Без сахара - [42]
Рибоза — «особый» сахар, имеющийся в нашем организме и состоящий из пяти атомов углерода. В отличие от столового, кукурузного и молочного сахара, потребление которых может нанести ущерб, рибоза — это кирпичик энергетических молекул АТФ, FADH, NADH и ацетил-CoA, которые очень важны для здоровья и представляют собой нечто вроде энергетической валюты клетки. АТФ питает энергией сердце, мышцы, мозг и все остальные ткани.
Когда сердцу не хватает энергии, оно не расслабляется между ударами и из-за этого не может до конца наполниться кровью. Это мешает ему правильно функционировать и перекачивать столько крови, сколько необходимо. В тканях начинается кислородное голодание. В конце концов может возникнуть инфаркт или симптомы сердечной недостаточности, например отек голеностопного сустава или одышка при физических нагрузках и в положении лежа навзничь.
Исследования показывают, что, когда пациенты с сердечной недостаточностью принимают 10 граммов рибозы в сутки, сердечная функция у них значительно улучшается. Эффект заметен уже через шесть недель приема. Я рекомендую принимать по 5 граммов три раза в день в первые шесть недель. Добавление к диете рибозы дает сердцу энергию, которая нужна для расслабления, наполнения кровью и мощной и свободной работы. Это означает, что кровь (а также содержащийся в ней кислород) будет циркулировать как надо, сердце станет намного эффективнее, а благодаря этому уменьшатся грудные боли, одышка и повысится выносливость.
Это питательное вещество критически важно для выработки энергии и, в свою очередь, для работы сердца. Кофермент Q10 значимо улучшает функцию сердца у пациентов с сердечной недостаточностью.
Даже если у вас нет проблем с сердцем, очень важно принимать эти добавки при лечении понижающими холестерин препаратами, потому что они вызывают недостаток кофермента Q10. Это состояние может привести к усилению сердечной недостаточности, а ваш врач может и не подозревать, что проблема как-то связана с лекарством от холестерина. Уровень кофермента Q10 иногда понижается при использовании пероральных контрацептивов, что, в свою очередь, может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Дефицит магния не только ослабляет сердечную мышцу, но и заметно усиливает тенденцию к патологиям сердечного ритма. Почти все продукты, входящие в западную диету, бедны магнием, потому что половина его теряется при производственной переработке. Если добавки магния вызывают у вас диарею, используйте пролонгированную форму препарата.
Если у вас сердечная недостаточность, принимайте особую добавку — оротат магния. В первый месяц ее следует принимать в дозировке 6000 мг в сутки, а затем по 3000 мг в сутки. Это простое и недорогое средство снижало смертность у пациентов с тяжелой застойной сердечной недостаточностью на целых 50 процентов и резко улучшало работу сердца.
Витамины группы B тоже являются критически важной частью молекул энергии (например, FADH и NADH), вырабатываемых нашим организмом. Если уровень этих витаминов ниже оптимального, это повышает риск сердечной недостаточности.
Исследования указывают на важность приема антиоксидантов для профилактики сердечных заболеваний. Для здоровья сердца важны и такие минеральные вещества, как цинк, медь и железо.
Высокий уровень железа и меди и низкий уровень цинка связаны с повышенным риском сердечных приступов. Это происходит потому, что железо и медь обладают окислительными свойствами, то есть противоположны антиоксидантам.
Карнитин важен для многих функций в организме, одна из которых — помощь митохондриям в процессе выработке энергии, важной для правильной работы сердца. Вы найдете L-карнитин в мясе (название вещества происходит от латинского carnis — «мясо»). Однако важно выбрать правильную разновидность карнитина. Это должен быть ацетил-L-карнитин, в противном случае веществу будет сложно попасть в митохондрии — «энергетические топки» клеток — и тем самым улучшить функцию сердца.
В 2008 году Американская кардиологическая ассоциация (AHA) одобрила применение омега-3 жирных кислот в качестве вспомогательного средства при профилактике сердечных заболеваний, особенно у лиц с ишемической болезнью сердца. Рыбий жир также может снижать риск аритмии и инфарктов.
Исследования показали, что продолжительное потребление рыбы может даже понизить риск повторных инфарктов. Очень полезно принимать 1 чайную ложку (5 мл) рыбьего жира три — семь раз в неделю.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать в неделю две порции жирной рыбы (скумбрия, сельдь, тунец или лосось), чтобы получить необходимые омега-3 жирные кислоты. Если вы не любите рыбу, можете вместо этого принимать добавки с качественным рыбьим жиром.
Вы устали уставать? Чувствуете, что сил ни на что не хватает с самого утра? Хотите всегда быть в тонусе? Джейкоб Тейтельбаум предлагает практичный и понятный план для борьбы с синдромом хронической усталости. Простые, но действенные советы автора помогут восстановить энергию и забыть об усталости.Научный редактор Надежда Никольская.Издано с разрешения Avery, an imprint of Penguin Publishing Group, a division of Penguin Random House LLC и Andrew Nurnberg Associates International Ltd. c/o Andrew Nurnberg Literary Agency.На русском языке публикуется впервые.Эту книгу хорошо дополняют:Джим Лоэр и Тони Шварц — Жизнь на полной мощности!Дэниел Брауни — Источник энергииГрег МакКеон — Эссенциализм.
Диета современного ребенка содержит огромное количество сахара. По данным исследований, средний ребенок потребляет примерно в три-четыре раза больше сахара, чем рекомендовано врачами. Все это ведет к увеличению веса, снижению иммунитета и развитию разнообразных хронических заболеваний. Отучить ребенка от такой нездоровой диеты бывает очень сложно – ведь подчас даже у взрослых не хватает сил порвать с вредными привычками. Авторы этой книги предлагают свою проверенную методику, как помочь детям перейти на новый режим питания.
Приведены рецепты ароматных и вкусных чаев, пригодных для широкого употребления и приготовленных на основе трав, цветов и другого пищевого растительного сырья, используемого вместо традиционного чайного листа. Описаны правила сбора и подготовки сырья, способы заваривания, даны рекомендации по выбору рецепта чая с учетом индивидуальных особенностей человека.Для широкого круга читателей.
Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке — первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни — мангал, казан и тандыр, и рассказать всё о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию.Новую серию отличает ещё большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана.
Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее…Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами, вареньями, джемами и другими домашними рукотворными вкусностями – рассказывает бабушка Агафья.
Вы собрались компанией или семьей на природе? Потрескивают угли костра, готовится сочный шашлык или люля-кебаб с луком, чесноком и острыми специями. Вы чувствуете, какие аппетитные запахи доносятся от мангала. Осталось еще раз перевернуть шампуры — и шикарное угощение готово. Чтобы ваш праздник на природе удался на славу, нужно как следует к нему подготовиться. Эта книга подскажет вам, как выбрать гриль, мангал или барбекю, как правильно и вкусно приготовить с помощью этих древнейших приспособлений различные блюда, которые потрясут ваших близких и друзей.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.