Аллергия. Предупреждение, диагностика и лечение традиционными и нетрадиционными методами - [20]
К их числу относятся ненатуральные соки, газированные напитки, консервы, грибы, рыбная икра, рыба (особенно соленая сельдь), копчености и соленья.
Нежелательный эффект способны дать пирожные и торты, острые соусы и такие приправы, как горчица, перец, уксус.
У школьников-подростков может возникнуть соблазн попробовать алкогольные напитки. А это для детей-аллергиков очень опасно.
Кроме того, определенный риск представляет употребление какао и шоколада, кофе и крепко заваренного чая, лука и чеснока, клубники и киви, лимонов и апельсинов, куриного мяса и даже не прошедшей специальную обработку обыкновенной водопроводной воды.
Если ребенок предрасположен к аллергии, при разработке для него диеты встают непростые задачи. Ведь нужно удалить опасные аллергены и в то же время включить в рацион продукты, содержащие достаточно необходимых организму витаминов, минеральных веществ, белков и углеводов.
Серьезную проблему создают белки. С одной стороны, именно они чаще всего провоцируют возникновение аллергических реакций, а с другой стороны, белки особенно необходимы растущему организму. Поэтому полное исключение их из рациона нежелательно: оно может привести к замедлению роста, общей слабости и нарушению обмена веществ.
Обычно рекомендуется сократить употребление продуктов, содержащих большое количество белка (молока, яиц, орехов, сои, нежирного мяса и т. п.), причем для ослабления действия аллергенов эти продукты должны проходить определенную тепловую обработку. Например, молоко нужно кипятить или заменять кисломолочными продуктами, говядину и куриные яйца отваривать (но не жарить и не заправлять специями).
Мясо курицы и кролика опаснее других видов мяса. Это связано с возможным наличием в нем пищевых подкормок или лекарств, вредных для аллергиков. Поэтому мясо кролика или курицы менее предпочтительно, чем говядина. Его можно употреблять значительно реже, причем лишь в том случае, если достоверно известно, что кролики или куры не получали аллергенных веществ.
Иногда целесообразно компенсировать отсутствие белков животного происхождения увеличением доли менее аллергенных белков растительного происхождения.
Недостающие организму вещества можно получать из специальных пищевых добавок и предоставляемых фармацевтикой мультивитаминных препаратов, если они сами не аллергии.
Что касается не столь незаменимых продуктов, как молоко или мясо, то их можно совсем исключить из рациона. Например, несложно обойтись без шоколада, клубники, лимонов, апельсинов, винограда, кофе и какао.
В любом случае полезно избегать излишнего количества сахара и соли (можно вообще не солить пищу).
Определенной диеты детям-аллергикам приходится придерживаться не только дома или в гостях, но также и в дошкольных детских учреждениях и школах. Поэтому союзниками в борьбе с недугом должны выступать, помимо членов семьи и лечащих врачей, воспитатели, учителя и медицинские работники детских учреждений.
В первую очередь необходимость придерживаться определенной диеты должны осознавать сами дети, особенно школьники. Ведь угостить опасным для здоровья продуктом могут ничего не подозревающие родственники или школьные товарищи. Ведь проследить за всем происходящим в стенах учебного заведения или в гостях у школьных товарищей родители уже не смогут.
Все новые предрасполагающие к аллергии факторы подстерегают человека на его дальнейшем жизненном пути.
С годами усиливается влияние на организм неблагоприятной окружающей среды, условий труда, применения средств бытовой химии, перенесенных заболеваний, принятых лекарств и т. д. Сюда же могут присоединиться нерациональное питание, курение и употребление спиртного, стрессы на работе, малоподвижный образ жизни.
Взрослому человеку, обремененному работой и семьей, труднее соблюдать диету, выкраивать время на физические упражнения, избегать стрессов и перегрузок.
В результате влияния негативных факторов увеличивается, вероятность развития аллергических заболеваний, а круг последних расширяется. Помимо лекарственных средств борьбы с аллергией в ряде случаев весьма эффективной может оказаться диета. Она назначается по рекомендации врача в тех случаях, когда выявлена непереносимость организмом каких-либо продуктов питания.
Если аллергическая реакция появляется лишь на клубнику, арахис или дары моря, для решения проблемы будет достаточно просто исключить их из рациона.
Более сложные проблемы возникают при непереносимости молока или пшеницы, содержащих ценные питательные вещества, а также при аллергии сразу на несколько компонентов. Но и здесь можно найти разумное решение, позволяющее снизить риск заболеваний и в то же время не подорвать здоровье длительными голодовками.
Наиболее часто применяются диеты, исключающие из рациона только молочные продукты или только блюда из злаков.
Реже приходится отказываться одновременно от применения и молока, и злаков, и яиц. Найти полноценную замену стольким необходимым для организма веществам значительно труднее.
