Энергия здоровья. Кулинарная книга астролога - [37]
Равиоли выложить на плоское блюдо и полить соусом.
Спагетти с курицей и овощами
Спагетти – 120 г, куриное филе – 150 г, стебель сельдерея – 50 г, перец болгарский – 100 г, лук репчатый – 100 г, чеснок – 2 зубчика, имбирь – 5 г, фасоль стручковая – 100 г, морковь – 100 г, соевый соус – 2 ст. л., кинза, масло оливковое, масло сливочное, соль, перец – по вкусу, кунжут.
Курицу нарезать брусочками, лук репчатый – перьями, морковь – полукруглыми ломтиками, сельдерей – поперек стебля ломтиками. Чеснок и имбирь измельчить. Курицу посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле. Затем добавить лук, морковь и сельдерей, обжарить. Положить нарезанный соломкой болгарский перец, обжарить. Добавить фасоль, измельченный чеснок и имбирь, тушить. В конце влить соевый соус, тушить 2 минуты, добавить сливочное масло и рубленую зелень, тушить 1–2 минуты. Затем к овощам положить отваренные спагетти, перемешать, прогреть 2 минуты. Готовое блюдо разложить по тарелкам и посыпать кунжутом.
Горячая закуска «созвездие»
Перец болгарский цветной – 200 г, шампиньоны свежие – 100 г, филе куриное – 120 г, ананас консервированный – 80 г, масло оливковое – 50 г, соевый соус – 40 г, имбирь – 5 г, чеснок – 5 г, мед – 15 г, перец – по вкусу, зелень.
Перец болгарский почистить, нарезать ломтиками, шампиньоны – дольками, филе куриное – крупным кубиками, ананас – ломтиками. Имбирь и чеснок измельчить. Обжарить перец и курицу на оливковом масле. Добавить шампиньоны, ананас, обжарить. Положить чеснок, обжарить. Добавить соевый соус, мед, имбирь, перец. Тушить.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Лазанья куриная
Лазанья – традиционное блюдо итальянской кухни, особенно популярное в городе Болонья. Его готовят из листов теста вперемешку со слоями начинки и соуса (обычно бешамель). Слои начинки могут быть из мясного или куриного фарша, помидоров, шпината, овощей, сыра пармезан и т. д.
Фарш куриный – 1 кг, морковь – 150 г, лук репчатый – 150 г, стебель сельдерея – 150 г, белое вино – 50 г, масло оливковое для жарки, соус неаполитанский – 250 г, сливки 38 % – 250 г, соль, перец, сахар, специи – по вкусу, соус бешамель – 500 г, сыр пармезан – 150 г, масло сливочное для смазки листа.
Тесто: 1 яйцо, 250 г воды, 650 г мука в/с (из них на подпыл), соль – по вкусу, или 1 кг готового теста для лазаньи.
Соус бешамель: молоко 2,5 % – 0,5 л, масло сливочное – 65 г, мука в/с – 30 г, соль – 5 г, перец белый молотый – по вкусу, орех мускатный – по вкусу.
Овощи нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Затем добавить куриный фарш, обжарить, постоянно помешивая и разминая фарш, чтобы не было комков. Влить вино, выпарить. Добавить сливки, довести до кипения, добавить неаполитанский соус (см. рецепт в «Дополнении»), соль, перец, сахар и тушить до загустения.
Завести тесто. Накрыть пленкой и дать ему полежать 30 минут, чтобы оно стало мягче. Затем разделить его на 5 равных частей. Раскатать каждый кусок по размеру листа, в котором будет выпекаться лазанья.
Приготовить соус бешамель (см. рецепт в «Дополнении»). Сыр пармезан натереть на мелкой терке.
Форму смазать сливочным маслом и уложить в нее слоями подготовленный фарш, тесто и соус бешамель в следующей последовательности. Дно смазанной маслом формы полить соусом бешамель, разровнять, выложить слой теста. Тесто смазать соусом, разровнять, выложить слой фарша, равномерно распределяя по всей поверхности, и посыпать тертым сыром. Далее слой теста, бешамель, фарш, сыр. Затем снова тесто, бешамель, фарш, сыр. Должно получиться 5 слоев теста. Верхний слой украсить сеточкой из бешамели.
Накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку. Выпекать 40–50 минут при температуре 120 °C. Готовую лазанью нарезать на порции, разложить по тарелкам, посыпать тертым сыром и украсить веточкой свежего базилика или другой зеленью.
Для упрощенного варианта данного блюда тесто можно заменить на листы сухого теста, доступные в продаже. Тогда их нужно предварительно отварить и собирать лазанью из отваренных листов теста по тому же принципу. В этом случае собранную лазанью можно не запекать.
