Домашний самогон - [17]

2 г гвоздики, 9 г мускатного цвета, 4 л самогона, 0,4 л воды, 1,4 кг сахара, 3 л холодной воды.

Приготовить смесь, хорошенько истолочь ее и перемешать, после чего залить самогоном и простой водой. Поставить в печь или на угли и дать настояться. Перегнать на медленном, огне, да­вая белесому спирту, от которого исходит самый сильный аро­мат, немного

Растворить сахар в холодной кипяченой воде. Смешать с двойным самогоном и пропустить через фильтр.

Конечный продукт можно подкрасить кошенилью в алый цвет.

САМОГОН «МЛАД»

25 г мускатного ореха, 12 г гвоздики, 12 г имбиря, 12 г корицы, 12 г кубебы, 12 г бадьяна, 12 г полыми, 8 г цветов муската, 4 г калгана, 45 г цветов гвоздики, 45 г цветов лиЦы, 20 г цветов лаванды, 20 г листьев шалфея; 20 г тмина, 20 глистьев фен­хеля, 25 г кудрявой мяты, 25 г корня бетоники, 25 г дубовой омелы, 150 г белой булки, 115 г огуречной воды, 100 г землянич­ной воды, 100 г ландышевой воды, 100 г земляничной воды, 50 г розовой воды, 1,2 л виноградного вина, сахарный сироп. Смесь тщательно истолочь и перемешать. Замочить ее в хо­рошем виноградном вине, поставить в теплое место и дать насто­яться сутки.

Настоявшуюся жидкость перелить в куб и добавить воду, на­стоянную на цветах огуречника, ландышевую воду, воду, насто­янную на. ягодах земляники, свежую розовую воду.

Подвергнуть перегонке на сильном огне и подсластить сахар­ным сиропом по вкусу.

(от головной БОЛИ)

150 г цветов лаванды, 100 г кожуры,лимона, 50 г цветов розмарина, 50 г корня полыни, 50 г кожуры померанца, 50 г корицы,

50 г гвоздики, 25 г фиалкового корня, 25 г винного камня, 7 л са­могона, сахарный сироп.

Приготовить смесь, тщательно измельчить ее и истолочь, по­сле чего залить самогоном. Дать настояться в теплом месте 10— 12 дней, а затем перегнать. Добавить по вкусу сахарный сироп (1,6 кг сахара на 7 литров воды).

САМОГОН «БОЖЕСТВЕННЫЙ»

1,2 л померанцевой воды, 250 г сахара, 3 стакана самогона, . 1 щепотка корицы, 1 горсть кориандра.

Взять померанцевую воду, перелить в соответствующий со­суд, который плотно закупорить, добавить сахар и двойной само­гон. Положить немного корицы и горсть кориандра, плотно крыть и дать настояться 3 недели, взбалтывая каждый день. Профильтровать.

САМОГОН «КАРЛ V»

(от головной БОЛИ)

1 горсть свежих цветов или листьев розмарина, 1 горсть лепестков роз, 1 горсть шалфея, 1 горсть верхушек майорана, 1 горсть лаванды, 1 горсть цветов ландыша, 12 г кубебы, 12 г мускатного цвета, 12 г кардамона, 12 г корицы, 12 г райских зерен, 2,5 г гвоз­дики, 1,8 л самогона, сахарный сироп.

Приготовить смесь, все измельчить, тщательно истолочь и за­лить самогоном, после чего перегнать, пропустить через фильтр и подсластить по вкусу.

САМОГОН «СТУПКА»

(от головной БОЛИ)

75 г цветов лаванды, 50 г сухой лимонной корки, 50 г цветов роз­марина,50 г корицы,50  г гвоздики, 50 г корня полыни, 12 г фиалкового корня, 12 г винного камня, 11 л самогона, сахарный сироп. Приготовить смесь, тщательно измельчить и истолочь. лить самогоном и дать настояться в теплом месте 3 недели и пе­регнать. Готовый продукт подсластить сахарным сиропом (800 г сахара на 3,5 литра воды). Через неделю процедить.

САМОГОН "ГУЗА"

иях

ВАРИАНТ 1

60 г аниса, 60 г цветов бузины, 40 г фиалкового корня, 40 г изюма, 40гкубебы, 20 г ягод красного шиповника, 20 г мелиссы, 20 г кардамона, 20громашки, 20 г лавровых ягод, 20 г ко­рицы, 10 г мускатного цвета, 10 г фенхеля, 9 л самогона, са­харный сироп.

Приготовить смесь, тщательно истолочь ее, перемешать и лить самогоном. Дать настояться в теплом месте 8—10 дней, по­сле чего перегнать и подсластить сиропом (1 кг сахара на 2,8 тра воды).

ВАРИАНТ 2 (ГДАНЬСКИЙ)

25 г винных ягод, 35 г травы проскурняка, 25 г кудрявой мяты, 18 г листьев мать-и-мачехи, 25 г папоротника, 25 г вероники, 12 г солодки, 12 г дягиля, 12 грозмарина, 12 г фенхеля, 12 г вин­ного камня, 6 г репейника, 6 г душистого перца, 6 г аниса, 6 машки, 6 г тмина, 5 л самогона, сахарный сироп. Приготовить смесь, истолочь и тщательно перемешать, после чего залить двойным самогоном и дать настояться в теплом мес­те две недели. Затем перегнать и подсластить сахарным сиропом (800 г сахара на 1,8 литра воды). Через несколько дней профиль­тровать.

ВАРИАНТ 3 (АНГЛИЙСКИЙ)

150 г корки померанца, 150 г изюма, 150 г винных ягод, 100 г аниса, 100г фенхеля, 50 г ягод красного шиповника, 18 г цветов бузины, 18 грозовых лепестков, 35 г райских зерен, 12 г корня аира, 12 г корня солодки, 6 г гвоздики, 6 г мелиссы, 9 л самого­на, 3,5 л воды, сахарный сироп.

Приготовить смесь, тщательно искрошить ее и измельчить, по­сле чего залить двойным самогоном. Дать настояться в течение 2 не­дель, после чего перегнать, влив предварительно воду.

Готовый продукт подсластить сахарным сиропом (800 г саха­ра на 3 литра воды).

САМОГОН «ДЕВА»

200 г лимонной корки, 100 г черного солодкового корня, 70 г фи­алкового корня, 50 г розмариновых цветов, 30 г корня солодки, 16 г кардамона, 16 г аниса, 5 г гвоздики, 5 г цветов лаванды, 12 л самогона, 4 горсти соли, сахарный сироп.