Близко к сердцу. Главные вопросы про здоровье сердца, на которые важно вовремя получить ответ - [25]

Шрифт
Интервал

#151. А какие еще витамины играют важную роль для сохранения здоровья?

Витамин F – это общее название для нескольких полиненасыщенных жирных кислот – линолевой, линоленовой и арахидоновой. Они участвуют в обмене жиров и помогают организму бороться с «плохим» холестерином. Витамин F содержится в растительных маслах, орехах, жирной рыбе.

Витамин К участвует в регуляции свертываемости крови и выработке протромбина. Этот витамин синтезируется в организме и поступает с пищей. Он содержится в зеленых овощах (листовой салат, шпинат, крапива, петрушка), мясе, молоке, печени.

Витамин С – пожалуй, самый известный из витаминов. Он повышает устойчивость организма к инфекциям, защищает стенки сосудов и является сильнейшим антиоксидантом, замедляющим процессы старения. В большом количестве он содержится в сладком перце, черной смородине, плодах шиповника, лимонах и других цитрусовых, шпинате, квашеной капусте. Легко разрушается при термообработке.

Биотин важен для здоровья кожи и волос, входит в состав ряда ферментов. Больше всего его в продуктах животного происхождения: печени, сыре, рыбе, яйцах.

Фолиевая кислота необходима для нормального развития плода при беременности и работы нервной системы, помогает бороться с «плохим» холестерином. Много фолиевой кислоты в листовых овощах, рыбе и печени.

Витамин В>1 участвует в усвоении углеводов организмом. Недостаток витамина В>1 ассоциируют прежде всего с поражением периферических нервов. Этот витамин в большом количестве находится в зерновых продуктах, бобовых, свинине (беконе), арахисе, дрожжах.

Витамин В>2имеет важное значение для нормального зрения, заживления ран и трофических язв. При недостатке этого витамина образуются трещины губ, языка и слизистой щек. Витамин В>2 применяют при стоматите, трещинах сосков у кормящих матерей, длительно не заживающих ранах. Источники витамина В>2 – мясные и молочные продукты, яйца, неочищенное зерно, отруби, дрожжи.

Витамин В>6принимает участие в обмене белка и отдельных аминокислот, а также в жировом обмене, кроветворении, необходим для работы нервной системы. Содержится в мясе, рыбе, яйцах, печени, бобовых, овощах.

Витамин В>12 необходим для роста и нормального функционирования кровеносной и нервной систем. Содержится в основном в продуктах животного происхождения: мясе, молоке, субпродуктах, рыбе (сардинах), морепродуктах.

#152. Какую роль играет калий в организме человека?

Калий (в паре с натрием) играет ключевую роль в регуляции водно-солевого обмена и артериального давления. Он необходим для нормального функционирования нервов и мышц, в том числе сердечной мышцы. При недостатке калия в организме возникают нарушения работы сердечной и скелетной мускулатуры, поэтому при назначении мочегонных препаратов, снижающих уровень калия в крови, врачи проявляют настороженность в отношении симптомов гипокалиемии.

#153. В каких продуктах больше всего калия?

Больше всего калия содержат белая фасоль, сухофрукты (урюк, чернослив, изюм), морская капуста, абрикосы, бананы, дыня, киви, цитрусовые, ягоды, картофель, баклажаны, авокадо, шпинат, рыба.

#154. Какова роль кальция в организме человека?

Кальций – основной строительный материал для костей и зубов, важный фактор для осуществления нервно-мышечной передачи, а также процессов свертывания крови. В организме около 1 кг кальция, и для того, чтобы сохранить это количество, необходимо потреблять не менее 1000 мг кальция в день (с целью профилактики остеопороза). Основными источниками кальция являются молоко и молочные продукты, сыры, петрушка, бобовые, соевые продукты, гречневая и овсяные крупы.

#155. Важен ли магний и в каких продуктах его больше всего?

Магний регулирует передачу нервных импульсов, напряжение и расслабление мышц, в том числе мышцы сердца и сосудистой стенки. Дефицит магния ассоциирован с повышенным риском инфаркта миокарда.

Много этого минерального вещества в морской капусте, сухофруктах (черносливе и урюке), бобовых, орехах, рыбе, цельнозерновых продуктах.

