Детское питание: одна еда для всей семьи - [16]
Чем чаще ребенок сталкивается с рекламой фастфуда, тем выше доля этого фастфуда в его рационе и меньше количество овощей и фруктов. Даже если вы не включаете телевизор во время еды, не включайте его фоном между приемами пищи, чтобы уменьшить количество контактов ребенка с экраном. Вы не можете оградить ребенка полностью от влияния рекламы фастфуда, сладкого, но можете отсрочить момент этого знакомства до того, как рацион ребенка будет сформирован с учетом привычек семьи.
Во многих странах становятся все более популярными игры про еду, в которых ребенку предстоит кормить героя, чтобы тот стал сильным, быстрым, успешным. Это такой противовес рекламе, которая окружает нас повсюду. Такие видеоигры действительно приводят к выбору более «здоровой» еды. Однако они дополнительно создают и негативный образ тех, кто ест менее «здоровую» пищу, делят еду на однозначно хорошую и однозначно плохую (но нет сомнений в том, что, если мы будем есть только яблоки и брокколи, наш организм не сможет оставаться здоровым).
А как насчет бабушек? Мы научим, покажем пример, а потом бабушка начнет кормить сладостями под мультик — и прощайте здоровые привычки!
Основа питания ребенка, его привычки формируются до 1,5–2 лет. Если ребенок 6 дней в неделю видит, как родители и старшие дети едят крупы, овощи, фрукты, мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, и ест то же самое, то при виде в гостях у бабушки в субботу «скатерти-самобранки» с тортом посередине его привычки не сломаются. Наоборот, это добавит новый опыт в его базу знаний о еде: бывает еще и так. Это замечательный повод дома обсудить, что у разных людей разные привычки, они отличаются друг от друга, и это нормально. Нет ничего страшного в том, что ваш ребенок в эти нечастые визиты к бабушке попробует все то многообразие, которое она предлагает, и даже тот самый торт. Самое важное в таких визитах — безопасная еда, все остальное не навредит.
Когда бабушка приходит к вам, то действует правило хозяина дома: в вашем доме — ваши правила. Обсудите их заранее, не при ребенке. У бабушки дома свои правила, и, придя к ней, вы будете придерживаться их. Так ребенку будет легче запомнить: я дома, и дома такие правила; я у бабушки — у бабушки они другие. Потом в его базе знаний появятся правила в детском саду, в гостях, в школе, в отпуске, и сформируется огромный интересный мир еды.
Разговоры о правилах разных домов можно совмещать с рассказами о традициях разных народов и стран, ведь в какой-то степени ваша семья — это маленькое государство со своими обычаями. Ребенку важно знать, что бывает не так, как дома. Это добавляет красок в его картину мира. Если мир вокруг рафинирован и заботливо идеализирован родителями, в более старшем возрасте ребенок может быть шокирован. И, конечно, он заинтересуется сильнее, чем в случае, если иные традиции будут появляться в его жизни постепенно.
Детская площадка — отдельный мир. Там есть родители и бабушки, которые так переживают о вашем ребенке, что будут давать ему печенье несмотря на то, что вы раз за разом говорите «спасибо, но мой ребенок поел перед выходом на улицу». Конечно, это проблема, и особенно ярко она проявляется, если ребенок — аллергик и ему правда нельзя «просто печенье». Да и про немытые руки тоже есть повод переживать, особенно если дети играют в открытой песочнице.
Здесь важно даже не то, какую именно еду дают (ребенка могут угостить и бананом, и виноградом), а безопасность самого ребенка. Уйти «за конфетку» — это опасно, и вам нужно научить ребенка правилам безопасности:
1. Не брать еду у чужих («спасибо, я не хочу»).
2. Если отказаться не получилось, то приносить угощение родителям («я спрошу у мамы, можно ли мне»).
3. Не есть, если еда подозрительная, грязная или рядом нет своего взрослого.
4. Никуда не идти за едой, какой бы привлекательной по описанию она ни была и каким бы добрым ни был человек, который ее предлагает.
Я уверена, вы много читали и знаете об этих правилах безопасности, но напомнить будет не лишним. Следование этим правилам дает ребенку и отсутствие страха быть другим («все едят, а я нет»), и отсутствие страха сказать «нет» взрослому. Они помогут вашему ребенку не только на детской площадке, но и за ее пределами.
