Детское питание: одна еда для всей семьи - [37]
Азербайджан — плов
Азербайджанский плов готовится из риса, покрытого шафраном, корицей, ароматными травами и жареной курицей, говядиной или бараниной. В него также добавляются некоторые овощи и даже сухофрукты и т. д. Однако в Азербайджане есть много разных вариаций этого супер вкусного плова.
Алжир — кускус
Кускус, приготовленный на пару с морковью, картофелем, репой, петрушкой. Можно подавать с йогуртом или кефиром.
Афганистан — кабули пулао
Длиннозерный рис басмати, приготовленный с чечевицей, изюмом, морковью, бараниной и рублеными орехами (миндалем и фисташками).
Бахрейн — куриный махбус
Рис, приготовленный с курицей, сухофруктами и орехами.
Бельгия — мидии с картофелем фри
Свежие мидии, приготовленные в оливковом масле и белом вине с чесноком, тимьяном и луком-шалотом, подаются с картофелем фри.
Белиз — белизский рис с фасолью
Красная фасоль и рис, тушеные в кокосовом молоке.
Босния и Герцеговина — чевапи
Шашлыки из говяжьего фарша, приготовленные на гриле, подаются с нарезанным сырым луком.
Бразилия — фейжоада
Фасоль, тушеная с говядиной и свининой. Иногда могут быть добавлены овощи, такие как помидоры, картофель и морковь.
Венгрия — гуляш
Острое рагу из мяса, лапши и картофеля с помидорами и паприкой.
Гаити — жареная свинина с рисом и фасолью
Рис, приготовленный с фасолью, подается с жареными свиными отбивными.
Германия — зауэрбратен
Томленая говядина в маринаде из красного винного уксуса, гвоздики, мускатного ореха, перца, корицы, имбиря и ягод можжевельника с картофельными клецками и красной капустой.
Греция — мусака
Слои обжаренных баклажанов и/или картофеля и пряного фарша из баранины с соусом бешамель, запеченные в духовке.
Грузия — хачапури
Начиненный сыром сулугуни дрожжевой испеченный хлеб с яйцом всмятку в середине.
Гондурас — плато типико де гондурас
Рис с жареной говядиной и жареной фасолью. В качестве гарнира подаются жареные бананы и сметана.
Дания — фрикаделлер
Котлеты из говяжьего фарша, нарезанного лука, молока и яиц. Популярными гарнирами являются вареный картофель, тушеная капуста и маринованная свекла.
Египет — кушари
Зеленая чечевица, рис и макароны смешаны вместе и покрыты карамелизированным луком и томатным соусом.
Израиль — фалафель
Обжаренные во фритюре шарики или котлеты из нута, которые подают с тхиной, хумусом, овощным салатом.
Индия — курица тандури
Целая курица, маринованная в йогурте и специях и запеченная в тандыре.
Индонезия — наси горенг
Жареный рис с креветками, яйцом, луком-шалотом и соевым соусом.
Иран — чело кебаб
Шашлыки из мясного фарша (баранина или говядина) на шпажках, подаются с шафрановым рисом и помидорами на гриле.
Ирландия — ирландское рагу
Тушеная баранина с картофелем, луком, морковью и петрушкой.
Кабо-Верде — качупа
Кукуруза, говядина, рыба и бобы, тушеные вместе.
Колумбия — бандея пайса
Блюдо, состоящее из тушеной красной фасоли, приготовленного на пару белого риса, яичницы-глазуньи, бананов (обычных или жареных), чоризо, черного пудинга и авокадо.
Коста-Рика — галло пинто
Фасоль и рис, сваренные вместе.
Куба — ропа вьеха
Мелко нарезанная говядина, тушеная в томатном соусе. Подается с рисом и сладкими оладьями из бананов.
Лаос — ларб
Салат из мясного фарша с рыбным соусом и обжаренным рисом, приправленный соком лайма, чили и мятой.
Латвия — серый горох
Горох замачивают на ночь, а затем обжаривают с беконом, солью и перцем. Лук можно добавить на сковороду во время обжаривания гороха и бекона или подавать в сыром виде вместе с блюдом.
Ливан — киббех
Булгур, лук, мелко нарезанное мясо (говядина, баранина), перец чили и специи, запеченные или жареные вместе.
Ливия — кускус биль-босла
Кускус, приготовленный с бараниной, нутом, картофелем и помидорами.
