Целебные злаки. Доступный чудо-доктор организма - [17]
3 ст. л. пророщенного овса, 2 ст. л. лесных орехов (или миндаля), 100 г сушеных фруктов.
Приготовление. Смешать орехи, нарубленные сушеные фрукты и пророщенный овес.
Требуется: 5 ст. л. проростков пшеницы, по 100 г огурцов и яблок, 2–3 зубчика чеснока, 200 г простокваши (сметаны), 1 ст. л. меда или вишневого варенья.
Приготовление. Огурцы и яблоки вымыть и вместе с кожицей нарезать мелкими кубиками (яблоки измельчить вместе с семенными коробочками). Залить простоквашей, заправленной очищенным и сильно измельченным чесноком, чуть подсластить медом. Добавить приготовленные проростки и снова все перемешать. Подавать к столу, украсив блюдо какими-нибудь плодами из варенья, а летом — свежими ягодами вишни, смородины или кислыми фруктами.
Требуется: 5 ст. л. проростков пшеницы, по 100 г капусты и яблок, 200 г простокваши (сливок, сметаны), 1 ст. л. меда, сок 0,5 лимона.
Приготовление. Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить яблоки, нарезанные мелкими кубиками, проростки и простоквашу, взбитую с медом и лимонным соком. Размешать и сразу же подавать блюдо на стол.
Требуется: 300 г проростков ячменя, 3–4 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. семян молотого укропа, 2–3 ст. л. кукурузного масла, черный молотый перец, соль.
Приготовление. Прорастить зерновки ячменя, перемолоть семена укропа, истолочь чеснок. Овощи и зерно размешать, добавить растительное масло, перец и соль. Снова хорошо перемешать и подавать на стол.
Требуется: 3 стакана проростков пшеницы, 8 ягод чернослива без косточек, яблоко средних размеров.
Приготовление. Чернослив вымыть, на ночь замочить в чашке кипяченой воды. Утром натереть на крупной терке яблоко. Смешать сливы, с яблоками и двух- или трехдневных проростками пшеницы. Добавить немного воды, в которой вымачивались сливы, чтобы получилась консистенция супа. Подобный завтрак можно готовить не только с черносливом, но и с инжиром.
Требуется: 0,5 стакана проростков пшеницы, 1 очищенный апельсин, 0,5 грейпфрута, 0,5 стакана апельсинового сока.
Приготовление. Апельсин и грейпфрут очистить, разделить на дольки, нарезать и перемешать. Смешать апельсиновый сок и пропущенные через мясорубку проростки пшеницы. Полить апельсиново-грейпфрутовый салат получившимся соусом.
Требуется: 3 ст. л. пророщенных зерен пшеницы, 0,5 грейпфрута, 1 ст. л. измельченных грецких орехов, 1–2 ст. л. сметаны.
Приготовление. Прорастить зерна пшеницы. Грейпфрут очистить и разделить на дольки, сняв с них кожицу. Уложить их в небольшую салатницу пророщенные зерна, сверху выложить мякоть грейпфрута, затем полить сметаной и посыпать молотыми грецкими орехами.
Требуется: 100 г проростков любой злаковой культуры, 100–150 г нарезанных свежих фруктов или ягод (яблок, груш, слив, черешни, клубники, малины, смородины, брусники и т. п.), 1 ст. л. гречишного меда или кукурузного (оливкового или любого другого растительного) масла.
Приготовление. Проростки смешать с фруктами и ягодами. Можно добавить мед или оливковое масло (или смесь меда и растительного масла).
Требуется: 6 ст. л. проростков овса (можно пшеницы), по 1 ст. л. изюма, фиников, чернослива или инжира, 2 ст. л. сушеных яблочных долек, 2 сушеные груши, 3–4 ст. л. лимонного сока.
Приготовление. Сухофрукты промыть под проточной водой, намочить в кипяченой воде. Вынув, просушить и измельчить. Перемешать все фруктово-ягодные компоненты с проростками, сбрызнуть лимонным соком. Дать настояться и подавать к столу.
Требуется: по 7 ст. л. проростков пшеницы, кураги, изюма, 2 ст. л. грецких орехов, 500 мл молока.
Приготовление. Пропустить проростки пшеницы (или другого злака) через мясорубку. Смешать с вымытым изюмом и измельченной курагой. В полученную массу добавить по вкусу молоко и очищенные и измельченные грецкие орехи. Получится отличное блюдо. Можно молоко не добавлять, а из полученной массы сделать лепешки, подсушив их в духовке.
Требуется: 50 г проростков овса (пшеницы или других любых злаков) 50 г ростков сои, 15 г сушеных грибов, 20–30 мл грибного отвара, 30 г кунжутного масла, перец, соль.
