Энергия здоровья. Кулинарная книга астролога - [55]
Готового тунца и капусту с грибами выложить рядом на блюдо и украсить долькой лимона.
Салат «колизей» (с малосольной семгой)
Филе малосольной семги, салат листовой (латук, лолло росса или др.), помидор свежий, огурец свежий, яйца перепелиные, сыр дорблю (пропорция произвольная), соль, перец – по вкусу, миндальные лепестки.
Соус: масло оливковое, апельсиновый фреш (свежевыжатый сок), соль, перец – по вкусу.
Семгу нарезать тонкими пластинками. Помидор ошпарить, снять кожицу, нарезать соломкой, огурец – соломкой, сыр – ломтиками, яйцо разрезать пополам, салат произвольно нарвать.
Для соуса выжать апельсиновый фреш, добавить масло (пропорция произвольная), посолить, поперчить, перемешать.
Соединить огурцы, помидоры, салат, сыр, заправить соусом, перемешать. Выложить готовый салат в центр блюда, обложить пластинками семги, украсить по краям половинками яиц и сверху посыпать лепестками миндаля.
Деруны с семгой
Картофель – 500 г, филе семги или горбуши – 150 г, яйца – 2 шт., мука в/с – 75 г, лук репчатый – 50 г, масло оливковое для жарки – 75 г, соль, перец, специи – по вкусу.
Картофель почистить, натереть на терке, отжать жидкость, добавить соль, муку, яйца, измельченную на мясорубке (или в блендере) рыбу, соль, перец, специи, перемешать. На разогретую сковороду с оливковым маслом накладывать ложкой массу. Обжарить с обеих сторон. Довести до готовности в жарочном шкафу. Подавать со сметаной или майонезом.
Филе морского окуня с тушеными овощами
Филе морского окуня, баклажан, болгарский перец, кабачки цукини, спаржа свежая, неаполитанский соус, белое вино, масло оливковое, мука в/с, масло сливочное (пропорция произвольная), соль, перец – по вкусу.
Филе морского окуня нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на оливковом масле до готовности.
Для гарнира баклажан, перец болгарский и цукини нарезать ломтиками, обжарить на масле, влить белое вино, дать выпариться, затем добавить неаполитанский соус (см. рецепт в «Дополнении»), соль, перец и тушить до готовности. В конце затянуть сливочным маслом. Веточки спаржи почистить, припустить (потушить в небольшом количестве подсоленной воды).
На блюдо выложить гарнир, рядом с ним – готовую рыбу. Сверху украсить веточками спаржи.
Суп-пюре грибной
Картофель, лук репчатый, белые грибы (по желанию), шампиньоны, сливки 38 %, масло оливковое (пропорция произвольная), сухарики кириешки с грибным вкусом, соль, перец – по вкусу.
Отварить картофель, слить воду, протереть в пюре. Белые грибы почистить, нарезать кубиками, отварить. Шампиньоны и лук нарезать кубиками. Лук, шампиньоны и белые грибы обжарить на оливковом масле, затем залить водой и варить 10 минут. Добавить подготовленное картофельное пюре, хорошо перемешать венчиком до однородной массы, довести до кипения. После чего добавить сливки, посолить, поперчить, варить 2–3 минуты.
Вместе с супом на стол подать в креманке сухарики кириешки.
Салат «Нептун» (с морепродуктами)
Кальмары – 60 г, мидии – 60 г, креветки коктейльные – 60 г, креветки тигровые – б гит., филе судака – 60 г, салат листовой – 60 г, чеснок – 10 г, масло оливковое – 30 г, соль, перец, специи – по вкусу.
Соус: сок лимона – 20 г, масло оливковое – 40 г, соль, перец, укроп.
Креветки тигровые и мидии почистить, кальмары очистить от пленки, нарезать соломкой. Филе судака нарезать брусочками, салат произвольно нарвать, чеснок измельчить.
Для соуса сок лимона соединить с оливковым маслом и рубленым укропом, добавить соль, перец, перемешать.
Морепродукты и судака обжарить на оливковом масле с добавлением чеснока и специй. Готовые морепродукты соединить с листьями салата, заправить соусом, перемешать.
Выложить в центр блюда горкой, по краям разложить тигровые креветки (по 3 шт. на порцию).
Дополнение
Соус неаполитанский
Морковь – 50 г, лук репчатый – 50 г, чеснок – 5 г, масло оливковое – 20 г, помидоры в собственном соку (в идеале – пелати, есть в продаже) – 1 банка (1 л), сахар —10 г, соль, перец, прованские травы – по вкусу.
