Большая Советская Энциклопедия (БЫ) - [2]

Бык, бугай, самец крупного рогатого скота, производитель. Б. выше коровы, с более массивным туловищем. Передняя часть туловища развита лучше, чем задняя, голова грубее, шея толще, грудь шире и глубже, плечи округлее. Живая масса Б. молочных пород 750—850, мясных — 700—800 кг. Половая зрелость наступает в 6—8 мес. В случку пускают (в зависимости от условий выращивания) Б. скороспелых пород в 14—16 мес, позднеспелых — в 16—18 мес.На племя отбирают лучших Б. Учитывают породность, происхождение, экстерьер, конституцию, состояние здоровья, выраженность пола, половую активность, качество потомства. Срок использования в хозяйстве 6—8 лет, некоторые Б. сохраняют потенцию до 12—14 лет. Нагрузка на одного Б. при вольной случке 50—70 коров, при ручной — 150—200, при искусственном осеменении спермой одного Б. осеменяют 1000—3000, а спермой лучших Б. — 5000 и более коров. Б., дающих семя плохого качества, к случке не допускают. Роль производителя в совершенствовании стада велика, поэтому для Б.-производителей создают наилучшие условия кормления и содержания. Рацион должен полностью обеспечивать потребность в протеине, минеральных веществах, витаминах. На 100 кг массы Б. дают в сутки: сена 1—1,5 кг, корнеплодов 1—1,5 кг, силоса 0,8—1 кг; смеси концентратов 2—5 кг на голову в сутки. При повышенной нагрузке дополнительно включают корма животного происхождения и витамины. Содержат летом на пастбище (в лагерях), зимой в коровниках, в специальных стойлах. Обязательно выпускают на прогулки (на 2—3 ч в сутки) или используют на лёгких работах. Не пригодных на племя кастрируют, откармливают на мясо или используют в упряжи (см. Вол).

  Лит.: Всяких А. С., Выращивание и использование племенных быков, М., 1948; Фандеев Б. В., Крупный рогатый скот, 3 изд., М. , 1963; Герчиков Н. П., Скотоводство, 2 изд., М., 1964; Рекомендации по кормлению и содержанию племенных производителей, М., 1966.

  Б. В. Фандеев.

Быки

Быки',

  1) крупные жвачные животные семейства полорогих отряда парнокопытных. Близки к буйволам. Характеризуются тяжёлым, грузным туловищем с короткой шеей и короткими сильными ногами; передняя часть верхней губы лишена волос, и на ней расположено голое и влажное «носовое зеркало»; хвост длинный, обычно с кисточкой удлинённых волос на конце; на нижней части шеи и груди кожа у многих видов образует свисающую складку (подгрудок); у самок по 4 соска. Рога у Б., в отличие от буйволов, округлые и гладкие, имеются как у самцов, так и у самок (кроме некоторых комолых пород домашнего скота). Дикие виды Б. встречаются в Европе, Азии и Северной Америке; многочисленные породы домашнего крупного рогатого скота распространены повсеместно. Дикие Б. живут в тропических лесах, в лесостепи, населяют открытые степные пространства и пустынные нагорья от областей, лежащих ниже уровня моря, до высоты 5 тыс. м. Стадные животные. Питаются разнообразной растительной пищей. Самки рождают по одному телёнку. Различают 4 рода Б.: настоящие Б., яки, лобастые Б. и бизоны.

  Настоящие Б. (Bos) не имеют диких представителей. К этому роду принадлежал крупный дикий Б. — тур (Bos primigenius), ранее широко распространённый в Юго-Восточной Азии и Европе. Последний тур был убит в Европе в 1627. Тур был одомашнен и явился прародителем крупного рогатого скота (серая украинская, ярославская, холмогорская породы и др.).

  Яки (Poephagus) представлены единственным диким видом — яком (Тибет и смежные с ним области). В одомашненном состоянии встречается в горных районах Средней и Центральной Азии (в СССР главным образом в Казахстане, Киргизии и Южной Сибири). Лобастые Б. (Bibos) включают 3 вида диких Б. из Южной Азии: гаур (гаял — его одомашненная форма), бантенг(домашняя форма бантенга — так называемый балийский скот), серый бык, или купрей (Bibos sauveli), обитающий в лесах Камбоджи. Бизоны (Bison) включают 2 диких вида — бизон и зубр, которые не были одомашнены.

  2) Самцы крупного рогатого скота; см. Бык.

  Лит.: Соколов И. И., Опыт естественной классификации полорогих, М. — Л., 1953 (Труды Зоологического института АН СССР, т. 14); его же, Копытные звери, М. — Л., 1959 (Фауна СССР. Млекопитающие, т. 1, в. 3); Боголюбски и С. Н., Происхождение и преобразование домашних животных, М., 1959; Млекопитающие Советского Союза, под ред. В. Г. Гептнера и Н. П. Наумова, т. 1, М., 1961; Bohiken Н., Vergleichende Untersuchungen an Wildrindern, «Zoologische Jahrbücher, Abteilung für allgemeine Zoologie und Physiologic», 1958, Bd 68, Н. 1/2.

  И. И. Соколов.

Быки: 1 — тур; 2 — зубр; 3 — як; 4 — бизон; 5 — бантенг; 6 — гаял.

Быков Василь Владимирович

Бы'ков Василь (Василий) Владимирович (р. 19.6.1924, деревня Бычки Ушачского района Витебской области), белорусский советский писатель. Участник Великой Отечественной войны, которая определила темы, сюжеты и героев его произведений. Стойкость, героизм и человечность советского солдата не только в победах, но и в поражениях составляют главное содержание повестей Б. “Журавлиный крик” (1960), “Фронтовые страницы” (1966), “Третья ракета” (1962), “Альпийская баллада” (1964), “Атака с ходу” (“Проклятая высота”, 1968), “Круглянский мост” (1969), “Сотников” (1970). Критике подверглась повесть “Мёртвым не больно” (1966) за абстрактно-обобщённое изображение отрицательных персонажей (см. статью Севрук В., “Правда о великой войне”, “Правда”, 1966, 17 апреля). Награждён орденом Красной Звезды и медалями.