Цигун и жизнь, 2000 № 02 - [21]

10. Не рекомендуется пить много газированной воды после потения. Во время потения поры широко раскрываются, если же в это время выпить чего нибудь холодного, то они резко сократятся, произойдет немедленное прекращение потоотделения, что явится препятствием для нормального теплообмена организма. Это чревато простудой и другими заболеваниями.

Не пейте медицинский спирт

Исходным сырьем для изготовления медицинского спирта обычно бывают всякого рода суррогаты, содержащие массу вредных веществ: метанол, окислы и т. д. Содержание этих вредных веществ в медицинском спирте в десятки, а иногда и в сотни раз превосходит их содержание в питьевом спирте. Метанол поражает нервную систему, вызывает головные боли, головокружение, нарушение зрения. В организме метанол преобразуется в муравьиную кислоту, которая может явиться причиной отека головного мозга и даже смерти. Поэтому не употребляйте внутрь разведенный медицинский спирт.

Не храните долго слабоалкогольные напитки

Чем выдержаннее алкогольный напиток, тем лучше. Эта несомненная истина справедлива для водки, коньяка или рисового вина Что же касается пива и виноградных вин, то это совсем не так.

В процессе хранения крепких напитков в них происходит окисление спиртов, образуются эфирные масла и улетучиваются альдегиды. Одновременно происходит полимеризация молекул спирта и воды, что придает напитку изысканный аромат, уменьшает горький привкус. Однако и у крепких напитков существует предельный срок хранения. Что же касается пива и виноградных вин, то из-за наличия большого количества белков и сахара в них стремительно размножаются микроорганизмы, что приводит к порче продукта, появлению кислого привкуса Поэтому слабоалкогольные напитки не следует хранить долго. Например, бутылочное пиво может храниться от двух до четырех месяцев, а разливное — не более двух-трех дней.

Не храните долго виноградные вина

После того, как виноградное вино разлито в бутылки, оно продолжает претерпевать изменения, продолжает созревать. В этом состоит его основное отличие от напитков, изготовляемых путем перегонки. Уже в бутылках содержащиеся в вине микросомы и бродильные ферменты продолжают изменяться. В результате вино дозревает, начинает стареть и, в конце концов, портиться. Поэтому виноградные вина следует употреблять сразу после розлива по бутылкам. Причем, чем свежее вино, тем оно лучше. Для временного хранения виноградного вина его лучше всего поместить в темное, прохладное, проветриваемое и чистое место.

Перевод С. Сергеева

_{(Продолжение следует)}

Поговорим о любви

Чжун Хуэй

Один известный писатель сказал, что все, что когда-либо было зафиксировано в письменном виде, будь то военный, политический или экономический трактат, труд по истории или роман, одним словом, — все это не что иное, как разнообразнейшая и удивительнейшая история любовной страсти.

С тех пор как появилось уникальное творение природы — человек, с одной стороны, унаследовавший животные инстинкты и земную страсть, а с другой стороны, обладающий способностями, позволяющими ему подыматься до уровня святости, любовь стала, можно сказать, содержанием его жизни, главной темой его мыслей.

У всех, кто читал роман “Сон в красном тереме”, в сердце навсегда останется образ сестрички Линь, но у каждого это своя Линь, как и у каждого есть свой взгляд на любовь. Кому-то нужна одна-единственная любовь на всю жизнь, он вполне удовлетворяется союзом с одним человеком; у кого-то вся жизнь — непрерывная ярко расцвеченная гирлянда бесчисленного множества длинных и не очень любовных историй.

Другой писатель говорил: “В мире никакие чувства не обходятся без изъянов; даже там, где есть любовь, невозможно совершенство. Можно сказать, что счастливые люди это те, кто абсолютно осознанно принимает это несоответствие. Женщины, ищущие совершенство или идеал, обречены на постоянные удары судьбы. И когда, еще не залечив прежнюю рану, такая женщина вновь ошибается в своих чувствах, она, как правило, с горечью думает: “В чем моя ошибка? Все, чего я хочу, — это лишь получить чуть больше, чем имею, чуть-чуть больше… Я всего-навсего хочу найти свою настоящую любовь и больше ничего”.

А что такое настоящая любовь? У каждого человека есть свой ответ на этот вопрос. Одна знакомая рассказывала мне: “Я всегда мечтала найти человека, который бы не только любил меня, но и пустил бы в свое сердце, с которым я могла бы всегда быть вместе, однако каждый раз я испытывала неудовлетворенность, каждый раз ощущала, что новая любовь не соответствовала глубине тех чувств, о которых я мечтала. Так продолжалось до одной совершенно случайной встречи, до абсолютно неожиданного знакомства, после которого во мне вспыхнуло новое чувство: мне ничего не было нужно, кроме одного — чтобы он был счастлив. Этого мне было достаточно”. Казалось бы, заурядные слова, но на самом деле в них рассказ о том, как мятущееся сердце в одно мгновение обрело покой.

Два очень близких человека могут расстаться, но очень важно, как это сделать. Мы склонны игнорировать свои недостатки и преувеличивать недостатки других. Когда любовь прошла, мало найдется таких мудрых людей, которые способны понять, что “молчание — золото". Не уронить себя в такой ситуации намного важнее, чем действовать по принципу “око за око”. Зачем делать то, что навредит другому и себе пользы не принесет? Гораздо больше смысла в том, чтобы не испытывать чувства ненависти к партнеру, а помнить самое прекрасное и самое искреннее, что было в ваших отношениях. Я уверен, что смысл человеческой жизни состоит в том, чтобы нести миру любовь, причем, каждый должен делать это по-своему. При этом род занятий абсолютно не имеет значения. Повстречав человека, всегда можно что-то ему отдать, чем-то пожертвовать ради него. Главное — чтобы это делалось искренне, от всего сердца. Неудачная любовь всегда имеет одну и ту же причину — ни вы, ни ваш партнер не умеете любить и легкомысленно думаете: ну, неудача, значит, неудача! Вспомните простую истину: “Кто ни разу не падал с лошади, тот никогда не станет хорошим наездником. Лишь тот, кто имел опыт падения, может избавиться от страха и, погоняя лошадь, стремительно мчаться к цели”.