Овощи произвольно нарезать, обжарить на масле. Затем добавить помидоры и тушить на медленном огне 30–40 минут, периодически помешивая. В конце добавить нарезанный чеснок. Охладить до комнатной температуры, измельчить блендером до однородной массы. Снова поставить на огонь, добавить соль, перец, сахар, травы, довести до кипения, но не кипятить, убрать с огня.
Молочный соус бешамель
Молоко 2,5 % – 0,5 л, масло сливочное – 65 г, мука в! с – 30 г, соль – 5 г, перец белый молотый и орех мускатный – по вкусу.
В растопленное сливочное масло всыпать муку, пассеровать. Влить горячее молоко, перемешать венчиком, добавить соль, перец, мускатный орех. Довести до кипения и снять с огня.
Соус для пиццы
Лук репчатый – 200 г, чеснок 20 г, помидоры в собственном соку – 1 банка (1 л), томатная паста – 100 г, соль, перец, сахар, прованские травы – по вкусу.
Новая книга астролога Алексея Кулькова – настоящий подарок для всех, кто хочет изменить свою жизнь к лучшему. Автор представляет уникальную методику составления своего гороскопа удачи.С помощью авторских методик, представленных в данной книге, вы узнаете все об астрологических методах привлечения удачи, способы самостоятельного составления прогноза для решения той или иной проблемы, рекомендации для успешного ведения бизнеса, обеспечения гармонии в семейной жизни и партнерских отношениях. Дом, семья, здоровье, дети – ответы на все вопросы вы найдете в этой книге.
Как завести ваш «внутренний будильник», который позволит вам просыпаться точно в назначенное время и никогда не опаздывать? Как научиться вести разговор с домашними животными, обучать их и даже лечить? Как найти выход из «жизненного тупика», прибегнув к услугам своего подсознания? Какие механизмы работают при запоминании большого объема информации? Как поставить «психологический щит» от несчастных случаев и болезней? Как развить свое восприятие до такой степени, что вы будете способны «почувствовать» пропавшую вещь? Автор книги, известнейший в США экстрасенс и гипнотерапевт, Вильям Хьюитт, убежден, что каждый человек от рождения обладает экстрасенсорными способностями и каждый способен пробудить в себе «шестое чувство».
Арина Ласка получила особую Силу от матери цыганского барона. В ее роду были целители, травники, колдуны – восемь поколений магов, хранивших и бережно передававших свои знания. Арину готовили к магии еще задолго до рождения, каким-то образом точно зная, что она будет одним из самых выдающихся носителей Дара своего Рода. Арина Ласка – дипломированный специалист в области эзотерики и парапсихологии, занимающий седьмое место среди экстрасенсов мира.Каждая страница, каждая буква этой книги заряжена сильнейшей магией! Двенадцать уникальных ритуалов на каждый месяц года! Выполняя эти ритуалы, вы начнете привлекать добрые силы, мощные энергии и получать все новые и новые дары – деньги, любовь, крепкое здоровье, защиту, семейное благополучие.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Эта книга является собранием текстов, писанных волхвом Саньяном для своих близких и учеников в период с 1995 по 2008 гг. (активного поиска наиболее эффективных путей самореализации в данной точке времени и пространства) на берегу светлейшей горной реки Томи в надежде на понимание.…
История Древней Руси полна загадок. До нас дошло не более одного процента богатейшей литературы Древней Руси. Из многих тысяч шедевров древнерусского деревянного зодчества сохранились лишь единичные и весьма поздние экземпляры, созданные уже в эпоху хорошо освоенного каменного строительства, приведшего к упадку и существенной деградации деревянной архитектуры. Лишь руины, мусорные ямы, остатки фундаментов, немного текстов и старые, очень старые, вещи, в большинстве своем дошедшие до нас лишь потому, что либо были выброшены, придя в негодность, либо сопровождали владельцев в мир иной (а что о нас могут узнать наши далекие потомки по нашим могилам?) — вот и все, чем в большинстве случаев приходится довольствоваться, реконструируя духовный и интеллектуальный мир ушедших цивилизаций.
«Встает над миром знак России Водолей, — писала Джуна М. С. Горбачеву. — Символ Водолея — урна с мертвой водой и амфора с живой...» Знаменитая вра- чевательница и пророчица за год предсказала распад СССР, катастрофу на Чернобыльской АЭС, увидела двух мертвыхв мавзолее Гур-Эмир, где находится надгробие Тамерлана.Книга рассказывает о странной судьбе и необычайных деяниях нашей современницы, превратившейся из обычной сельской девушки в ассирийскую царицу.