Чувствуй себя хорошо! Лечение правильным питанием - [21]
Стресс отягощает атеросклероз, увеличивая потребность в питательных веществах, необходимых для утилизации жиров; кортизоновая терапия, которая стимулирует тяжелый стресс, быстро повышает уровни жиров и холестерина в крови. Стресс не обязательно разрушителен, если удовлетворяются возросшие потребности.
Многие врачи считают атеросклероз наследственным заболеванием. Однако, когда 123 пациентам из двух семей (все с излишне высоким уровнем холестерина в крови) давалась улучшенная пища, уровни жиров и холестерина в их крови быстро снижались. Такие семьи, несомненно, имеют необычно высокую генетическую потребность в определенных питательных веществах, необходимых для утилизации жиров.
Низкожировые и низкохолестериновые диеты.
Когда пациентам с атеросклерозом дается пища с низким содержанием жиров, аппетит обычно становится просто волчьим. Избыточные калории, потребляемые в основном с крахмалом и сахарами, быстро превращаются в насыщенный жир организма, приводя к резкому повышению уровней жира и холестерина в крови. Размер жировых и холестериновых частиц также становится крупнее; количество холестерина, превращающегося в желчные кислоты, значительно снижается, и у коронарных пациентов, следующих такой диете, наступает заметное ухудшение. Американская медицинская ассоциация предупреждала врачей не рекомендовать такие диеты, но они по-прежнему практикуются.
Диеты с низким уровнем холестерина также достигают результата, прямо противоположного тому, чего от них ждут. Такие диеты бросают печень в безумство деятельности по производству холестерина, приводя к увеличению его количества в крови. Напротив, результаты биопсии печени показали, что если добровольцы съедали 3–4 г холестерина в день (намного больше, чем можно получить с продуктами) выработка холестерина в печени «почти полностью подавлялась».
Сердечные заболевания экспериментально лечили с помощью диет, полностью лишенных холестерина. Более того, низкохолестериновые диеты исключают так много превосходных продуктов, что те самые питательные вещества, которые необходимы для утилизации жиров, оказываются в недостатке или отсутствуют вовсе. Яйца были отвергнуты, а высокое содержание в них лецитина и метионина просто проигнорировано. Даже майонез был запрещен, несмотря наличие в нем его 52–67 % незаменимых жирных кислот и 14 % лецитина. Добровольцы, выздоравливающие после сердечного приступа, съедали ежедневно по 10 яиц, по 16 яичных желтков, жир из 32 яиц и даже от 9 до 60 г чистого холестерина; уровень холестерина в их крови не возрастал, когда яйца готовились без насыщенного или гидрированного жира.
Результаты некоторых экспериментов показали, что сливочное масло повышает уровень холестерина в крови, однако жители Дании, Швейцарии и Финляндии съедают намного больше молочного жира, чем мы, и имеют гораздо меньше сердечных заболеваний. Некоторые народы 60–65 % калорий получают из молочного жира, но все их продукты не рафинированы; у них нет атеросклероза, нет сердечных заболеваний, а уровень холестерина в их крови удивительно низок — в среднем 125 мг. Во времена, когда в Америке еще не слышали об атеросклерозе, масло мазали толстым слоем на все продукты, не приготовленные на сливках. Молочный жир оказывается проблемой только при недостаточном снабжении питательными веществами, необходимыми для утилизации жира.
Снижение уровня холестерина в крови. Хотя уровень холестерина в крови постоянно меняется, у людей с атеросклерозом он постоянно высок — около 250 мг на половину стакана (100 мл) крови. У групп пациентов с сердечными заболеваниями и с холестериновыми опухолями средний уровень холестерина в крови был соответственно 259 и 423 мг. С людьми старше 60 лет, у которых уровень холестерина больше 260 мг, мозговые спазмы случаются вдвое чаще, чем у людей с уровнем холестерина ниже 200 мг. Врачи не пришли к согласию относительно оптимального для здоровья содержания холестерина в крови, но определенно оно должно быть ниже 180 мг.
Если пища полноценна во всех отношениях, снизить уровень холестерина до 180 мг или немного ниже обычно нетрудно. Например, один мужчина, у которого уровень холестерина был 330 мг вскоре после сердечного приступа быстро снизил его сначала до 170 мг и затем постепенно до 121. Почти каждую неделю кто-нибудь, чей уровень холестерина раньше был высок, говорит мне приблизительно следующее: «Мой доктор сказал мне, что мой холестерин сейчас ниже, чем когда-либо», и называет цифры от 130 до 150 мг.
Никто из этих людей не избегает есть яйца, печень или сливочное масло, но при этом они действительно потребляют магний, йод, дрожжи, снятое или цельное молоко, используют антистрессовую формулу и добавки витаминов A, D, Е и витаминов группы В. В течение короткого периода они 6 раз в день принимали по 250 мг холина и инозитола. Всем им было рекомендовано снизить потребление натуральных насыщенных жиров и избегать любых форм гидрированного жира, в том числе и блюд, приготовленных на нем, например, жареных в масле продуктов и фасованных смесей; каждый из них принимал в день по 2 столовых ложки растительных масел. В результате не только снизился уровень холестерина — при взгляде на них можно было позавидовать их внешнему виду, энергии и общему самочувствию.