#156. Недостаток железа: для кого он наиболее опасен?

Железо – один из основных компонентов гемоглобина. Оно необходимо для нормального кроветворения и тканевого дыхания. Основные источники железа – печень, почки, говяжий язык, гречка, фасоль, горох, шоколад, пшено, яблоки, груши, айва, инжир, шпинат, орехи.

Наиболее широко распространен скрытый дефицит железа, при котором уровень гемоглобина остается нормальным, но страдают остальные функции организма, для обеспечения которых необходимо железо. При скрытом дефиците железа люди жалуются на частые простудные заболевания из-за снижения иммунитета, на высокую утомляемость, у них ухудшается состояние кожи, волос и ногтей. При более тяжелом дефиците железа, когда его запаса не хватает для синтеза достаточного количества гемоглобина, возникает целый спектр разнообразных нарушений, в том числе и со стороны сердечно-сосудистой системы. В легких случаях последствия ограничиваются учащенным сердцебиением, с помощью которого организм компенсирует уменьшившуюся способность крови переносить кислород, но при тяжелых анемиях возможно поражение сердечной мышцы – кардиомиопатия. Для людей с сердечной недостаточностью и некоторыми пороками сердца может быть опасна даже легкая степень анемии. Следует отметить, что, несмотря на то, что железо содержится во многих продуктах, компенсировать значительный железодефицит можно только с помощью препаратов железа.


Рекомендуем почитать
Как убрать боль в области спины и шеи

"Если у вас много болезней, значит, болен ваш позвоночник" - гласит народная мудрость. Как вернуть силу и гибкость позвоночнику, вы узнаете из этой книги. Вы также познакомитесь с различными формами патологических изменений позвоночника, узнаете об их профилактике и самостоятельном лечении.


Еда по законам природы. Путь к естественному питанию

Михаил Советов — дипломированный врач, больше 12 лет проработал врачом-урологом. В настоящее время занимается лечением людей естественными природными методами: через изменение питания, очищение организма, физические упражнения. Создатель Школы Здоровья https://vk.com/schoolhealthms — бесплатного интернет-проекта о здоровом образе жизни, о различных системах и естественных методах оздоровления организма. Часто ли врачи, к которым вы обращаетесь, интересуются вашим питанием, пищевыми привычками и ежедневным рационом? Скорее всего, это случается очень редко.


Алкоголь – беседы врача. Руководство разумного любителя выпить

Доктор Стуттафорд интересовался алкоголем (и как доктор и как потребитель) еще со времени своей службы в армии и учебы в университете. Его убеждение, что умеренное потребление алкоголя полезно, не ослабело и во время его наблюдений за пациентами, страдающими зависимостью от алкоголя или наркотиков. Целью этой книги является обоснование его мнения о том, что два-три ежедневных стаканчика так же полезны для сохранения здоровья и избегания посещений докторов, как и свежие фрукты. Доктор Стуттафорд обосновывает мнение, что широко принятые ранее ограничения по поводу употребления алкоголя чересчур строги и то, что считалось избыточным некоторое время назад, сегодня может рассматриваться как вполне умеренное.


Отмененная опухоль

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Целитель в банке. Чайный гриб

Чайный гриб, который уже много веков используется как целительное средство, поможет вам справиться со многими недугами, а заодно укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет. В книге рассказано о происхождении и истории целебного чайного гриба, о применении его для больных и здоровых людей, способах приготовления в домашних условиях. Также дан перечень заболеваний, при которых этот напиток наиболее эффективен.


Здоровые ноги и руки до старости

Учитывая большую ответственность, которую повседневно несут руки и ноги, забота о них должна быть среди первостепенных. О том, как справиться с заболеваниями наших конечностей, рассказывает эта книжка.Проблемы, требующие вашего личного участия в оздоровлении своего организма, давно известны – остеопороз и переломы костей, плоскостопие, повреждение мениска, подагра, фантомная боль и варикоз. Не менее актуальны травмы конечностей, дрожь и онемение рук, локтевая боль, плексит. Вы узнаете, что предпринимает врач для лечения недуга, какие лекарства и способы выбирает для лечения.