Чтобы жизнь была в радость. Оздоровительные советы для тех, кому за 50 - [11]

5. Исключить временно из рациона молоко, шоколад, яйца, мучные изделия, арахис, цитрусовые, свинину.

Мы с мужем очень любили друг друга. И расставание, даже недолгое, было для нас ужасным. Мы старались работать в одном месте, вместе ходили в столовую в обед, вместе ехали на работу и с работы. И вдруг, когда мы переехали с Южного Урала в Алма-Ату, дети стали болеть. Врач сказал, что необходимо вернуться в Челябинск хотя бы на месяц. На целый месяц! Делать нечего – поехали. Муж засыпал меня письмами и телеграммами, сообщая о том, как он меня любит, как ему без меня плохо. Я не плакала – я ревела белугой. И наревела себе мигрень!

Я должна сказать, что это просто пытка. Пытка болью. Постоянной, какой-то особенной, разрывающей голову болью. Меня рвало, я теряла сознание. Вызывали то врача, то «скорую» – все было напрасно. Совершенно не переносила света. Малейший звук мне казался ударом палки по голове. И тут мама вспомнила про совет ее бабушки, а моей прабабушки. Где уж она достала лимон, я и не помню. Но тогда их в продаже, ясное дело, не было. Нарезала ломтиками и кружочками, приложила на лоб и виски (лоб просто укрыла лимоном, не оставляя и кусочка кожи без лимонного ломтика) и обвязала голову горячим полотенцем. Представляете? Довольно скоро боль стала утихать, а через час от нее и следа не осталось. То есть, конечно, след-то остался – я еще долго восстанавливала свои силы после того испытания. Но это уже мелочи по сравнению с тем, что было. Так что опасайтесь нервных стрессов – они могут привести вот к такому кошмару, который называется мигренью.

Мои хорошие! Конечно же, в нашей жизни причин для волнения всегда хватает. Мы тревожимся по каждому поводу, отравляем себе жизнь. И все же жизнь прекрасна! Если вы будете помнить вот такие правила, которые помогут вам достигать душевного равновесия, то вы сами увидите, что ваша жизнь улучшится!

· Выслушайте советы близких вам людей, но решение должны принимать только вы сами.

· Переключите свое внимание только на сегодняшний день и не копайтесь в прошлом, сожалея о когда-то сделанном.

· Не переживайте о том, чего уже нельзя изменить: о своей жизни, о своей внешности.

Подумайте, какой смысл стараться повлиять на то, что от вас совсем не зависит? Твердо скажите себе: «Что было, то было, что есть, то и есть, все это – я. И часть моей жизни, моей личности. И этим я отличаюсь от других людей». И больше никогда не тратьте время на размышления такого рода. Если у вас наступила так называемая черная полоса в жизни, ни на секунду не сомневайтесь в том, что не за горами светлая. Достойно переживайте трудные времена, так вы сохраните свое здоровье.

Как помогать себе:

· облиться холодной водой с головой или принять холодный душ;

· сделать теплую или контрастную ножную ванну;

· сжимать переносицу двумя пальцами несколько раз по 20–30 секунд;

· выдохнуть и задержать дыхание – при выдохе возбудимость мозга снижается.

Прошу к столу

1. Корни одуванчика, нарезанные небольшими кусочками, подрумянить в духовке, затем смолоть в кофемолке. Напиток варят так же, как и кофе (1 ч. ложку на стакан воды). Пить лучше с медом или лимоном.

2. Вот такой салат можно использовать как второе блюдо. Овощи (помидоры, огурцы, перец болгарский и др.) вымыть, нарезать. Добавить репчатый лук, мелконарезанную петрушку, укроп, кинзу, сельдерей и другие пряные травы. Добавить по вкусу соль, растительное масло, сахар, уксус. Перемешать, посыпать тертой брынзой.

3. Свеклу нарезать соломкой, яблоки – дольками, помидоры – кружочками, морковь, перец болгарский – соломкой. Мелко нашинковать лебеду и подорожник. Подготовленные продукты залить горячей подсоленной водой, добавить лимонную кислоту, проварить 5 минут и настаивать с закрытой крышкой 15–20 минут. Подавать со сметаной и зеленью. Количество продуктов: свекла 3 шт., лимонная кислота – 1/4 ч. ложки, воды – 1 стакан, помидоры – 5 шт., сметана – 1/2 стакана, яблоки – 2 шт., морковь и перец болгарский по 1 шт., лебеда – 2 ст. ложки, листья подорожника – 2 ст. ложки, зелень.

4. Суп холодный «Таратор»: кефир перелить в глубокую кастрюлю, посолить и хорошо взбить вилкой или миксером. Добавить мелконарезанный укроп, очищенный и нарезанный кусочками огурец, растертый чеснок, немного подсолнечного масла, размешать. Можно добавить толченые грецкие орехи, небольшое количество вареного риса. По вкусу развести молоком, водой или молочной сывороткой (можно обойтись и без разведения). Заправка может быть приготовлена из любых овощей по собственному вкусу. Эта же заправка может быть использована и для приготовления холодного свекольника: красную свеклу отварить, очистить, натереть на терке, положить в охлажденную кипяченую воду, добавить соль, сахар, уксус по вкусу.

5. Горячая закуска «Геркулес»: сырые очищенные свеклу и морковь натереть на крупной терке. На дно сковороды выложить слой свеклы, на него слой моркови. Овощи аккуратно залить яйцом, сохраняя цельность желтка. Затем сковороду поместить в духовку на 8—10 минут. К закуске подать сметану. Количество продуктов: морковь – 3 шт., свекла – 1 шт., яйца – 4 шт., сметана – 1 ст. ложка, соль по вкусу.