Малайзия — наси лемак
Рис, замоченный в кокосовых сливках на ночь и приготовленный с лимонной травой, имбирем и другими специями. Обычно его подают со сваренным вкрутую яйцом, жареными анчоусами, жареным арахисом.
Марокко — таджин
Куриное рагу со специями, овощами, оливками и консервированными лимонами. Подается с кускусом.
Мексика — тако
Тортилья с начинкой из говяжьего фарша и сыра. Украшается помидорами, луком и кинзой и подается с гуакамоле, сметаной и сальсой.
Молдова — мамалыга
Каша из кукурузной крупы. Обычно предлагается с голубцами из капустных или виноградных листьев, начиненных мясным фаршем.
Монако — барбаджуан
Жареные пирожки из слоеного теста с начинкой из мангольда, лука, ветчины и рикотты.
Непал — дал бхат
Тушеная чечевица с топленым маслом и чили, подается с простым отварным рисом.
Никарагуа — галло пинто
Фасоль и вареный рис, обжаренные в масле с луком и чесноком.
Польша — бигос
Рагу из свежей капусты, квашеной капусты, грибов, помидоров, ветчины и различных видов мяса, таких как свинина, говядина, телятина, бекон.
Сингапур — курица с рисом по-хайнаньски
Вареную курицу обжаривают в соусе из чили, имбиря, чеснока и сои на сильном огне и подают с рисом, сваренным в кокосовом молоке.
Сирия — киббех
Жареные во фритюре пельмени с начинкой из булгура, лука и мясного фарша.
Словакия — брындзове галушки
Картофельные клецки с овечьим сыром.
Таиланд — пад тай
Жареная рисовая лапша с яичницей-болтуньей, рыбным соусом, мякотью тамаринда, ростками фасоли, жареным дробленым арахисом, кусочками курицы и креветками.
Каждый человек всюду носит с собой миллиарды бактерий, грибов и вирусов. Они обитают на любом участке нашего тела, но самую большую колонию микробы построили в нашем кишечнике. Доступным языком автор раскрывает роль микроорганизмов в жизнедеятельности человека. Для широкого круга читателей.
Главная тема этой книги – артрозы. Заболевания крупных суставов – тазобедренных, коленных, плечевых – считаются самыми безнадежными и являются одной из наиболее частых причин инвалидности. В книге описана уникальная авторская методика доктора Виталия Демьяновича Гитта, позволяющая при активном участии пациента излечивать самые тяжелые случаи заболеваний суставов. Здесь вы найдете простые упражнения для самостоятельной работы, приемы мануальной терапии, а также советы, как не навредить себе неправильным лечением и не попасть на операционный стол. В книге рассмотрено влияние заболеваний опорно-двигательного аппарата на появление таких частых явлений современной жизни как депрессия, хроническая усталость, снижение работоспособности, алкогольная и наркотическая зависимости, метеопатия и др. Представленные в книге методики подкреплены более чем двадцатилетним профессиональным опытом и сотнями случаев излечения неизлечимых с точки зрения официальной медицины заболеваний.
Вы хотите похудеть? Ваше желание похвально, но этого мало. Действительно, нужно именно бороться с собой для того, чтобы достичь положительного результата и избавиться от лишних килограммов. И в этой борьбе нам нужно победить. Никто не может обещать, что все будет легко и просто, как по мановению волшебной палочки, но, если это действительно нужно, Вы будете бороться. И победите. А мы постараемся помочь Вам в этом.
Лечебное питание – это применение с лечебной или профилактической целью специально составленных пищевых рационов и режимов питания для больных людей. Начало использования пищевых продуктов с лечебной целью относится к глубокой древности. Сохранившиеся древнеегипетские, древнеримские донесли до наших дней ряд практически обоснованных положений по питанию здорового и больного человека.
В брошюре предлагается 100 рецептов масок для разных типов кожи лица.
Ада Михайловна Тимофеева — кандидат медицинских наук, известный московский врач-педиатр с более чем 40-летним стажем. За время профессионального пути А.М.Тимофеева отошла от многих догм «официальной» медицины и выработала собственные методы профилактики и лечения детских заболеваний, основанные преимущественно на нелекарственном подходе. Особенностью этого подхода является творческое применение в педиатрии многих известных методик раздельного питания и голодания. Даны также советы по целому ряду острых вопросов, активно обсуждающихся ныне родителями и врачами: естественное/искусственное вскармливание, профилактические прививки, учет экологической обстановки, вегетарианское питание и т. д.