Блюда из скороварки - [7]
Филе залить 1,5 л воды, посолить, варить 7 минут, добавить картофель, корень имбиря, положить спаржу, варить еще 8–10 минут.
Суп разлить по тарелкам, положить в каждую зелень кинзы.
Суп из утки с пекинской капустой
Ингредиенты:
400 г утки, 150 г пекинской капусты, 3 клубня картофеля, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Пекинскую капусту вымыть, нарезать полосками. Зелень петрушки вымыть, измельчить.
Мясо промыть, нарубить, варить в течение 10 минут. Добавить картофель и пекинскую капусту, посолить, поперчить, варить еще 5 минут. Добавить зелень петрушки.
Острый суп из крылышек цыпленка с кукурузой
Ингредиенты:
500 г крылышек цыпленка, 2 моркови, 1 луковица, 1 помидор, 200 г замороженной кукурузы, 2 стручка перца чили, 2 зубчика чеснока, 20 мл оливкового масла, 1 лимон, 1/2 пучка зелени кинзы, соль.
Способ приготовления:
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Помидор вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать. Перец чили вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Зелень кинзы вымыть и нарубить.
Лук выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, жарить в течение 1 минуты. Крылышки промыть, залить водой, варить 5 минут. Добавить кукурузу, морковь, зелень кинзы, чеснок, помидор перец чили и лук. Суп посолить и варить 5 минут.
Лимон вымыть, нарезать кружочками. Суп разлить по тарелкам, добавить в каждую лимон.
Суп из филе индейки с кокосовым молоком
Ингредиенты:
400 г филе индейки, 350 мл куриного бульона, 400 мл кокосового молока, 10 г тертого корня имбиря, 5 г коричневого сахара, 20 мл соевого соуса, 1 пучок зелени кинзы, 5 г красного молотого перца, соль.
Способ приготовления Филе индейки промыть, нарезать крупными кусочками. Зелень кинзы вымыть и нарубить.
Кокосовое молоко смешать с бульоном, добавить филе, посолить, варить 7 минут. Добавить имбирь, перец, сахар, соевый соус, часть зелени кинзы, варить еще 5–7 минут.
Суп разлить по тарелкам, положить в каждую оставшуюся зелень кинзы.
Суп из грудки цыпленка с варениками
Ингредиенты:
300 г грудки цыпленка, 15 вареников с картофелем и грибами, 20 мл оливкового масла, 15 г аджики, 20 г томатной пасты, 1 пучок зелени сельдерея, перец, соль.
Способ приготовления:
Зелень сельдерея вымыть, мелко нарезать. Мясо промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, варить 7 минут. Добавить оливковое масло, томатную пасту, аджику и зелень сельдерея. Положить вареники и варить 5 минут.
Суп из филе утки с луком и алычой
Ингредиенты:
500 г филе утки, 3 луковицы, 1 помидор, 1 пучок зелени укропа, 40 г сушеной алычи, 20 мл растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть, нарубить. Помидор вымыть, очистить от кожицы, измельчить. Лук и помидор выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, слегка обжарить.
Филе промыть, нарезать крупными кусочками, залить водой, варить 7 минут. Добавить алычу, соль, перец, лук и помидоры, варить 3–5 минут.
Подать суп к столу, посыпав зеленью укропа.
Суп-пюре из индейки с картофелем
Ингредиенты:
500 г филе индейки, 4 клубня картофеля, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления:
Зелень петрушки вымыть и мелко нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Индейку промыть, крупно нарезать, варить в течении 3 минут. Добавить картофель, посолить, варить 1 минуту. Картофель и мясо вынуть из бульона, протереть, снова добавить в бульон варить 2 минуты. Перед подачей к столу посыпать зеленью петрушки.
Гороховый суп-пюре с индейкой и картофелем
Ингредиенты:
400 г филе индейки, 60 г гороха, 1 луковица, 20 г муки, 3 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа, 50 мл растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Мясо пропустить через мясорубку. Картофель вымыть, очистить, нарезать.
Лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, добавить муку, влить немного воды, тушить 2 минуты. В воду положить картофель и предварительно замоченный горох, варить 4 минуты. Добавить мясо, варить 1 минуту. Посолить, поперчить, протереть через сито, добавить лук, зелень укропа, перемешать.
Куриный суп с фрикадельками из индейки
Ингредиенты:
400 г курицы, 200 г фарша индейки, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Из фарша сформовать фрикадельки.
Курицу промыть, нарубить, варить 7 минут. Добавить фрикадельки, картофель, посолить, варить 5 минут, посыпать зеленью петрушки.
Суп из курицы с раковыми шейками
Ингредиенты:
1 кг курицы, 70 г вареных раковых шеек, 1 клубень картофеля, 50 г сливочного масла, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, лавровый лист, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль, перец.
Способ приготовления:
Корень сельдерея и петрушки вымыть, очистить, нарезать. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Курицу промыть, нарубить, обжарить в сливочном масле. Картофель вымыть, очистить, нарезать ломтиками.
Здоровье человека невозможно без правильного питания. Данная книга поможет приготовить полезную и вкусную пищу: закуски, салаты, супы, вторые блюда. Приведенные рецепты предполагают использование доступных ингредиентов, просты в исполнении и вместе с тем отличаются оригинальностью.
Гипотония характеризуется регулярным понижением артериального давления. Многие люди не обращают внимания на сопутствующие болезни симптомы и потому не спешат изменить свой образ жизни. А ведь недосыпание, постоянные стрессы, перекусы на ходу, дефицит сна и вредные привычки как раз и способствуют развитию артериальной гипотензии. Если вы часто страдаете головными болями, а иногда и приступами мигрени или вам уже поставили диагноз «гипотония», не откладывайте лечение на потом. На страницах издания вы найдете полезную информацию о причинах и симптомах заболевания, а также о различных методах его терапии.
В книге приведены стандарты пород длинношерстных и полудлинношерстных кошек. Любители животных найдут исчерпывающую информацию об особенностях содержания и кормления пушистых красавиц, а также узнают, как подготовить питомца к выставке.
Вы держите в руках уникальное издание, которое познакомит вас с кулинарными традициями Японии. Рецепты приготовления традиционных и современных блюд, собранные в этой книге, не оставят равнодушными ценителей японской кухни. Подробные инструкции помогут приготовить суси, сасими, роллы, изысканные кушанья из овощей, мяса и морепродуктов, оригинальные японские сладости. Красочные иллюстрации, дополняющие рецепты, подскажут вам, как красиво и необычно оформить блюда.
Семейные праздники – прекрасный повод собраться вместе. И, разумеется, они не обходятся без застолья. Для того чтобы создать приятную атмосферу и праздничное настроение за столом, важно приготовить вкусные и оригинальные кушанья. ...
Приведенный практический материал, являясь предметом моего опыта, призван помочь начинающим сыроедам с тем, с чем они могут столкнуться на своем пути и рекомендуется к прочтению для людей, которые решили сделать серьезный осознанный шаг на встречу здоровому и естественному образу жизни, особенно тем, у которых наблюдается: избыточный вес, кожные заболевания, хронические заболевания дыхательных путей и заболевания органов пищеварения.
Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.
Для тех, кто стремится похудеть, но никак не может справиться с чувством постоянного голода, витаминные бульоны станут настоящим спасением. Низкокалорийные, но очень полезные, они притупят желание поесть, обогатят организм необходимыми витаминами и микроэлементами, что особенно важно во время соблюдения диеты. А многообразие рецептов позволит готовить разнообразные по вкусу бульоны так часто, как вам захочется.
Эта книга поможет вам не только ориентироваться в большом количестве православных праздников и постов, но и узнать, что можно есть, а какие продукты по возможности не употреблять в постные дни. И какие блюда готовить на Рождество, Троицу, Пасху, летние Спасы и зимние Святки.
В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.