Пособие предназначено для практических терапевтов и врачей других специальностей, аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и студентов медицинских институтов, а также фармацевтических работников.В пособии в простой и понятной форме представлены ответы на самые распространенные вопросы, которые задают пациенты с запорами своему лечащему врачу.
Чайный гриб уже много веков помогает людям обрести здоровье: ведь он — великолепное целительное средство. Один из секретов эффективности чайного гриба — его способность очищать организм от шлаков, токсинов, паразитов. Эта книга расскажет о том, как наиболее полно использовать очищающие свойства чайного гриба в домашних условиях. Ведь качественное очищение — это возможность просто и безопасно справиться со многими недугами, укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет, а также сбросить лишний вес.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Ученые установили, что луковая шелуха, которую мы так необдуманно выкидываем, обладает поразительными лечебными свойствами. За счет уникального состава, набора фитонцидов, витаминов, микроэлементов и других биологически активных компонентов луковая шелуха способна вернуть здоровье почти всем органам и системам организма — сердцу, сосудам, легким, мочеполовым органам, коже и т. д. Луковая шелуха содержит очень сильные антиоксиданты и поэтому тормозит старение и даже обладает противораковым эффектом.В книге описаны удивительные свойства луковой шелухи и лука, даны рекомендации по использованию ее для лечения более чем 100 заболеваний, а также старинные рецепты наших бабушек, которым луковая шелуха и лук помогали быть хорошими хозяйками и обходиться без химических красителей, удобрений и очищающих средств.
Советы как обустроить себе рабочее место за компьютером.
Что такое беременность и роды? Для современных врачей это, скорее, дело техники и существующих установок, что проходить они должны по установленным параметрам. В восприятии большинства мамочек, папочек беременность и роды – явление материального плана, обыденность с теми или иными отклонениями. Алла Киржаева смотрит на это абсолютно иначе. Многолетняя врачебная ветеринарная практика не помешала, а, наоборот, помогла ей понять, как далеко все мы, прежде всего мамы и папы, ушли от природы, как перестали доверять себе, своему организму, а главное – доверять ребёнку, который лучше всех знает, как и когда прийти в этот мир, и к нему надо лишь прислушиваться.Это не литературное произведение.
Врач и психотерапевт Рудигер Дальке анализирует в своей книге проблему телесных, душевных и социальных кризисов, сопровождающих человека всю его жизнь. Автор раскрывает смысл и значение основных жизненных событий, от рождения до смерти, показывает важность ритуалов перехода из одного возраста в другой.Кризис середины жизни невозможно преодолеть, если человек не разобрался с вопросами переходного возраста. Правильная последовательность в переживании возрастных кризисов оказывает положительное влияние на человека, дает возможность выйти на новый уровень самосознания и стимулировать процесс дальнейшего развития.Для широкого круга читателей.Ранее книга выходила под названием «Жизненные кризисы как возможность развития.
Данное собрание идей и советов представляет собой результат моей многолетней психотерапевтической практики. Здесь вы найдете и советы касательно здорового образа жизни, к примеру, таких его аспектов, как питание и дыхание, и рекомендации на тот счет, как выстроить внутреннее отношение к обладанию, расслаблению, сексу, жизни в целом.Книгу, которую вы сейчас держите в руках, можно читать и с конца, и с начала, и с любой открытой наугад страницы. Она также подойдет для того, чтобы выбрать себе девиз дня, тему недели, месяца или даже года.
В своей новой книге, посвященной вегетарианскому образу жизни, Рудигер Дальке рассказывает о влиянии различных видов пищи на эмоциональное и физическое состояние человека. Результаты новейших исследований в области биохимии и генетики, которые он приводит, подтверждают его многолетний врачебный опыт: растительная пища, в отличие от продуктов животного происхождения, способна полноценно обеспечить все потребности организма в питании без риска для физического и душевного здоровья.Вы узнаете, как веганский образ жизни поможет снизить риск развития остеопороза, диабета, аутоиммунных, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также о том, как использовать ресурсы собственного организма для поддержания физического и психоэмоционального здоровья.Избранные рецепты веганской кухни от признанного австрийского повара Доротеи Неймар, приведенные в этой книге, вдохновят вас на кулинарные эксперименты и создание вкусных и полезных блюд.Книга адресована широкому кругу читателей, стремящихся к счастливой и здоровой жизни.
Все болезни имеют глубокий смысл. Они передают ценнейшие послания психики. Психолог Торвальд Детлефсен и врач Рудигер Дальке помогают нам понять, о чем свидетельствуют инфекционные заболевания, головные боли, несчастные случаи, сердечные приступы и желудочные колики, а также рак и СПИД. Если вы осознаете картину собственной болезни, то сможете найти новый прямой путь к самому себе. Болезнь не является неприятной помехой на этом пути, ибо она сама – путь. Чем сознательнее мы к ней относимся, тем лучше она выполняет свои задачи.