Диета кремлевских политиков без грифа «секретно» - [2]
Мой личный результат на сегодняшний день: 59–60 кг при росте 165 см. Больше худеть я не хочу. На 60 кг легко контролировать вес. При этом чувствую себя бодро. Ведь еще один дополнительный положительный эффект от низкоуглеводной диеты – поддержание на постоянном уровне глюкозы в крови. Почему это так важно даже для людей, не страдающих сахарным диабетом? Дело в том, что мы привыкли к сладкому настолько, что можно говорить об определенной зависимости. Поэтому когда организм недополучает сладкого, появляются симптомы гипогликемии: постоянное чувство голода, сонливость в течение дня и т. п. Низкоуглеводная диета позволяет избавиться от пристрастия к сладкому. Так что сейчас мне гораздо проще сохранять хорошее настроение в течение всего дня. Стрессы? Конечно, случаются иногда, но только не из-за диеты. Эту проблему мне удалось решить.
Конечно, результат оценили и окружающие. Красоту не скроешь! И в очередной раз рассказывая о принципах моей диеты и отвечая на провокационные вопросы, я решила написать эту книгу. Дело в том, что как любой человек, занимающийся медициной, я перед тем, как применить эту диету на себе, разузнала о ней как можно больше. Да, «подводные камни» существуют, но их можно обойти. Противопоказания тоже есть. И о них я подробно расскажу. Конечно, хотелось бы облегчить некоторые трудности тем, кто решит приступить к диете. Мне сейчас легко составлять свой рацион, а новичку придется приложить немало фантазии. Поэтому в конце книги я привожу рецепты проверенных, вкусных блюд, которые подходят по количеству у. е. Я хочу поделиться своим опытом, чтобы читатели учились на моих ошибках и не набивали себе шишки, а диета стала бы для них максимально эффективной и приятной. Итак, почувствуйте себя кремлевским небожителем и начинайте худеть со вкусом!
Глава 1
Диета американских астронавтов и российских политиков
Ни для кого не секрет, что в США проблема лишнего веса признана одной из первостепенных. О ней открыто заявляют с экранов телевизоров и со страниц журналов. Американцы катастрофически толстеют, причем и взрослые, и дети. По данным американской Ассоциации страдающих ожирением, этим недугом, поражены около 70 млн жителей США. Понятно, американское правительство направило все силы для решения этой проблемы. В 2003 году на борьбу с ожирением оно потратило $75 млрд. Поэтому ни у кого не вызывает удивления, что низкоуглеводная диета, дающая столь ошеломляющие результаты, появилась именно в США.
Как известно, все максимально эффективное разрабатывается в военной сфере. Вот и наша чудо-диета, как бы парадоксально это ни звучало, создавалась именно для военных. А точнее, для военных и астронавтов. Полное название этой диеты: «Условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США».
Говорят, что для американских астронавтов этот рацион так и не стал нормой жизни (видимо, перед ними никогда не стояла проблема лишнего веса). Зато политики, имеющие доступ к секретным в то время материалам, содержащим полную информацию о данной диете, не замедлили воспользоваться столь ценными рекомендациями.
Не знаю, насколько открыто действовали наши дипломаты и разведчики, добывая секреты американских военных, но со временем низкоуглеводная диета стала достоянием Кремля. Наши политики быстро смекнули, какая ценность попала к ним в руки. Одно дело – военные секреты мирового масштаба, и совсем другое – нечто, что можно использовать для решения собственных проблем. Кремлевский бомонд, вернее та его часть, которая проверила на себе действие «секретных рекомендаций», на глазах обретала стройность. И что самое приятное, не нужно было отказываться ни от званых приемов с обилием вкусностей, ни от традиции пропустить рюмочку-другую за обедом. Колбасы, балык, севрюга, икра, поросенок с хреном и запеченые куропатки – все можно есть сколько душе угодно! Водочка, вино, коньяк – пожалуйста! Пришлось, правда, отказаться от сладкого, но, честно говоря, когда стол ломится от яств, к моменту подачи десерта все уже сыты. Конечно, не все так просто. Приходилось считать углеводы. Но для этого надо было только заглядывать в таблицу и следить, чтобы число условных единиц не перевалило за 40 у. е. в день.
