Детское питание в большом городе - [34]
Другая мама смогла изменить пищевое поведение сразу двум сыновьям 4 и 6 лет, хотя до этого тоже были истерики по сладкому. Она начала с простого – устроила день рождения без торта. Все было очень весело, анимация, батутный парк, курица с картофельным пюре, подарки. Но самое интересное было в том, что никто, ни один ребенок из 20 приглашенных не вспомнил про торт и сладости, не попросил и не испытал никакого неудобства. После мама рассказывала о своих впечатлениях: «В тот момент я поняла, как все это работает, что нужно детям. С завтрашнего же дня я все изменю дома». Придя домой, она выкинула все сладости, подготовила весь обучающий материал, начала готовить с мальчишками. А дети, не видя сладкого дома, не вспоминали о нем вовсе.
Школьный возраст – самый сложный в плане пищевого поведения. В этот период происходит мощная социализация и сепарация от родителей, поэтому и подходы здесь отличаются.
1. До 10–12 лет супергеройские методики тоже работают, пользуйтесь.
2. Продолжайте вовлекать в процесс обучения – купите ребенку красочную книгу о теле человека, изучите клетку, мышцы, белки, жиры и углеводы. Он должен видеть и понимать, что внутри и как это работает.
3. Совместный продуктовый шопинг – это очень важно. Берите с собой ребенка, пусть читает составы, смотрит сроки годности, выбирает полезную еду и спокойно проходит мимо вредной еды и пищевого мусора. Более того, разрешайте ребенку делать закупки самостоятельно.
4. Создавайте тренды – своим примером и примером своих друзей, гостей, родственников. Пусть ребенок видит, что все успешные активные люди на здоровом питании. Ребенок захочет тянуться именно к такому.
5. Создайте ячейку – 2–3 друга с похожими интересами, семьи которых тоже заинтересованы в здоровом образе жизни. Это могут быть необязательно одноклассники, просто друзья, но зато ребенок будет знать, что он не один. Сейчас, как я вижу, количество таких осознанных семей.
6. Устраивайте мастер-классы по приготовлению пищи и дома, и на профессиональной кухне, пригласив друзей. Шеф-повар знает, как пробудить интерес к пище.
7. В определенном возрасте, обычно лет в 12, нужно заходить со стороны хобби – со стороны спорта, увлечений. В данном случае авторитет уже не мама, а тренер, ментор, вожатый. Поэтому можно поговорить с тренером, чтобы создавать пищевое поведение в коллективе.
8. Пусть готовит дома сам. С 7 лет ребенок уже должен уметь минимально себя накормить. Научите готовить кашу, блинчики, тушить котлеты, отваривать домашние сосиски. У него внутри сформируется некая ответственность и самостоятельность, более того, ему будет очень прикольно делать это самому и для всей семьи. Выбирать рецепт, готовить итальянскую, башкирскую, русскую кухню. Это переходит в творчество и в хобби. А это совершенно другой уровень понимания и вовлечения.
9. Если социальные сети, то польза – подпишите ребенка старше 6–7 лет на наш аккаунт для детей в Инстаграме. @smolodu.ru – это первая школа здоровья ДЛЯ ДЕТЕЙ. Мы хотим создать правильное современное здоровое детское сообщество, публиковать обучающий материал по питанию и здоровью, чтобы дети видели таких же заинтересованных детей по всему миру, делились успехами. Мы создадим правильный тренд для здорового детства вместе!
10. И самая высшая ступень осознанности в этом вопросе – пусть ваш ребенок, уже умея, зная, применяя сам, научит младшего, друга, соседа. Тогда все знания и навыки сформируются полностью.
Я уверена, что у многих возникнет вопрос: а вдруг я все это буду делать, а ребенок потом пойдет во взрослую жизнь и будет есть фастфуд и сладости, потому что в детстве этого не было?
Во-первых, все может быть, но если отключить этот невроз, то вы поймете, что сделали все, чтобы дать своему ребенку здоровое будущее. Вы воспитали его здоровым, крепким, умным, а как он распорядится всем этим – это его путь. Вы приложили все усилия.
Во-вторых, это может быть, если вы воспитывали ребенка только на одних запретах. За все эти главы я ни разу не написала «запрещать». Запреты – это не выход, и для детей, и для взрослых. Только с помощью системы понимания, только через осознание, через удовольствие, через любовь – только так формируется навык. Вы не запрещаете, вы расставляете грамотные акценты. Да, ребенок будет видеть, как другие дети едят мусорную еду, но в то же время он будет видеть и любить тот образ жизни, который вы строите ему дома. У него будет свой уровень нормы, и он будет любить этот образ жизни и осознанно его выбирать.
В-третьих, можно обмануть кого угодно: тренера, доктора, маму, – но не обманешь собственный организм. Ребенок, а в будущем взрослый человек всегда будет стремиться к хорошему самочувствию, если он уже знает и помнит это ощущение. Организм сделает выбор, и по ощущению здоровья, и по уровню энергии, и по жизненному тонусу.
Всегда вспоминаю, как легко было работать с одним 14-летним подростком. А ведь возраст 12–14 лет – самый сложный, и после него уже все как у взрослых – только ждать, когда сам захочет.