Свинина, тушенная с вишней
Свинина – 500 г, вишня без косточек свежемороженая – 100 г, оливковое масло – 3 ст. л., вино белое сухое – 3 ст. л., мед – 0,5 ст. л., соль, перец, специи – по вкусу.
Маринад: соевый соус – 3 ст. л., масло оливковое – 2 ст. л., бальзамический уксус – 1 ст. л., прованские травы.
Гарнир: отварной рис жасмин или рисовый микс (с диким рисом).
Мясо нарезать на кусочки весом 20–30 г, посолить, поперчить, посыпать специями и замариновать на 30 минут. Затем мясо обжарить на оливковом масле до румяной корочки, влить вино, дать ему наполовину выпариться. После чего добавить немного воды и тушить 10–15 минут. Добавить вишню и тушить на медленном огне 10 минут. В конце добавить мед и тушить еще 5 минут. Выложить на блюдо рядом с гарниром.
Ризотто с кедровым орехом и тархуном
Рис для ризотто (арборио) – 300 г, куриный бульон или вода – 450 мл, кедровые орехи – 100 г, чеснок – 2–3 зубчика, масло оливковое
Новая книга астролога Алексея Кулькова – настоящий подарок для всех, кто хочет изменить свою жизнь к лучшему. Автор представляет уникальную методику составления своего гороскопа удачи.С помощью авторских методик, представленных в данной книге, вы узнаете все об астрологических методах привлечения удачи, способы самостоятельного составления прогноза для решения той или иной проблемы, рекомендации для успешного ведения бизнеса, обеспечения гармонии в семейной жизни и партнерских отношениях. Дом, семья, здоровье, дети – ответы на все вопросы вы найдете в этой книге.
«Все лето дед заставлял меня копать ямы и засыпать их обратно, не объясняя сути происходящего. Дед обещал мне показать колдовство и магию. О чем я только думал, когда поверил, что он колдун!»Александр Панфилов – маг, целитель, экстрасенс, таролог, парапсихолог, которого научил магии его дед. Он передал внуку искусство «видеть», умение проникать в саму суть вещей, чувствовать настоящее и будущее, знать то, что скрыто от глаз большинства людей.Обучение было долгим и трудным. Полученные знания легли в основу системы «Магия чистого сознания».
Книга Светланы Таурте – опытного таролога знакомит с готовыми раскладами для гадания. Вы сможете сразу приступить к практике, потребуется лишь колода Таро!Расклады, представленные в книге, – классические и авторские – подходят для прояснения обстоятельств в любой интересующей вас области: личные отношения, здоровье, финансы, духовные поиски, прошлые жизни, определение оптимального выхода из конкретных ситуаций и др. После теоретического описания расклада приводится несколько реальных примеров из авторской практики Таро-консультирования.Несомненное достоинство книги в том, что помимо использования готовых раскладов вы научитесь составлять собственные, и тем самым поднимете личную практику работы с Таро на новый уровень мастерства.
В книге рассказывается об энергии Рейки и о том, какие настоящие чудеса можно творить с ее помощью. Освоив энергию Рейки, вы ощутите такие изменения в работе сознания, тела и даже души, которые покажутся вам невероятными. У вас будет больше энергии, воодушевления и внутренней гармонии, чем, возможно, было за всю вашу прежнюю жизнь. Люди начнут говорить вам, что вы выглядите моложе и счастливее. К вам очень скоро вернется ощущение благодати и равновесия – вернется навсегда. И это только некоторые из чудодейственных эффектов энергии Рейки.
Перед вами книга– раскраска, в основе которой лежат символы и изображения древних скандинавских духов и богов. Под каждым изображением бога имеется описание, где их место в храме, и какие функции они выполняли. Перед тем, как вы займетесь арт-терапией, авторы расскажут вам про скандинавскую мифологию. Познакомят с такими богами, как Тор, Локи,Тюр, Вали, Хёд, Фрейя и многими другими. При помощи этой книги мы сможете отвлечься от проблем в повседневной жизни и найти душевное равновесие.
Данная книга посвящена кельтской магии, которая содержит множество древних реконструированных молитв, заклинаний и ритуалов, а так же описаний древних священных праздников: Самайн, Йоль, Имболк, Белтейн, Ман Саури, Лугнасад, Мабон.Особенно интересным для читателя будет знакомство с традициями друидов, которые сыграли главную роль в формировании уникального, ни с чем несравнимого видения своей культуры, ставшей неотъемлемой частью кельтской магии. Отдельный раздел книги посвящён магии огама (древней магической письменности кельтов), гаданиям, оберегам.
По мнению специалистов, астрологические прогнозы Татьяны Борщ – самые достоверные, так как основаны на влиянии звезд и рассчитаны индивидуально для каждого знака Зодиака!2017 год – год беспокойного Огненного Петуха – принесет много изменений и будет щедрым на яркие события. Узнайте, что ждет вас в новом году, и постарайтесь не упустить свой шанс!