Домашнее консервирование фруктов и овощей - [2]
Слива
Сливовый мармелад Сливовое варенье Сливовое повидло Сливовая паста
Смородина
Смородиновый компот I Смородиновый компот II Компот из сырой черной смородины Смородиновый джем Смородиновый джем с черешней Смородиновый мармелад Смородиновое желе Желе из сырой черной смородины Смородиновое варенье Смородиновое сусло Смородиновый сироп Отпаренный смородиновый сок Перебродивший смородиновый сок Смородиновый джус Замороженная смородина
Черешня
Черешневый компот Стерилизованная черешня (полуфабрикат) Черешневый джем Черешневый джем с крыжовниковым пюре Черешневый мармелад Черешневый мармелад со смородиной или крыжовником Черешневое варенье Черешневое повидло Черешневая паста Черешневое сусло Засахаренная черешня Сушеная черешня
Черника
Черничный компот Черника в собственном соку Черничный джем Черничный мармелад Черничный мармелад с яблочным пюре Черничное желе с яблоками Черничное варенье Черничное повидло Черничное сусло Черничный сироп I Черничный сироп II Отпаренный черничный сок Перебродивший черничный сок Черничный джус Сушеная черника Замороженная черника
Чернослив
Компот из чернослива Чернослив в шерри бренди Чернослив в уксусе Стерилизованный чернослив (полуфабрикат) Джем из чернослива I Джем из чернослива II (из очищенного чернослива) Варенье из чернослива Повидло из чернослива Повидло из чернослива, немешанное Паста из чернослива Сусло из чернослива Сироп из чернослива Засахаренный чернослив Сушеный чернослив Замороженный чернослив
Шелковица
Компот из шелковицы Желе из шелковицы с яблоками
Шиповник
Компот из шиповника Мармелад из шиповника Сушеный шиповник
Яблоко
Яблочный компот Яблочный компот с ежевикой Яблочный компот с черносливом Яблочный компот с черникой Яблочный компот виноградом Стерилизованные яблочные дольки Яблочный джем Яблочный мармелад Яблочный мармелад с грушами Яблочный мармелад с грушами и черносливом Яблочное желе Желе из яблочной кожуры Яблочное желе с черной бузиной Яблочное желе с ежевикой Яблочное варенье Яблочное повидло Яблочная паста Яблочное "масло" Яблочное сусло Яблочный сироп Яблочный джус Засахаренные яблоки Сушеные яблоки
Разное
Пектиновая приправа собственного производства Одуванчиковый мед Фрукты в роме
ОВОЩИ И ГРИБЫ
Брокколи
Брокколи в сладкокислой заливке
Горошек зеленый
Горошек в сладкокислой заливке Замороженный горошек Горошек, засыпанный солью Сушеный горошек
Дыня
Стерилизованный компот из дыни Дынный компот (без стерилизации) Засахаренная дыня
Капуста белокочанная
Квашеная капуста Стерилизованная квашеная капуста Маринованная капуста Стерилизованная маринованная капуста Стерилизованный салат из маринованной капусты Маринованная краснокочанная капуста Стерилизованная бело- или краснокочанная капуста
Капуста брюссельская
Брюссельская капуста в сладкокислой заливке Замороженная брюссельская капуста
Капуста савойская
Сушеная капуста
Капуста цветная
Цветная капуста, стерилизованная в сладкокислой заливке Цветная капуста, стерилизованная в соленой заливке Цветная капуста, засыпанная солью Замороженная цветная капуста
Кольраби
Кольраби в сладкокислой заливке Стерилизованный салат из кольраби Кольраби, стерилизованная по-капустному Квашеная кольраби Сушеная кольраби
Кукуруза
Стерилизованная молодая кукуруза Стерилизованные кукурузные зерна с горошком
Лук
Стерилизованные луковицы Стерилизованные луковый салат Сушеный лук
Морковь
Морковь, стерилизованная в сладкокислой заливке Морковь квашеная Сушеная морковь Морковный джус
Огурец
Огурцы, стерилизованные в сладкокислой заливке Стерилизованные огуречные дольки Огуречные дольки в уксусном растворе Огурцы, консервированные химически Стерилизованные квашеные огурцы Быстро квашенные огурцы Огуречный салат с луком Замороженные огуречные дольки