Так вот, дело было на горнолыжном курорте. Подросток жирно намазывал шоколадную пасту себе на хлеб вместо завтрака. Я подхожу и говорю эмоционально и от души: «Ужас, ты что такое ешь?» Он отвечает односложно: «Все едят». Я говорю: «Нет, вовсе не все. Ни один успешный крутой человек не будет есть такой завтрак». Он включается: «Да это безумно вкусно, едят все крутые тоже, ну… ну, например…» Я вставляю (не знаю, почему я об этом вспомнила): «Наш президент точно такое не ест». Я слежу за его глазами и понимаю, что попала в точку! Он начинает спрашивать, откуда я знаю, что тогда он ест, как у него все это происходит. Я попала в зону кумиров, супергероев для больших, можно сказать. И в течение часа рассказывала о королевском питании, о президентском завтраке (спасибо какой-то статье в газете) и о «точке блаженства» в шоколадной пасте. С тех пор мой знакомый подросток изменил питание, сам захотел пройти мою программу. Родители очень помогли с настроем и своим примером. И сейчас, находясь на учебе далеко от дома, он сам инициирует организацию питания в своей школе. Сам готовит, заряжает своих друзей. А это уже совсем другой уровень.
Здоровое питание – основа нашего здоровья в целом. Это не только легкость и энергия, отличное настроение и самочувствие, но и профилактика многих заболеваний. Однако многие думают, что в современных условиях большого города, при бешеном ритме жизни соблюдать принципы здорового питания невозможно. Автор этой книги – врач-диетолог, основатель Школы здоровья «Regina Doctor» и автор популярного блога в «Инстаграме» про здоровое питание – убедит вас в обратном. Как правильно выбирать продукты и готовить? Какой режим питания идеальный и почему? Стоит ли принимать витамины и БАДы? Как питаться в отпуске, чтобы не привезти лишних килограммов? Кроме того, вы найдете простые рецепты блюд, которые помогут начать здоровый образ жизни.
Большинство ученых в мире доказали, что вода может вылечить любые заболевания, предотвратить старение и поддержать жизненно важные системы организма. Правда ли это? Ответы на эти и многие другие вопросы в своей книге дает Ольга Бутакова – врач с 30-летним стажем, доктор педагогических наук, ректор Международной академии здоровья и саморазвития человека. Ее лекции в интернете ежемесячно просматривают десятки тысяч человек, а на встречах вживую залы оказываются переполнены! Вы узнаете: – какая вода необходима нашему организму – как обращаться с водой – как с помощью воды замедлить процесс старения – какие напитки вредны, какие полезны – как сделать воду безопасной для здоровья В приложении: – тест на закисление организма – тест на обезвоживание организма – тест на кислотную нагрузку. Помните: вода – это жизнь! В формате pdf A4 сохранен издательский дизайн.
Бьюти-индустрия переживает бум, а блогеры и инфлюенсеры каждый день рассказывают подписчикам о новых чудодейственных средствах и универсальных рецептах красоты. Однако увлечение новинками может угрожать не только вашему кошельку. Канадский дерматолог с двадцатилетним стажем Сэнди Скотницки уверена, что главный враг здоровой кожи – гиперуход, то есть злоупотребление косметикой и бьюти-процедурами. Приверженцы гиперухода сначала повреждают естественную защиту кожи мылом и очищающими средствами, а затем пытаются восстановить ее при помощи многоступенчатого ухода.
Наука изгнала магию из медицины, но не из нас, людей, – убежден доктор медицины Эккарт фон Хиршхаузен, знаменитый немецкий комик, телеведущий и автор научно-популярных книг-бестселлеров. Мы продолжаем верить в чудеса, ищем чудесного исцеления и порой доверяем магам и экстрасенсам больше, чем официальной медицине и «людям в белых халатах». Почему это происходит и так ли несовместимы магия и медицина на самом деле? Что, если «чудесное исцеление» имеет вполне научное объяснение, в то время как рекомендация вашего лечащего врача – не что иное, как средневековый магический ритуал? Как отличить шарлатанство от искреннего желания помочь? Об этом и многом другом читайте в этой веселой, познавательной и глубоко личной книге.
Что бы такого съесть, чтобы помолодеть? В истории о молодильных яблоках есть доля правды. Питание действительно может быть антивозрастным. И в комплексе с полезными привычками оно дает потрясающий результат. Но простые антиэйдж-формулы скрыты за уловками маркетологов. Ведь индустрия красоты – многогранный и выгодный бизнес. В этой книге Наталья Шульга, сертифицированный нутрициолог, автор нашумевших образовательных программ на тему питания, отвечает на главный вопрос: как перестать с годами накапливать болезни и морщины? Оказывается, нам мешают всего несколько препятствий, которые мы сами себе создаем.
Автор системы работы с лицом Фейскультура, эксперт в области лицевой гимнастики, Татьяна Чекалова, знакомит читателя с основами лицевой гимнастики. Из книги вы узнаете, какие ключевые правила нужно соблюдать, занимаясь гимнастикой для лица самостоятельно, какие существуют мифы, на которые не стоит обращать внимание, а также о том, что обычно не обсуждается, но, тем не менее, является чрезвычайно важным для строительства красоты. Вы научитесь составлять персональную программу базовых упражнений под ваше собственное лицо.Книга адресована широкому кругу читателей — женщинам и мужчинам, специалистам и любителям, юным и взрослым.Упражнения демонстрирует Валерия Герасина.
Это история о естественной красоте, невероятной сложности и захватывающей изобретательности человеческого организма, о безустанной работе триллионов крошечных бактерий внутри его.Книга Стефана Гейтса не является медицинским учебником о газообразовании и не призвана давать советы тем, кто страдает от проблем с пищеварением. Это научно-популярная работа про пуки, запахи и задницы, призванная увлечь читателя, влюбить в свое удивительное тело и вдохновить посредством науки.Автор настаивает, что испускание газов – совершенно естественное явление, нормальная функция пищеварительной системы, и считает, что в процессе люди должны лишь гордиться, что съели много полезной для здоровья клетчатки.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.