Детское питание: одна еда для всей семьи - [16]

Чем чаще ребенок сталкивается с рекламой фастфуда, тем выше доля этого фастфуда в его рационе и меньше количество овощей и фруктов. Даже если вы не включаете телевизор во время еды, не включайте его фоном между приемами пищи, чтобы уменьшить количество контактов ребенка с экраном. Вы не можете оградить ребенка полностью от влияния рекламы фастфуда, сладкого, но можете отсрочить момент этого знакомства до того, как рацион ребенка будет сформирован с учетом привычек семьи.

Во многих странах становятся все более популярными игры про еду, в которых ребенку предстоит кормить героя, чтобы тот стал сильным, быстрым, успешным. Это такой противовес рекламе, которая окружает нас повсюду. Такие видеоигры действительно приводят к выбору более «здоровой» еды. Однако они дополнительно создают и негативный образ тех, кто ест менее «здоровую» пищу, делят еду на однозначно хорошую и однозначно плохую (но нет сомнений в том, что, если мы будем есть только яблоки и брокколи, наш организм не сможет оставаться здоровым).

А как насчет бабушек? Мы научим, покажем пример, а потом бабушка начнет кормить сладостями под мультик — и прощайте здоровые привычки!

Основа питания ребенка, его привычки формируются до 1,5–2 лет. Если ребенок 6 дней в неделю видит, как родители и старшие дети едят крупы, овощи, фрукты, мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, и ест то же самое, то при виде в гостях у бабушки в субботу «скатерти-самобранки» с тортом посередине его привычки не сломаются. Наоборот, это добавит новый опыт в его базу знаний о еде: бывает еще и так. Это замечательный повод дома обсудить, что у разных людей разные привычки, они отличаются друг от друга, и это нормально. Нет ничего страшного в том, что ваш ребенок в эти нечастые визиты к бабушке попробует все то многообразие, которое она предлагает, и даже тот самый торт. Самое важное в таких визитах — безопасная еда, все остальное не навредит.

Когда бабушка приходит к вам, то действует правило хозяина дома: в вашем доме — ваши правила. Обсудите их заранее, не при ребенке. У бабушки дома свои правила, и, придя к ней, вы будете придерживаться их. Так ребенку будет легче запомнить: я дома, и дома такие правила; я у бабушки — у бабушки они другие. Потом в его базе знаний появятся правила в детском саду, в гостях, в школе, в отпуске, и сформируется огромный интересный мир еды.

Разговоры о правилах разных домов можно совмещать с рассказами о традициях разных народов и стран, ведь в какой-то степени ваша семья — это маленькое государство со своими обычаями. Ребенку важно знать, что бывает не так, как дома. Это добавляет красок в его картину мира. Если мир вокруг рафинирован и заботливо идеализирован родителями, в более старшем возрасте ребенок может быть шокирован. И, конечно, он заинтересуется сильнее, чем в случае, если иные традиции будут появляться в его жизни постепенно.

Детская площадка — отдельный мир. Там есть родители и бабушки, которые так переживают о вашем ребенке, что будут давать ему печенье несмотря на то, что вы раз за разом говорите «спасибо, но мой ребенок поел перед выходом на улицу». Конечно, это проблема, и особенно ярко она проявляется, если ребенок — аллергик и ему правда нельзя «просто печенье». Да и про немытые руки тоже есть повод переживать, особенно если дети играют в открытой песочнице.

Здесь важно даже не то, какую именно еду дают (ребенка могут угостить и бананом, и виноградом), а безопасность самого ребенка. Уйти «за конфетку» — это опасно, и вам нужно научить ребенка правилам безопасности:

1. Не брать еду у чужих («спасибо, я не хочу»).

2. Если отказаться не получилось, то приносить угощение родителям («я спрошу у мамы, можно ли мне»).

3. Не есть, если еда подозрительная, грязная или рядом нет своего взрослого.

4. Никуда не идти за едой, какой бы привлекательной по описанию она ни была и каким бы добрым ни был человек, который ее предлагает.

Я уверена, вы много читали и знаете об этих правилах безопасности, но напомнить будет не лишним. Следование этим правилам дает ребенку и отсутствие страха быть другим («все едят, а я нет»), и отсутствие страха сказать «нет» взрослому. Они помогут вашему ребенку не только на детской площадке, но и за ее пределами.

2.3. Пойдет в сад и начнет есть? Какой смысл кормить овощами, если в школе будет есть шоколадки и чипсы?

Питание ребенка — это огромный пазл, в котором важен каждый кусочек, и у детей старше трех лет наибольшим куском становится детский сад, а затем школа.

Самая большая ложь, которую вы слышали, — это «пойдет в сад, начнет есть». Если до детского сада ребенок ел хорошо, так и будет, но если ребенок пришел в сад с очень избирательным рационом, чуда не произойдет.

Есть очень небольшое число воспитателей, которые бережны и терпеливы к привычкам детей и имеют время и желание познакомить вашего ребенка с миром еды, но даже у них на это уйдет много времени. Попадая в детский сад, ребенок оказывается в новой среде: новые люди, ритуалы, другая еда, другое все. Он внезапно оказывается на острове с туземцами, где мысли о еде (и уж тем более мысли «как интересно выглядит это рагу из пауков и пальмовых листьев, попробую его») посещают его в последнюю очередь. Большинство детей, попадая в детский сад, начинают есть хуже, пока не пройдет адаптация.