Сегодня эта диета чрезвычайно популярна среди российских политиков. Газеты уже раструбили о чуде низкоуглеводного питания. «Комсомольская правда», «Известия» и другие уважаемые издания, выходящие огромными тиражами, разнесли по стране благую весть о том, что появилась диета, которая позволяет похудеть быстро и без особых усилий. Когда я пыталась найти для себя какую-либо литературу о низкоуглеводной диете, оказалось, что таких книг почти нет. Зато мне со всех сторон говорили, что та или иная газета подробно описывает диету наших политиков. Мои знакомые вырезали различные газетные заметки, показывали друг друг у, множили на ксероксе заветные таблицы углеводов, которые постоянно менялись и дополнялись.
Основным источником информации тогда были периодические издания – газета «Комсомольская правда», заявляющая о своих правах на название диеты, наиболее тщательно изучала внутреннюю жизнь кремлевских обитателей, буквально заглядывая в их тарелки. Действительно, известно, что многие представители кремлевского политического бомонда так быстро похудели благодаря этой низкоуглеводной диете.
Каждый из нас хотя бы раз примерил на себя роль пациента (даже сами медики), но немногие в курсе, что подход «врачу виднее – он же эксперт» в корне устарел. И уж точно нам никто не рассказывал о том, что к визиту в поликлинику или больницу можно и нужно готовиться. Пора признать откровенно: мы не умеем болеть и к своему здоровью относимся довольно пассивно. А тем временем в жизни действуют те же правила, что и в школе: у пациента-отличника гораздо больше возможностей получить квалифицированную медицинскую помощь и расположить к себе даже самого угрюмого из людей в белых халатах.
Остеопатия возникла во врачебной практике не так давно, но уже внесла существенные коррективы во взгляды и подходы к человеческому телу. Прежде всего привнесла идею о том, что рассматривать здоровье человека нужно как единое целое, не деля его на органы, зоны, области. Именно в гармоничном подходе и грамотном лечении не только конкретной болевой точки и заключается современная медицина. В этой книге я подробно расскажу о суставах и взаимосвязи их состояния и здоровья со всеми системами нашего организма.
Людей, преданных «скорой помощи», среди медиков не так уж много, но они все-таки есть. Такие работают в «скорой» десятилетиями и даже не помышляют уйти туда, где проще, легче, комфортнее. Старший врач воркутинской «скорой помощи» Марк Каганцов в этой службе со студенческих лет, на воркутинской «скорой» больше 30 лет, с 1972-го. И уж кому, как не ему, знать, насколько это тяжелый и горький хлеб: если больному не помочь на этапе «скорой помощи», надобности в других этапах уже просто не будет…
Наиболее часто лица, страдающие заболеваниями почек, жалуются на боль в пояснице, нарушения мочеотделения, отеки, головные боли, головокружение. Могут наблюдаться также такие симптомы, как нарушение зрения, боли в области сердца, одышка, отсутствие аппетита, тошнота, рвота, повышение температуры тела. Однако в ряде случаев заболевания почек могут длительное время протекать без какой-либо почечной или общей клинической симптоматики.
Лучшее украшение человека — хорошие и густые волосы. Но, к сожалению, одна из самых распространенных проблем, касающаяся внешнего вида, — поредение и потеря волос. Реклама со всех сторон говорит нам о необычайно эффективных качествах того или иного средства. Что же делать? Разве у кошки оттого шерсть блестит, что ее моют дорогими шампунями? Нет, конечно. Блеск в большей степени зависит от полноценного питания и, как следствие, здорового самочувствия… Из этой книги Вы узнаете о различных (традиционных и нетрадиционных) методиках, позволяющих раз и навсегда покончить с проблемой выпадения волос.
Книга-компас по педиатрии предназначена для современных родителей, которые хотят уметь разбираться в основных детских болезнях и готовы подходить к лечению ребенка со здравым смыслом. Вы научитесь распознавать по симптомам частые заболевания, ориентироваться в оригинальных лекарствах и дженериках, будете понимать, когда требуется подождать, чтобы болезнь саморазрешилась, а когда нужна экстренная помощь специалиста. Но главное – вы перестанете поддаваться панике, так как получите карту, по которой легко ориентироваться в загадочном мире детского здоровья.