2.3. Пойдет в сад и начнет есть? Какой смысл кормить овощами, если в школе будет есть шоколадки и чипсы?
Питание ребенка — это огромный пазл, в котором важен каждый кусочек, и у детей старше трех лет наибольшим куском становится детский сад, а затем школа.
Самая большая ложь, которую вы слышали, — это «пойдет в сад, начнет есть». Если до детского сада ребенок ел хорошо, так и будет, но если ребенок пришел в сад с очень избирательным рационом, чуда не произойдет.
Есть очень небольшое число воспитателей, которые бережны и терпеливы к привычкам детей и имеют время и желание познакомить вашего ребенка с миром еды, но даже у них на это уйдет много времени. Попадая в детский сад, ребенок оказывается в новой среде: новые люди, ритуалы, другая еда, другое все. Он внезапно оказывается на острове с туземцами, где мысли о еде (и уж тем более мысли «как интересно выглядит это рагу из пауков и пальмовых листьев, попробую его») посещают его в последнюю очередь. Большинство детей, попадая в детский сад, начинают есть хуже, пока не пройдет адаптация.
С каждым днем появляется все больше научных фактов, подтверждающих, что видовой состав нашего микробиома – невидимой микробной экосистемы, обитающей в организме каждого из нас, – играет ключевую роль в состоянии здоровья человека. «Эффект микробиома» – это первая книга, в центре внимания которой – активно появляющиеся сегодня научные данные о том, как на формирование микробиома влияет способ появления человека на свет. Тони Харман и Алекс Уэйкфорд задают важные вопросы о потенциальных отдаленных последствиях таких ставшими обычными вмешательств в роды, как кесарево сечение или применение синтетического окситоцина, и делятся с читателями новой информацией о том, как искусственное вскармливание влияет на видовое разнообразие микробиома младенцев. В книге содержится информация от экспертов из разных стран, в том числе акушерок, разработчиков глобальной политики в сфере здравоохранения, профессионалов в области педиатрии, иммунотоксикологии и генетики. Книга предназначена для родителей, акушерок и других специалистов в области здравоохранения.
В книге Доны Холлеман и Орит Сен-Гупты показано, как может развиваться в будущем искусство йоги. В основе этого развития - Совершенная Поза, Чистый Ум и Распахнутое Сердце.В них сливаются воедино все грани человека. Нет сомнений, что именно в этом была цель древних йогов. Однако, как бывает со всеми традициями, в определенный период истории йоги случилось так, что оболочка, ведущая к подлинной жизни, стала казаться более важной, чем сама жизнь. Цель Йоги Будущего - Танца Светящегося Тела - в том, чтобы возродить древние принципы и придать им обновленный, современный вид. В нынешней терминологии и современных науках древние йогические концепции «аннамайя-коши» (материального тела) и «пранаяма-коши» (энергетического тела) вновь начинают восприниматься как неразрывно связанные оболочки, благодаря которым человек живет.
Холестерин жизненно необходим для человека. Он накапливается в нервной и жировой тканях, печени и других органах. Однако избыточное содержание холестерина в организме приводит к развитию серьезного заболевания – атеросклероза, следствием которого является инфаркт миокарда. В книге содержится информация о том, как уровень холестерина в крови связан с продолжительностью жизни, как можно нормализовать этот показатель и тем самым значительно увеличить срок жизни и улучшить ее качество. Данная книга не является учебником по медицине.
В пособии изложены сведения об оценке состояния питания, представлены таблицы с нормативными показателями массы тела у лиц разного возраста, роста и пола, способы определения идеального веса, раскрыты вопросы диагностики и лечения ожирения и нарушения аппетита, даны рекомендации по профилактике ожирения и способы похудения. Пособие предназначено для студентов медицинских учебных заведений, клинических психологов и лиц, желающих изменить массу тела.
О целебных свойствах известной всем березы рассказывает автор — врач и исследователь в области применения лекарственных растений. В книге подробно описаны древние и современные знания целебных свойств различных частей березы — почек, пыльцы, сока. Автором обобщен многовековой опыт официальной и народной медицины, исследованы многие старинные сборники — «Травники», знахарские лечебники, рукописные и печатные труды, научная и патентная литература, в которых изложены материалы о лечебном воздействии на организм человека препаратов из березы.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.