скажем прямо, пугающих цифр. В России повышается смертность. Каждый год умирает примерно на 3–5 процентов людей больше, чем в предыдущий. Согласно исследованиям Всемирной организации здравоохранения, среднестатистический россиянин живет на 14 лет меньше, чем такой же европеец или американец, и на 16 лет меньше, чем японец. Что тому причиной? В первую очередь — сердечно-сосудистые заболевания, неправильное питание, вредные привычки и низкая физическая активность.
Так что же делать? Конечно же, вести здоровый образ жизни, он же ЗОЖ! По крайней мере, именно эту мысль нам постоянно внушают. Но почему тогда стали чаще умирать молодые люди в возрасте от 30 до 45 лет? Причем в большинстве своем это именно поклонники здорового образа жизни!
Давайте разбираться.
Конечно, «здоровый образ жизни» — это очень широкое понятие, в которое входит и диета, и подбор полезных продуктов, и занятия спортом, и грамотное распределение труда и отдыха… И в этой книге многим разделам ЗОЖ будут посвящены целые главы! Но в самой первой главе мы постараемся разобраться — а можно ли назвать здоровым образом жизни то, что навязчиво предлагают нам в первую очередь представители спортиндустрии? Сегодня здоровый образ жизни — это не просто мода, это целая индустрия. Здоровые напитки, экологически чистые продукты, тренажеры, гаджеты и мобильные приложения. В погоне за молодостью, здоровьем и красотой люди готовы отдать последнее. Но куда приведет их этот путь?
Самое интересное, что создается впечатление: выбор уже давно сделали за нас. По телевидению — частая реклама фитнес-центров с подтянутыми спортивными парнями и девушками, которые, ослепительно улыбаясь, внушают: человек должен быть стройным! Об этом же, кстати, нам услужливо напоминают торговые центры — найти там одежду больше пресловутого 48 размера крайне сложно. Нас заставляют не любить собственное несовершенное тело, чувствовать вину за каждый съеденный кусочек шоколада, за день, проведенный без спортзала. Это заговор против здравого смысла. И человеческой природы. Вы начинаете утро со стакана апельсинового сока и пробежки? Предпочитаете сок ростков пшеницы аппетитному куску мяса? Минимум 3 часа в неделю проводите в спортзале? Давайте посмотрим правде в глаза: вы на крючке! Но кто и как внедряет в наш мозг идеи здорового образа жизни? И сколько вы за это платите? Раньше маркетологи создавали мифы, которые поднимали спрос на тот или иной товар. Сегодня — новый тренд: формируем привычки! Раньше — вредные. Теперь — здоровые. Маниакальное следование принципам здорового образа жизни — благодатная для этого почва. Спортивный инвентарь, форма, гаджеты, диетическое питание — да мало ли что можно продать!
Сколько девушек дошли до нервной анорексии и почти полной непереносимости еды, желая обрести «совершенное тело», «небывалую стройность» или просто влезть в красивое платье?
В процессе подготовки книги я встретилась со множеством людей, которые в тот или иной период своей жизни столкнулись с большими проблемами, вызванными навязчивой рекламой ЗОЖ и собственным перфекционизмом. Кто-то в свое время «проникся» диетой, согласно которой можно было съедать не более семи креветок в день — и в итоге человека пришлось буквально возвращать с того света. Кто-то несколько месяцев подряд пил некие чаи для похудения и в итоге практически уничтожил слизистую оболочку своего желудка и кишечника. Кто-то отправился в спортзал, не посоветовавшись с врачом, — и получил сердечный приступ… Но постоянные мысли о еде, скрупулезный подсчет калорий, отказ от определенных продуктов, тренировки до изнеможения… Разве это не признаки нервного расстройства?
В психотерапии есть такой термин — «ипохондрия здоровья». Это ситуация, когда человек ставит здоровый образ жизни выше других ценностей. Все остальное становится менее важным, менее значимым, даже общение с родными, работа, увлечения! В наиболее серьезных случаях уже требуется вмешательство специалистов. Ведь признаться себе в том, что он болен, способен далеко не каждый поклонник здорового образа жизни.
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Новая книга серии «Советует доктор» рассказывает об отеках. Их появление может служить первым признаком развития многих болезней: сердца, почек и печени, злокачественных образований и др.Из книги вы узнаете, чем вызваны отеки, по какому признаку классифицируются, чем они так опасны. Дается описание заболеваний, которые сопровождаются отеками, рекомендации по лечению их современными методами клинической медицины. Большое внимание уделено народным способам лечения, в том числе и старинным. Вы найдете полезные сведения о режиме питания, о различных диетах.
В книге приводятся многочисленные способы профилактики и лечения с помощью чеснока простуды, гриппа, атеросклероза, депрессий, ревматизма и даже онкологических заболеваний. Автор удачно сочетает научный подход и занимательность.
Татьяна Владимировна Шипошина – детский врач, удачно совмещающий медицинскую специальность с литературной деятельностью. Она работает в обычной детской поликлинике и помогла уже десяткам и сотням маленьких пациентов. Доброта, чуткость и глубокая вера помогают Татьяне Владимировне увидеть самую суть проблемы, найти истоки болезни и привести ребенка к исцелению, не только физическому, но и духовному, не только ребенка, но и его родителей. Ведь болезни детей очень часто берут свои истоки из проблем взрослых.
Эта книга – для юношей и девушек, половозрелых дяденек и тётенек, чьи познания в области проблем алкоголизма недалеко ушли от детей и подростков. Это искренний, доверительный диалог с теми, кто попал в беду. Книга поможет подняться из алкогольной бездны тем, кто в ней уже оказался, и обрести радость жизни.
Автор этой книги родилась и выросла в Ереване, часть студенческих и все аспирантские годы жила и училась в Москве (МГУ), а в настоящее время обитает в одном из отдалённых пригородов Нью-Йорка. Надо отметить, что несмотря на весьма счастливые и беззаботные детство и юность, всю свою молодость она провела в «преклонении перед иностранщиной». Что может быть лучше Америки, в которой смело шагаешь по жизни, не боясь ничего и никого! И когда Перестройка вздумала приоткрыть, а потом и вовсе сорвать с петель знаменитый Железный Занавес, автор стремительно драпанула на Запад, воспользовавшись первым попавшимся трамплином.