Энергия здоровья. Кулинарная книга астролога - [27]
В кулинарии тыкву варят, парят, запекают, жарят, тушат, консервируют и даже сушат. В России на празднике урожая бахчевые – во главе стола, в том числе и тыква. Из мякоти готовят вкуснейшую кашу, а из пустой тыквы вырезают корзину и наполняют ее фруктами и овощами.
Тыква – 570 г, молоко – 500 мл, сливки 38 % – 200 г, картофель – 150 г, лук репчатый – 125 г, масло сливочное – 25 г, сыр пармезан – 50 г, соль, перец белый молотый – по вкусу.
Тыкву очистить от семян и кожицы, нарезать на куски. Картофель и лук репчатый почистить и нарезать. Тыкву, картофель и лук обжарить на масле, затем влить молоко и варить на медленном огне до готовности. Затем суп измельчить блендером до однородной массы, добавить сливки, соль, перец белый и варить еще 5 минут.
При подаче суп посыпать тертым сыром.
Салат «адриатика» (с морепродуктами)
Салат руккола – 70 г, филе кальмара – 70 г, тигровые креветки – 2 шт., маринованный болгарский перец – 50 г, чеснок – 5 г, помидоры черри – 2 шт., масло оливковое для жарки, соль, перец, салатная заправка – 50 г.
Соус: апельсиновый фреш – 20 г, горчица дижонская – 10 г, масло оливковое – 20 г, соль, перец – по вкусу.
Чеснок измельчить, перец болгарский маринованный нарезать соломкой, филе кальмара очистить от пленки, нарезать соломкой, рукколу произвольно нарвать, помидоры черри разрезать пополам. Креветки почистить и обжарить с кальмарами на масле с добавлением чеснока.
Для соуса выжать апельсиновый фреш, соединить с горчицей и маслом, посолить, поперчить, перемешать.
Смешать все ингредиенты, заправить соусом и выложить на блюдо. Креветки тигровые разложить по краям салата.
Дорада (морской карась) запеченая
Тушки дорады – 2 шт., морковь – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., сок лимона, белое вино, соль, перец, чеснок, укроп (пропорция произвольная), оливковое масло для жарки.
Соус лимонный дрессинг: оливковое масло, лимонный фреш, соль, перец – по вкусу.
Дораду очистить от жабр и внутренностей, не нарушая целостности, внутри посолить, поперчить, положить внутрь пучок свежего укропа. По бокам сделать небольшие надрезы и нашпиговать чесноком. Морковь и перец почистить, нарезать соломкой, обжарить на масле, залить водой, добавить белое вино, сок лимона, соль, перец, немного потушить. Затем в эту же сковороду положить подготовленную рыбу и поставить в духовку. Запекать 10–15 минут при температуре 190 °C.
Для соуса смешать оливковое масло, лимонный фреш (свежевыжатый сок) в пропорции 2:1, посолить, поперчить.
На блюдо выложить готовую рыбу, вдоль нее – в ряд морковь с болгарским перцем. Подать соус в соуснике.
Суп сырный с креветками
Креветки коктейльные, лук-порей, сыр дорблю, сыр грана падано, куриный бульон или вода, мука в/Су молоко, сливки 38 %, масло сливочное, коньяк (пропорция произвольная), соль, перец белый молотый – по вкусу, укроп.
Лук-порей нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле, добавить коньяк, фламбировать (поджечь). Залить бульоном или водой, довести до кипения. Муку обжарить на сковороде без изменения цвета и ввести в суп, перемешать венчиком до однородной массы. Затем добавить молоко, сливки, сыры и варить до растворения сыров. В конце добавить креветки, соль, перец белый, проварить 2 минуты.
При подаче посыпать рубленым укропом.
Кокиль (горячая закуска)
Креветки коктейльные, мидии, лук-порей, мясо краба, масло сливочное, сливки 38 %, сыр грана падано, сыр гауда, соль, перец – по вкусу, зелень (пропорция произвольная).
Лук-порей нарезать кубиками, мидии почистить, мясо краба перебрать, разобрать на волокна. Все обжарить на сливочном масле, залить сливками, добавить соль, перец, сыр грана падано и тушить до загустения. Готовую смесь разложить по кокильницам, сверху посыпать тертым сыром гауда и запекать в духовке 5 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Подавать в той же посуде, поставив на блюдце, накрытое салфеткой.
Сырники по-столичному
Творог – 200 г, ванилин – 5 г, сахар – 3 ст. л., сметана – 100 г, яйца – 2 шт., мука в/с – 100 г (из них на подпыл), масло сливочное – 50 г, масло оливковое для жарки, сода, сахарная пудра, свежая мята и ягоды для украшения.
