Челюсти. Научное исследование о взаимосвязи между зубами, мозгом и кишечником + 40-дневный план питания, который поможет вернуть в норму здоровье ротовой полости и сформировать иммунитет к кариесу - [13]
Один из важнейших принципов Стоматологической диеты – то, что кислород – это элемент номер один. Мы, люди, созданы, чтобы получать кислород преимущественно через нос.
Нормальные носовые ходы предназначены для того, чтобы замедлять движение воздуха в пазухах носа, согревать и увлажнять вдыхаемый воздух и позволять ему смешиваться с оксидом азота (NO), который увеличивает всасывание кислорода в легких[11]. Если человек дышит через рот, он получает сухой, неотфильтрованный воздух без оксида азота. Это означает, что его тело голодает без кислорода, недостаток которого может повредить сердечную мышцу, ткани мозга и, вероятно, все клетки организма.
У неправильно развитой кости верхней челюсти может быть также искривленная носовая перегородка и узкие, с препятствиями, носовые ходы, которые жизненно важны для дыхания. Если у человека высокое нёбо и искривленные верхние зубы, ему может быть сложно дышать через нос.
Обычно, когда мы говорим о диете и питании, мы имеем в виду пищу. Но кислород – тоже важнейший элемент, который мы потребляем. Тело нуждается в нем буквально каждую секунду каждого дня на протяжении всей жизни.
Единственный способ научиться получать нормальное количество кислорода – это убедиться, что язык, рот и дыхательные пути сильны и в тонусе. Помимо прочего, это означает правильную нагрузку на рот, язык и челюсти. Позже мы рассмотрим упражнения, которые помогают дышать через нос. И одно из самых простых упражнений – это есть цельную, богатую клетчаткой и даже грубую пищу.
Нижняя челюсть
Часто называемая просто челюстью, нижняя челюсть – самая большая и крепкая кость лица. Она несет на себе нижние зубы и прикрепляется к основанию черепа с помощью скользящих шарнирных суставов, которые называются височно-нижнечелюстными суставами (ВНЧС). Эти суставы открывают и закрывают рот. На нижней челюсти также размещаются мышцы, поддерживающие и управляющие языком и глоткой, позволяя нам глотать и дышать.
Как и верхняя челюсть, нижняя челюсть в процессе роста в длину, ширину и высоту также проходит через полную перестройку[12]. В подростковый период на конце нижней челюсти должно появиться место не менее 35 миллиметров позади последнего моляра, чтобы зуб мудрости мог там поместиться. Если этого не произойдет, зуб не сможет прорезаться.
Рис. 7. Кость нижней челюсти
Как и верхняя челюсть, нижняя челюсть имеет значение не только для зубов. Если верхняя челюсть формирует носовые ходы, то нижняя – нижние дыхательные пути, включая мягкое небо (заднюю стенку глотки). Возможно, самое важное ее значение состоит в том, что в ней, как в гамаке, сидит язык.
Язык – это сложная группа мышц, соединенная с нижней челюстью, мягким небом и подковообразной костью, которая находится в передней части шеи и называется подъязычной костью. Эти мышцы поддерживают дыхательные пути. В спокойном состоянии язык должен находиться в верхней части рта, напрягая и усиливая дыхательные пути и держа их открытыми. Но если небо узкое, язык находится в нижней части рта и мышцы не могут должным образом держать дыхательные пути открытыми.
Доказано: маленькие дети дольше смотрят на лица, сформированные по принципу золотого сечения, и быстрее их узнают.
Также для языка мало места, если на челюсти не может нормально разместиться зуб мудрости. Это может приводить к неправильному положению языка, когда он западает в глотку вместо того, чтобы пребывать у нёба. При недостаточном мышечном тонусе язык может перекрывать дыхательные пути и прерывать дыхание, мешая легким получать кислород[13]. Это состояние может усиливаться во время сна, приводя к проблемам ночного апноэ (периодической остановки дыхания во сне).
В первой главе бестселлера Дэна Брауна «Код Да Винчи» молодая криптолог обнаруживает, что, прежде чем ее дедушка умер от ножевых ранений, он нацарапал на земле ряд чисел: 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21. Выяснилось, что это числа Фибоначчи, последовательность, в которой отношение двух чисел равно отношению их суммы к большему из этих двух чисел. При делении отношения любого числа в последовательности больше двух на сумму большей из двух величин мы получаем 1,62, обозначаемое греческой буквой фи (φ). Число фи представляет «золотое сечение», которое, как выяснилось, отражает рост живых организмов.
Лепестки, ветви и корни многих растений, как оказалось, растут в соответствии с математической моделью, основанной на золотом сечении, благодаря которой они могут получить больше солнечного света и энергии (еще один пример того, почему красоту часто ассоциируют со здоровьем). Считается, что этот принцип был использован при постройке чудес архитектуры, таких как Парфенон в Греции и Собор Парижской Богоматери во Франции. Даже в Пятой симфонии Бетховена используется принцип золотого сечения.
Доказано: маленькие дети дольше смотрят на лица, сформированные по принципу золотого сечения, и быстрее их узнают.
