Целебные злаки. Доступный чудо-доктор организма - [18]
Овощной суп с проросшей пшеницей способствует увеличению потенции и повышению иммунитета. В то же время следует помнить, что длительное кипячение разрушает биологически полезные вещества, поэтому нежелательно готовить его в большом количестве.
Требуется: 100 г цветной капусты, 2–3 ст. л. проросших росточков проса (или любого другого злака), 0,5 стакана кедровых орешков, замоченных в течение 6 ч, зелень петрушки, 1 морковь.
Приготовление. Цветную капусту разделить на соцветия, морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками. Прорастить просо, ростки измельчить. Кедровые орешки замочить в течение 6 ч. Все это залить кипятком и бланшировать в течение 5 мин, после чего откинуть на дуршлаг. Все компоненты перемешать с помощью миксера, разбавить родниковой водой или йогуртом.
Требуется: 5 л воды, 4 ст. л. пророщенной пшеницы, 1 средний кочан капусты, 2–4 моркови, 2–3 луковицы, 1 корень сельдерея, 2 сладких перца, 1 небольшая красная свекла, 5–6 штук редиса, по 1 пучку зелени петрушки и укропа, несколько зубчиков чеснока.
Приготовление. Овощи мелко нарезать, опустить в холодную воду. Довести бульон до кипения, затем положить очищенные зубчики чеснока, варить на слабом огне в закрытой посуде 15–30 мин, добавить зелень петрушки и укропа. После этого овощи вынуть и измельчить до состояния пюре. Снова положить в суп и заправить порошком из проросшей пшеницы.
Применение. Употреблять суп следует каждый день по 500 мл при появлении аппетита. Овощной суп считается прекрасным средством для предотвращения приступов стенокардии.
Требуется: 2 ст. л. проростков овса, по 1 ст. л. меда, толченых лесных орехов, растительного масла, натертой цедры апельсина или грейпфрута, 100 г любых (в зависимости от сезона) плодов, 200 мл молока.
Приготовление. Смешать проростки, масло, мед, орехи, цедру. Влить молоко и добавить мелко нарезанные фрукты. Проростки овса можно заменить проростками пшеницы или любых других злаков.
Требуется: 3 ст. л. проростков пшеницы, 100–200 г капусты, 1 клубень картофеля, 1 луковица, корень петрушки, зелень, клюква (или другие кислые ягоды), соль.
Приготовление. Проростки пшеницы слегка подсушить, перемолоть на кофемолке или растолочь в ступке. В кипящую воду положить нашинкованный лук, капусту, петрушку, мелко нарезанный неочищенный картофель. Через 2–3 мин опустить в воду размолотые проростки и через столько же минут снять похлебку с огня. Дать ей настояться, засыпать зелень, добавить по вкусу ягоды клюквы.
Вторые блюда
Требуется: 6–7 ст. л. проростков любых злаков, 1 стакан кипятка, масло, пряности.
Приготовление. Двух- или трехдневные проростки пропустить через мясорубку, залить свежекипяченой, охлажденной до комнатной температуры водой или крутым кипятком. Есть, как кашу, сдабривая по вкусу маслом и пряностями.
Требуется: по 0,5 стакана проростков пшеницы и ржи, изюма, 1 стакан молока, по 2 финика и инжира.
Приготовление. Проростки пшеницы и ржи слегка подсушить, истолочь в ступе, залить свежекипяченым коровьим или сырым козьим молоком. Размешать, добавить изюм, инжир и финики. При желании можно использовать мед и орехи.
Требуется: 200 г проросших зерен кукурузы, по 50 г свежей зелени эстрагона (майорана или любой другой), 50 мл кукурузного масла, соль.
Приготовление. Проростки кукурузы слегка подсушить, измельчить в миксере или пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную зелень эстрагона, кукурузное масло и соль. Все измельчить в миксере.
Требуется: 3 ст. л. проростков, 1 желток, рубленая зелень, чеснок, зеленый лук, соль.
Приготовление. Проростки или их хлопья смешать с желтками яиц. Тщательно перемешать, добавить зелень, чеснок, лук и щепотку соли.
Требуется: 1 стакан реджевелака, 1,5 стакана однодневных проростков подсолнечника, 0,5 стакана однодневных проростков кунжута, соль.
Приготовление. Измельчить проростки и добавить приготовленный реджевелак, чтобы получилась густая паста. Положить ее в банку, накрыть салфеткой и оставить бродить на 10–12 ч (чем дольше выдержка, тем острее вкус сыра). Когда ферментация закончится, проткнуть сыр вилкой и слить воду, образовавшуюся на дне банки.
Такой сыр можно также приготовить с проросшим миндалем или фундуком. Сыр нужно держать в холодильнике в закрытой посуде не более 5 дней.