Соус: сгущенное молоко, варенье, джем, мед, сметана.
Смешать творог, ванилин, сахар, яйца, сметану, % муки и соду. Измельчить массу блендером до однородности. Разделить на небольшие кусочки, сформовать сырники, используя оставшуюся муку на подпыл. Обжарить с обеих сторон на оливковом масле до золотистой корочки. Затем уложить готовые сырники на смазанный сливочным маслом лист и выпекать в духовке 5-10 минут при температуре 180 °C.
При подаче посыпать сахарной пудрой, украсить веточкой свежей мяты и ягодами. В соуснике подать соус.
Кухня Льва
В первую очередь рекомендована тем, у кого в знаке Льва находится Луна. Вкусна, но в большей степени полезна для тех, у кого в Карте рождения во Льве оказалась планета, управляющая 2-м местом.
Птица: курица, утка, индейка, дичь (перепела, куропатки, тетерева).
Новая книга астролога Алексея Кулькова – настоящий подарок для всех, кто хочет изменить свою жизнь к лучшему. Автор представляет уникальную методику составления своего гороскопа удачи.С помощью авторских методик, представленных в данной книге, вы узнаете все об астрологических методах привлечения удачи, способы самостоятельного составления прогноза для решения той или иной проблемы, рекомендации для успешного ведения бизнеса, обеспечения гармонии в семейной жизни и партнерских отношениях. Дом, семья, здоровье, дети – ответы на все вопросы вы найдете в этой книге.
Арина Ласка получила особую Силу от матери цыганского барона. В ее роду были целители, травники, колдуны – восемь поколений магов, хранивших и бережно передававших свои знания. Арину готовили к магии еще задолго до рождения, каким-то образом точно зная, что она будет одним из самых выдающихся носителей Дара своего Рода. Арина Ласка – дипломированный специалист в области эзотерики и парапсихологии, занимающий седьмое место среди экстрасенсов мира.Каждая страница, каждая буква этой книги заряжена сильнейшей магией! Двенадцать уникальных ритуалов на каждый месяц года! Выполняя эти ритуалы, вы начнете привлекать добрые силы, мощные энергии и получать все новые и новые дары – деньги, любовь, крепкое здоровье, защиту, семейное благополучие.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Эта книга является собранием текстов, писанных волхвом Саньяном для своих близких и учеников в период с 1995 по 2008 гг. (активного поиска наиболее эффективных путей самореализации в данной точке времени и пространства) на берегу светлейшей горной реки Томи в надежде на понимание.…
История Древней Руси полна загадок. До нас дошло не более одного процента богатейшей литературы Древней Руси. Из многих тысяч шедевров древнерусского деревянного зодчества сохранились лишь единичные и весьма поздние экземпляры, созданные уже в эпоху хорошо освоенного каменного строительства, приведшего к упадку и существенной деградации деревянной архитектуры. Лишь руины, мусорные ямы, остатки фундаментов, немного текстов и старые, очень старые, вещи, в большинстве своем дошедшие до нас лишь потому, что либо были выброшены, придя в негодность, либо сопровождали владельцев в мир иной (а что о нас могут узнать наши далекие потомки по нашим могилам?) — вот и все, чем в большинстве случаев приходится довольствоваться, реконструируя духовный и интеллектуальный мир ушедших цивилизаций.
«Встает над миром знак России Водолей, — писала Джуна М. С. Горбачеву. — Символ Водолея — урна с мертвой водой и амфора с живой...» Знаменитая вра- чевательница и пророчица за год предсказала распад СССР, катастрофу на Чернобыльской АЭС, увидела двух мертвыхв мавзолее Гур-Эмир, где находится надгробие Тамерлана.Книга рассказывает о странной судьбе и необычайных деяниях нашей современницы, превратившейся из обычной сельской девушки в ассирийскую царицу.
Книга «Путь» (первая из трилогии «Путь», «Свет», «Любовь») написана Л. Покровской в Со-Творчестве с Учителем по«ченнелингу» или по «каналу связи» — как принято сейчас говорить.Эта книга — для каждого из нас, для нас всех…Короткие, небольшие «композиции», написанные порой с улыбкой, порой — со слезами на глазах, — о нас, о наших судьбах,о том, что мы все — частицы Вселенной, божественные и прекрасные частицы Бесконечности, куда нам и придетсявозвратиться ВСЕМ и НЕПРЕМЕННО.И начинать этот Путь Восхождения нужно здесь, на Земле.