Еда не беда - [37]
Есть еще один побочный эффект. Когда вы переходите на сыроедение, через месяц все токсины, которые накопил организм, будут выходить наружу через кожу. Могут появиться воспаления и высыпания на коже на фоне плохой ферментации. Психологически это, конечно, тяжело будет переживаться, но есть и хорошие новости. Те, кто выдерживает хотя бы год на сыроедении, получают полную перестройку организма. Это такие пищевые герои, у которых есть сверхмиссия, сверхцель.
Я лично считаю, что рационального питания без сверхцелей, с хорошим подходом, достаточно. В большинстве своем мы хотим жить хотя бы до 100 лет, без накопленных болезней, в хорошем, функциональном, плотном, красивом и спортивном теле. Но без больших заморочек на питание и с жизненным оптимизмом. Под такие цели рационального питания достаточно. Очень удобно и легко – один раз узнали правильную информацию, а дальше уже живем с чистой головой и горячим сердцем, чтобы не впадать в тотальную орторексию. Пусть в нашей жизни будет хотя бы 3–4 перекуса и несколько полноценных приемов пищи из сыроедения – салаты, фрукты, ореховые перекусы. Этого вполне достаточно.
Человек всеяден, и наша пищеварительная система создавалась тысячелетиями. Мы легко можем обходиться без мяса и, наоборот, в условиях жесткой необходимости можем долго жить на одном только мясе. Если стоит вопрос выживания, вы можете хоть на одном корешке растения прожить несколько лет на необитаемом острове, пока не спасут.
Ничего не случится, такая аскеза только разовьет большие силы, навыки, и цикл Кребса будет подтвержден. Любой корень будет трансформироваться в нужные нам нутриенты, это правда.
В нашей реальной жизни рынок еды пересыщен. Столько всего доступно, и это разнообразие, конечно, вводит в заблуждение нас всех. Что есть? Как с таким объемом и количеством справиться? Мы имеем холодильники, шкафы, большие кухни. На современной кухне все эти продукты можно хранить сколь угодно долго. Это понимание может свести с ума любого, кто будет заморачиваться на тему еды. Если вы живете и не думаете о еде, прекрасно! Главное – развить правильные навыки, что надо съесть на завтрак, на перекус, на обед, на второй перекус и на ужин, чтобы сохранять здоровое питание. С пониманием того, как правильно принимать пищу, вы будете спокойно управлять этим процессом. Если вы начнете менять свою программу питания без определенных знаний, то конечно можно заблудиться. Что выбрать за основу? Делать акцент на белках, или на жирах, или на сыроедческой пище, или на веганстве. Каждая программа питания имеет свои плюсы и минусы.
У программы сыроедения тоже есть плюсы, например сезонность продуктов. Летом это продукты от молодого картофеля до ягод в большом количестве и всего, что приносят плодовые деревья. Если вдруг вы решите стать сыроедом на лето не по религиозным убеждениям, а по принципу, что то, что сейчас растет, самое полезное – это будет прекрасной практикой. Вы будете ею пользоваться и можете даже не знать, что вы сыроед в это время.
Подумайте, возможно, стоит перейти на эту программу питания на один сезон. А по результатам, по самоощущению посмотрите, как пойдет.
Но прошу вас, без фанатизма! Постоянный прием пищи без термообработки влечет за собой очень много неприятных последствий. Усвояемость может быть плохой, ферментация не у всех хорошо работает, и жесткая, грубая, водонерастворимая клетчатка в большом количестве без термообработки будет, конечно, создавать дискомфорт.
Без поступления в кровь аминокислот из белковых продуктов организму придется перестраиваться за счет отдачи своей внутренней энергии. Эта энергия, безусловно, пойдет из наших жировых депо, но также будет доставаться из белковой ткани. Из-за чего вы, возможно, увидите, что кожа и волосы начнут меняться не в лучшую сторону. На сыроедении, когда вам будет не хватать прямых аминокислот, организм, конечно, будет подстраиваться. Но на это уйдет много времени. Решая вопрос о переходе на сыроедение, вы должны быть готовы к физическим неприятностям в течение продолжительного времени, пока не произойдет полная перестройка и адаптация.
Есть еще такой момент, как идея Local Food. Заключается она в том, что самые полезные для вашего организма продукты – те, которые выросли в вашей местности. Их действительно стоит наесться впрок. На зиму наесться всего свежего еще и полезно.
Если вы живете где-нибудь в Таиланде, на Бали или на Барбадосе, то быть сыроедом вообще не проблема. Кокосовое молоко с аминокислотами растительного происхождения плюс весь спектр фруктов вокруг вас, и вы отлично будете себя чувствовать.