Напитки из ростков
Требуется: 2 стакана реджевелака, 1 стакан однодневных проростков подсолнечника, 0,5 стакана однодневных проростков кунжута или миндаля.
Приготовление. Приготовить однородную смесь из проростков и реджевелака, вылить смесь в стеклянную банку, закрыть салфеткой и оставить на 10–12 ч при комнатной температуре. Перед употреблением йогурт перемешать. Хранить состав в холодильнике. Употреблять только в теплом виде, разбавляя подогретым реджевелаком или горячей водой.
Требуется: 1 стакан проростков пшеницы, 4 стакана профильтрованной воды, 0,5 стакана замоченного изюма.
Злаки (овес, пшеница, кукуруза, гречиха, просо и др.) содержат большое количество биологически активных веществ. Они являются основой здорового питания и эффективным средством для лечения многих болезней. Их также используют в диетах для похудения и очищения организма. Предлагаем вашему вниманию рецепты полезных блюд, очищающих средств и лечебных снадобий из злаков, в том числе цельных и проросших зерен.
Книга рассказывает о строении и наиболее распространенных заболеваниях и травмах позвоночника и суставов конечностей. В ней описаны различные методы лечения и оздоровления позвоночника, в том числе используемые народной медициной с применением лекарственных трав, натуральных продуктов, природных веществ, специальных упражнений и др.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
В данной книге в доступной форме рассказано об острых мышечных болях: миозитах, миалгиях, невралгиях. Рассматриваются симптомы и причины заболеваний, лечение традиционными способами и средствами народной медицины.Отдельные части книги посвящены методам профилактики и борьбы с болью, таким как лечебная гимнастика, йога, ароматерапия, физиотерапия, массаж, аутотренинг.
Конышев Виктор Александрович – доктор медицинских наук, специалист по питанию, автор книг «Знаменитая кремлевская диета», «Диета любви» и других популярных книг о еде и диетах.Известный и очень опытный специалист по питанию составил для вас настоящий словарь-путеводитель. В нем содержится все, что важно знать про самые известные диеты и продукты питания. Без купюр и рекламных загадок вы легко найдете нужную информацию. Все, что касается еды, расположено по алфавиту.Вкусная еда, крепкое здоровье и стройная талия – 3 вещи, которые хороши вместе.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.
Вы держите в руках книгу о самых эффективных методах лечения таких распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, как гастрит, язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки и панкреатит. Кроме медикаментозного лечения в этой книге вы познакомитесь с такими эффективными методами лечения этих болезней, как холодное и горячее обертывание, грязелечение, ароматерапия, медолечение, гомеопатия, водолечение и многими другими. Также здесь вы найдете почти полторы сотни народных рецептов, сборов и методов нетрадиционной медицины по лечению этих болезней, снятия болевых симптомов и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.
В настоящее время, несмотря на большие достижения в области медицины, применение лекарственных препаратов на основе растений не утратило своей актуальности. Объясняется это тем, что растения, состав которых трудно воспроизвести искусственным путем, обладают мягким действием, практически не вызывают побочных эффектов.В этой книге вы найдете рецепты приготовления всевозможных настоек, отваров и мазей из крапивы, лопуха, подорожника и зверобоя против целого ряда различных заболеваний и узнаете о полезных свойствах этих растений.
Вода — второй по важности элемент для жизни всех живых существ. Она обладает целым рядом свойств, в том числе и лекарственных. Оздоровление организма водой методами закаливания, обливания, обтирания известны с древности. Но и сейчас они не менее актуальны и очень подходят тем, кто предпочитает не использовать лекарств.В книге представлены способы лечения водой, простые и эффективные в применении. Они не требует специальных приспособлений, большого количества времени и денежных затрат.
Многие вещества, привычно употребляемые в домашнем хозяйстве, оказывается, обладают весьма сильным оздоравливающим эффектом при их правильном применении.Хозяйственное мыло, которым вы наверняка пользуетесь ежедневно, может быть использовано в качестве средства против грибковых заболеваний, для профилактики насморка и в косметических целях.Деготь издавна применялся в борьбе против паразитов, как антисептическое и противовоспалительное средство, а парафин — для восстановления пораженных участков кожи, благодаря своим заживляющим свойствам.
Тыква — это не только вкусный, но и очень полезный продукт, содержащий витамины и другие необходимые организму вещества. Регулярное употребление в пищу плодов этого растения способствует укреплению иммунитета, нормализации обменных процессов и омоложению организма. Из тыквы можно готовить различные блюда, натуральные лекарства от многих заболеваний, а также использовать ее в домашней косметологии. Подробную информацию об этом вы найдете в данной книге.