Диета 5:2. Бикини-диета - [51]
Тушеный ревень
158 ккал
Выход: четыре порции
Подготовка: 5 минут
Время приготовления: 12 минут
Отличный десерт без лишнего жира, который идеально подойдет для разгрузочного дня.
500 граммов ревеня, удалить все лишнее и нарезать 3-см кусочками (35 ккал)
150 граммов сахарной пудры (591 ккал)
Сок одного лимона (4 ккал)
Поместите ревень, сахар, две столовые ложки воды и лимонный сок в кастрюлю среднего размера. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 12 минут, пока он не станет мягким. Угощайтесь.
Шоколадно-клубничные конфеты
116 ккал
Выход: одна порция
Время приготовления: 10 минут, плюс дать остыть полчаса
Эти конфеты принесут вам немного радости, и выглядят они так, как в старые-добрые времена.
Порядка десяти ягод клубники среднего размера, промыть (40 ккал)
Половина апельсина (для украшения!)
15 граммов шоколада без добавок (полусладкий), разломать на кусочки (76 ккал)
Разрежьте крупные ягоды клубники пополам, промойте их и положите сушиться на бумажное (кухонное) полотенце. На небольшой тарелке поместите вверх ногами половинку апельсина. На водяной бане растопите шоколад. Это займет не больше минуты. Уберите его с плиты.
Воткните коктейльную палочку в мясистый центр клубники и окуните ее в шоколад, затем воткните палочку в апельсин, чтобы из него торчала клубника в шоколаде. Повторите эту процедуру со всеми ягодами клубники, втыкая их в апельсин по кругу. Перед употреблением дайте постоять в холодильнике хотя бы полчасика.
Батончики мюсли с какао и изюмом
143 ккал
Выход: шестнадцать порций
Подготовка: 10 минут, плюс 15 минут на замачивание
Время приготовления: 45 минут, плюс дать остыть 15 минут
Эти батончики невероятно сытные, а хранить их можно хоть целую неделю в емкости с герметичной крышкой.
100 граммов изюма (272 ккал)
Немного оливкового масла
300 мл сгущенного молока (1068 ккал)
20 граммов какао-порошка без добавления сахара (62 ккал)
250 граммов овсяных хлопьев (890 ккал)
Несколько капель экстракта ванили
Поместите изюм в небольшую миску и залейте кипящей водой, чтобы она полностью их покрыла. Оставьте замачиваться приблизительно на 15 минут.
Разогрейте духовку до 160 °C и застелите 20-см квадратный противень для торта жиронепроницаемой (вощеной) бумагой.
Сбрызните оливковым спреем, чтобы овсянка не прилипала к бумаге.
В небольшой кастрюльке разогрейте сгущенное молоко в течение пяти минут на слабом огне. Не доводите до кипения.
В стакане смешайте какао-порошок с небольшим количеством кипятка, чтобы получилась шоколадная паста.
В глубокую миску насыпьте овсяные хлопья. Уберите сгущенное молоко с плиты и добавьте пасту из какао-порошка, изюм и ванильный экстракт. Залейте этой смесью овсянку, хорошенько все перемешайте, затем выложите ложкой на подготовленный противень и запекайте в духовке в течение 45 минут.
Когда мюсли будет готово, немедленно достаньте получившийся «торт» из противня и переложите его на разделочную доску. Разрежьте на шестнадцать квадратиков очень острым ножом, затем дайте полностью остыть, после чего поместите в контейнер с плотной крышкой.
Кексики из свеклы и шоколада
120 ккал на кексик
Выход: 24 кексика
Подготовка: 20 минут
Время приготовления: 20 минут, плюс дать остыть 15 минут
Эти мягонькие кексики — отличный способ побаловать себя. Если вы раньше никогда не пробовали сочетание свеклы и шоколада, то будете потрясены, насколько это вкусно.
Три крупных яйца (272 ккал)
150 граммов сахарной пудры (591 ккал)
200 граммов сырой свеклы, почистить и мелко натереть (72 ккал)
280 мл (1¼ стакана) кефира (104 ккал)
Пол чайной ложки экстракта ванили (6 ккал)
180 граммов муки, просеять (614 ккал)
180 граммов молотого миндаля (1102 ккал)
Две чайные ложки разрыхлителя (14 ккал)
Две столовые ложки какао-порошка без добавления сахара (94 ккал)
Разогрейте духовку до 190 °C и застелите две формочки для кексиков бумажными формочками.
В большой миске взбейте яйца и сахар до образования легкой воздушной массы. Проще всего это сделать электрическим миксером, однако обычный веничек тоже подойдет.
Высыпьте тертую свеклу, налейте кефир и добавьте ванильный экстракт, затем насыпьте муку, молотый миндаль, разрыхлитель и какао-порошок.
Распределите тесто между формочками для выпечки и запекайте в духовке в течение 20 минут.
Вы поймете, что кексики готовы, когда после надавливания на них сверху пальцем они начнут немного пружинить. Достаньте кексики из формочек и дайте им остыть.
Заварной ванильный крем
170 ккал
Выход: четыре порции
Подготовка: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Этот заварной крем с ванилью можно есть немедленно или остудить в холодильнике, чтобы получился холодный десерт. Как вам больше нравится.
Стручок ванили
75 граммов сахарной пудры (296 ккал)
400 мл (1¾ стакана) полужирного молока (184 ккал)
Чайная ложка кукурузного крахмала (18 ккал)
Два крупных яйца, слегка взбить (181 ккал)
Расколите стручок ванили вдоль надвое и удалите семена при помощи ножа. Отложите в сторону четыре чайные ложки сахара.
На умеренный огонь поставьте большую кастрюлю с 250 мл (полный стакан) молока и разогрейте его вместе с ванилью и семенами.
Нагревайте, пока не пойдет пар, но до кипения не доводите. Выловите ванильный стручок из кастрюли.
«Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчетное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи. «Жареные факты» наследуют от предыдущей книги Шишкина, «Под фартуком», не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации сделал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.
Гейл Бусси – писательница, художница, профессиональный повар и ведьма домашнего очага. Она живет в деревянном домике у океана на побережье Африки, изучает цветочную терапию, травничество и каждый день творит природную магию. В этой книге она рассказывает о практиках осознанности и любви к волшебному миру природы, а также к себе как части этого огромного прекрасного мира. Книга расскажет о том, как собирать и выращивать цветы и травы, готовить из них изысканные блюда и напитки, варить волшебные зелья, смешивать эфирные масла, проводить несложные ритуалы и по-новому заботиться о своем доме, об уюте, гармонии и о себе: о красоте и совершенстве души и тела. На русском языке публикуется впервые.
Изысканные салаты, вкуснейшие запеченные блюда из овощей, рыбы и мяса, куриные рулетики, овощное рагу, мидии со сливками и многое другое – от одних только названий уже начинают собираться слюнки и появляется желание пойти в ресторан. Но именно поэтому эта книга для Вас! Правильную, полезную и вкусную еду может приготовить каждый на своей кухне. Данная книга Вам в этом поможет!
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Быстрая Диета 5:2 – это новая революционная методика снижения веса, которая уже успела покорить весь мир! С ее помощью множество людей не только сбросили вес, но и существенно улучшили показатели своего здоровья. Ведь медики давно доказали пользу разгрузочных дней. Главное – придерживаться определенных ограничений всего 2 дня в неделю, и совсем скоро вы заметите, как показатели на весах снижаются, а вы чувствуете себя все лучше и лучше. Над этой книгой работали Майкл Мосли и Мими Спенсер, врач-диетолог и журналистка, мужчина и женщина.