Но если живете в холодной, дождливой местности, то вам будет слишком тоскливо без горячей пищи и горячих напитков. А сыроедение, как мы помним, предполагает температурный режим до 40 градусов. То есть даже чай, который обычно согревает, это будет не чай, а едва теплый настой из трав.
Самое главное, что мы должны взять из сыроедения в обычное меню – это два прекрасных салата на обед и на ужин каждый день. Отличная практика, дважды в день вы будете сыроедом. И перекусы тоже можно иногда делать сыроедческими. Это может быть, как вариант, густой смузи, фактически как пюре. Это еще не детокс, но уже щадящее питание, максимально легкое, и оно может использоваться вами каждый день.
Эта книга о том, как быть здоровым без лекарств. Как обрести бодрость, энергичность, чтобы легко справляться с ежедневными заботами и достигать важных целей без выгорания. Как жить в гармонии и без эмоциональных срывов. Все эти блага достигаются через удовольствие, которое дарят эфирные масла. Важное достоинство книги — конкретные советы о том, как использовать ароматерапию в повседневной жизни, для решения самых разных проблем.
Что бы такого съесть, чтобы помолодеть? В истории о молодильных яблоках есть доля правды. Питание действительно может быть антивозрастным. И в комплексе с полезными привычками оно дает потрясающий результат. Но простые антиэйдж-формулы скрыты за уловками маркетологов. Ведь индустрия красоты – многогранный и выгодный бизнес. В этой книге Наталья Шульга, сертифицированный нутрициолог, автор нашумевших образовательных программ на тему питания, отвечает на главный вопрос: как перестать с годами накапливать болезни и морщины? Оказывается, нам мешают всего несколько препятствий, которые мы сами себе создаем.
«Ой, фу!» Табу в нашем мире живут столько же, сколько существует общество. Все мы стремимся быть ухоженными, хорошо пахнуть, но стоит нам остаться наедине с самим собой, как наше тело начинает жить собственной жизнью: палец сам тянется к ноздре – избавиться от накопившегося содержимого, нос – понюхать собственную кожу на предмет чужеродных запахов, а живот… Живот спешит скорее «выдохнуть» все, что копил в себе целый день. Все это – естественно, но мы упорно продолжаем этого стесняться. А стеснение нередко приводит к неприятным казусам в повседневности, личной жизни и даже к проблемам со здоровьем.
В какой-то момент практически каждый задумывается о сердечных недугах. В этом подробном справочнике представлены важные рекомендации по самым животрепещущим вопросам. Как полноценно жить после сердечного приступа. Сколько физических упражнений вам действительно требуется и когда они вредны. О чем врач может не сказать вам, если вы нуждаетесь в операции на сердце. Почему у женщин в шесть раз больше шансов умереть от сердечных заболеваний, чем от рака груди, и что с этим делать. Могут ли определенные продукты помочь предотвратить сердечные заболевания или послужить их причиной.
Многие долго не обращают внимание на изменение самочувствия: быструю утомляемость, раздражительность, сердцебиение. Всё списывается на перенапряжение, неправильное питание. Однако зачастую достаточно сделать анализ крови, чтобы понять, что истинной причиной является сбой в системе кроветворения. Если вы по настоящему заинтересованы в своем здоровье – прочитайте нашу книгу. Вашему вниманию предлагаются как последние достижения врачей-гематологов, так и поистине бесценные советы народной медицины: правила лекарственной безопасности, руководство по питанию, рекомендации для женщин, авторские и народные методы очищения крови, лимфы и сосудов, рецепты фитотерапии, лечение продуктами пчеловодства.
Без заигрываний и навязывания своих мнений бьюти-редактор Маша Ворслав и бьюти-журналист Адель Мифтахова рассказывают об уходе и макияже в книге «Нормально о косметике». «Нормально» – то есть аргументированно и понятным языком. Для удобства книга разделена на две части: в первой – все про ухаживающую косметику, во второй – про макияж. Из первой части вы узнаете, какой вообще бывает косметика и как с помощью уходовых средств решить те или иные задачи. Вторая часть научит использовать декоративную косметику, зная полезные закономерности.
Доктор Стуттафорд интересовался алкоголем (и как доктор и как потребитель) еще со времени своей службы в армии и учебы в университете. Его убеждение, что умеренное потребление алкоголя полезно, не ослабело и во время его наблюдений за пациентами, страдающими зависимостью от алкоголя или наркотиков. Целью этой книги является обоснование его мнения о том, что два-три ежедневных стаканчика так же полезны для сохранения здоровья и избегания посещений докторов, как и свежие фрукты. Доктор Стуттафорд обосновывает мнение, что широко принятые ранее ограничения по поводу употребления алкоголя чересчур строги и то, что считалось избыточным некоторое время назад, сегодня может рассматриваться как вполне умеренное.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.