Патиссон
Стерилизованные патиссоны
Перец острый
Стерилизованный перец Сушеный перец
Перец сладкий (паприка)
Перец, стерилизованный в сладкокислой заливке Стерилизованный салат из перца с луком Перец, стерилизованный в уксусном растворе Перец, стерилизованный в томатном соке (полуфабрикат) Стерилизованный печеный перец Стерилизованный перец, нафаршированный краснокочанной капустой Квашеный перец Стерилизованный квашеный перец Сушеный перец Замороженный перец
Петрушка
Петрушка, засыпанная солью Сушеная петрушка Замороженная петрушка (ботва)
Помидор
Стерилизованные красные помидоры Стерилизованные помидоры в собственном соку Помидоры в уксусной заливке Томатное пюре Томатный сок Кетчуп Кетчуп с яблоками и сладким перцем Кетчуп с луком и яблоками 295 Томатный соус Джем из помидоров Мармелад из помидоров Приправа из помидоров Острая приправа из помидоров Компот из зеленых помидоров Компот из зеленых помидоров (без стерилизации) Засахаренные зеленые помидоры Приправа из зеленых помидоров Замороженные помидоры
Ревень
Ревеневый компот Ревеневый мармелад Ревеневый мармелад с имбирем Ревеневая начинка
Редис
Редис в сладкокислой заливке
Свекла красная
Стерилизованная красная свекла
Сельдерей
Сельдерей в сладкокислой заливке Сушеный сельдерей (корнеплоды) Сушеная ботва сельдерея Ботва сельдерея, засыпанная солью
В этой книге представлены рецепты питательных и аппетитных вегетарианских блюд. Вы познакомитесь с основными направлениями вегетарианской системы питания: старовегетарианской, запрещающей все продукты, которые имеют животное происхождение, и нововегетарианской, разрешающей наравне с растительными употребление молочных продуктов и меда.
Агафья Тихоновна — опытный специалист в области кулинарии поделится с вами рецептами вкуснейших и полезных блюд, приготовленных из самых доступных и недорогих продуктов. Вы сможете порадовать себя и близких сытным холодцом по-домашнему, хрустящими картофельными крокетами, нежным муссом из сухофруктов и множеством других удивительно вкусных и простых в приготовлении салатов, закусок, десертов, первых и вторых блюд.Вкусная и полезная пища в условиях кризиса — не миф, а реальность! Приятного аппетита!
Эта книга станет настоящей палочкой-выручалочкой для всякой домохозяйки или домохозяина, которым нужно удивить гостей или побаловать домашних интересным рыбным блюдом. Здесь можно найти рецепты на любой вкус, которые помогут очаровать самого капризного гурмана. Канапе, салаты, пасты из рыбы, супы, похлебки, множество видов ухи, а также рыбные шашлыки, пироги, блюда из раков, заправки… Замучаетесь пальчики облизывать!
Какой русский не любит вкусной еды?! Тем более если она приготовлена из самых доступных продуктов, а это значит, что без угрызений совести и ощутимого удара по кошельку можно позволить себе пир горой.В этой книге Агафья Тихоновна поделится рецептами приготовления удивительно вкусных и простых салатов и закусок, некоторыми из них не гнушались и цари. Здесь и грибы с вином в сметане, и рубленая сельдь с яблоками. Блюда любимые народом не менее интересны: икра из хлеба и чеснока, паштет из гороха. А не желаете ли съесть «Царя-батюшку»? У нас это возможно, рецепт прилагается!
Это поистине бесценная книга для любителей запасать впрок садовые и лесные фрукты и ягоды. Наша бабушка Агафья собрала множество оригинальных рецептов заготовок этих даров природы. Вы узнаете, как мариновать сливы, научитесь делать земляничный джем на яблочном соке, виноградный мед, яблочный сыр… Оригинальные сочетания ягод и фруктов дают потрясающий вкусовой эффект!
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.