Если проявляется аллергия на молоко, прекращается прием всех молочных продуктов, включая творог, сметану, ряженку. Кроме того, опасность представляют содержащие те же компоненты сорта мяса, то есть телятина и говядина.
Все мы хотим жить долго и не болеть, но наше тело рано или поздно требует ремонта и обновления. Считается, что изначально человек был создан без изъянов и болезней. Можно ли сейчас приблизиться к совершенству и как?Эта неожиданная книга написана ученым, научным редактором доктора Мясникова и многих других выдающихся врачей. Через увлекательные сюжеты, узнаваемые истории и рисунки Ольга Сорокина передает бесценный опыт 1000 книг о здоровье, накопленный в процессе многолетней работы и личного общения с их авторами.Многие врачи и биологи – глубоко верующие люди, а среди священников много медиков, и это не случайно.
Эта книга рассказывает о невероятно амбициозной затее – попытках впервые в истории пересадить человеческую голову. Историк медицины Брэнди Скиллаче пишет, как опыты ученых-трансплантологов положили начало технологиям, которые спасают жизни и поныне. В середине прошлого столетия Советский Союз и США не только соревновались в космических и военных технологиях, но и сражались за первенство в области трансплантологии. Работа ученых обеих стран дала толчок невиданному развитию медицинских технологий. В центре повествования – удивительная судьба нейрохирурга Роберта Джозефа Уайта, который проводил операции по пересадке голов животных, дружил с двумя римскими папами, основал комиссию Ватикана по биоэтике и был номинирован на Нобелевскую премию за метод охлаждения мозга, который до сих пор помогает успешно проводить сложнейшие операции.
Ирина Баранова – продвинутый биохакер, врач-дерматовенеролог, врач-косметолог, кандидат медицинских наук, человек, который живет без лекарств и лечит почти без лекарств. «Я знаю все о красоте и почти все о здоровье. Я совладелица сети клиник Le-Bar Clinic & Флебоцентр, которые настолько популярны и успешны, что к нам едут со всего юга России». Биохимия – это не только удел умных выпускников биофаков, но и то, с чем мы сталкиваемся каждый день, – биохимия нашего организма. В современном мире очень популярна теория биохакинга, приверженцы которой считают, что мы можем взять контроль над своей жизнью, осуществить «взлом» собственного организма с целью перепрограммировать его на более долгое и счастливое существование. Автор этой книги придерживается стратегии осознанного оздоровления.
Рассматриваются теоретические вопросы фитотерапии. Освещаются эколого-биологические особенности дикорастущих и культивируемых лекарственных растений, их применение в научной медицине СССР, а также проблемы охраны природы в связи с заготовкой сырья лекарственных растений. Даются рекомендации по определению, сбору, сушке, рациональному использованию, приемам возделывания культивируемых растений. Книга предназначена широкому кругу читателей, она может быть полезной аптечным работникам, садоводам-любителям, студентам биологических факультетов университетов и педагогических институтов, учителям и учащимся школ, работникам станции юннатов.
Какая болезнь самая смертоносная? Чума? Холера? Тиф? Рак? СПИД? ГРИПП! Ученые утверждают: именно гриппу принадлежит «абсолютный рекорд» по убийственной силе. Более того – ни одна война в истории человечества, включая Вторую мировую, не способна сравниться с этим вирусом по числу жертв. Когда в 1918 году эпидемия «испанки» унесла жизни почти 100 миллионов человек, многие сочли это началом Апокалипсиса. Что же современные ученые могут противопоставить вирусу-убийце? И главное – есть ли у нас шанс уцелеть при следующей пандемии? Перевод: Игорь Моничев.
Эти звездочки и сеточки на ногах – как они портят нам жизнь! Возникающие во время беременности, из-за появления лишнего веса или в результате нездорового образа жизни (да-да, привет курильщикам и любителям выпить), они в первую очередь свидетельствуют о том, что кровоток в наших конечностях нарушен. Опасно ли это? Иногда – да! Иногда – нисколько. Важно уметь правильно оценить свое состояние и своевременно обратиться к специалисту. Стать флебологом с этой книгой вы, конечно, не сможете, но разобраться в проблеме и понять, насколько компетентен ваш врач, выписывающий чулки поплотнее и венотоник подороже, однозначно получится.
Учебное пособие предназначено для студентов медицинских вузов, подготовлено и составлено в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по стандарту ОПДФ-16, квалификация «Лечебное дело» и с учебной программой по военной токсикологии, радиобиологии и медицинской защите. В основу учебного пособия положены и широко использованы материалы учебника «Военная токсикология, радиобиология и медицинская защита»/ Под ред. С.А. Куценко.– С.А. Куценко. – СПб: ООО «Издательство ФОЛИАНТ», 2004., со строгим соблюдением авторских прав коллектива авторов учебника.