Приготовление. Грибы отварить и нарезать. Ростки сои измельчить, ошпарить водой, тотчас положить вместе с грибами на сильно нагретую сковороду с небольшим количеством кунжутного масла, добавить соль, грибной отвар и, неоднократно встряхивая сковороду, прожарить продукты. После этого влить кунжутное масло, пережаренное с душистым перцем.
Первые блюда
Требуется: 2–3 ст. л. проросшей пшеницы, 2 средние луковицы, 2 моркови, несколько клубней картофеля, 0,4 л воды, 1–2 лавровых листа.
Приготовление. Картофель, не очищая от кожуры, тщательно вымыть и нарезать соломкой или маленькими кубиками. Отдельно измельчить лук и морковь. Овощи заложить в воду, довести до кипения и отставить на 5–10 мин. Добавить проросшую пшеницу, лавровый лист и другие специи по вкусу. Настоять в течение 10–15 мин, после чего суп готов к употреблению. Солить блюдо нежелательно.
Злаки (овес, пшеница, кукуруза, гречиха, просо и др.) содержат большое количество биологически активных веществ. Они являются основой здорового питания и эффективным средством для лечения многих болезней. Их также используют в диетах для похудения и очищения организма. Предлагаем вашему вниманию рецепты полезных блюд, очищающих средств и лечебных снадобий из злаков, в том числе цельных и проросших зерен.
Книга рассказывает о строении и наиболее распространенных заболеваниях и травмах позвоночника и суставов конечностей. В ней описаны различные методы лечения и оздоровления позвоночника, в том числе используемые народной медициной с применением лекарственных трав, натуральных продуктов, природных веществ, специальных упражнений и др.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
В данной книге в доступной форме рассказано об острых мышечных болях: миозитах, миалгиях, невралгиях. Рассматриваются симптомы и причины заболеваний, лечение традиционными способами и средствами народной медицины.Отдельные части книги посвящены методам профилактики и борьбы с болью, таким как лечебная гимнастика, йога, ароматерапия, физиотерапия, массаж, аутотренинг.
Конышев Виктор Александрович – доктор медицинских наук, специалист по питанию, автор книг «Знаменитая кремлевская диета», «Диета любви» и других популярных книг о еде и диетах.Известный и очень опытный специалист по питанию составил для вас настоящий словарь-путеводитель. В нем содержится все, что важно знать про самые известные диеты и продукты питания. Без купюр и рекламных загадок вы легко найдете нужную информацию. Все, что касается еды, расположено по алфавиту.Вкусная еда, крепкое здоровье и стройная талия – 3 вещи, которые хороши вместе.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.
Вы держите в руках книгу о самых эффективных методах лечения таких распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, как гастрит, язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки и панкреатит. Кроме медикаментозного лечения в этой книге вы познакомитесь с такими эффективными методами лечения этих болезней, как холодное и горячее обертывание, грязелечение, ароматерапия, медолечение, гомеопатия, водолечение и многими другими. Также здесь вы найдете почти полторы сотни народных рецептов, сборов и методов нетрадиционной медицины по лечению этих болезней, снятия болевых симптомов и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.
В настоящее время, несмотря на большие достижения в области медицины, применение лекарственных препаратов на основе растений не утратило своей актуальности. Объясняется это тем, что растения, состав которых трудно воспроизвести искусственным путем, обладают мягким действием, практически не вызывают побочных эффектов.В этой книге вы найдете рецепты приготовления всевозможных настоек, отваров и мазей из крапивы, лопуха, подорожника и зверобоя против целого ряда различных заболеваний и узнаете о полезных свойствах этих растений.
Вода — второй по важности элемент для жизни всех живых существ. Она обладает целым рядом свойств, в том числе и лекарственных. Оздоровление организма водой методами закаливания, обливания, обтирания известны с древности. Но и сейчас они не менее актуальны и очень подходят тем, кто предпочитает не использовать лекарств.В книге представлены способы лечения водой, простые и эффективные в применении. Они не требует специальных приспособлений, большого количества времени и денежных затрат.
Многие вещества, привычно употребляемые в домашнем хозяйстве, оказывается, обладают весьма сильным оздоравливающим эффектом при их правильном применении.Хозяйственное мыло, которым вы наверняка пользуетесь ежедневно, может быть использовано в качестве средства против грибковых заболеваний, для профилактики насморка и в косметических целях.Деготь издавна применялся в борьбе против паразитов, как антисептическое и противовоспалительное средство, а парафин — для восстановления пораженных участков кожи, благодаря своим заживляющим свойствам.
Тыква — это не только вкусный, но и очень полезный продукт, содержащий витамины и другие необходимые организму вещества. Регулярное употребление в пищу плодов этого растения способствует укреплению иммунитета, нормализации обменных процессов и омоложению организма. Из тыквы можно готовить различные блюда, натуральные лекарства от многих заболеваний, а также использовать ее в домашней косметологии. Подробную информацию об этом вы найдете в данной книге.