27 законов экономного ведения хозяйства - [56]

Очень привлекательными могут быть для нас разного рода сладости, например шоколадные конфеты. От удовольствия попробовать новый сорт шоколада вряд ли кто откажется. Однако и его можно заменить на более дешевые продукты, например на соевые плитки, которые, стоя дешевле, доставят ничуть не меньшее удовольствие. Не забывайте и о том, что соя содержит множество полезных для организма веществ.

Очень хорошо перестать употреблять макароны. Этот продукт содержит в себе минимальное количество полезных веществ, в то время как вред, наносимый им, ощущается каждым человеком. Речь идет не только об избыточном весе, но и об изменении состава желудочного сока, что негативно сказывается на работе всего желудочно-кишечного тракта.

Заменить макароны можно любым овощным гарниром, например не уступающим по калорийности картофелем или бобовыми (фасолью, горохом), которые намного вкуснее и полезнее. Если же вы не чувствуете в себе сил совсем отказаться от макарон, вермишели и спагетти, то подыщите более дешевую отечественную марку, ведь изготовленные в нашей стране продукты ничуть не менее, а иногда даже более качественны, чем импортные.

ОБРАЗ

Два старца сидят по обе стороны стола друг напротив друга, один обмакивает клубнику в емкость с надписью «Перец», другой застыл с недоуменным выражением лица. Лицо первого полно смирения и мудрости.

* * *

Как известно, молочные продукты разделяются по процентному соотношению содержащихся в них жиров. Так, например, покупая молоко с более низким уровнем содержания жира, вы сможете сэкономить некоторое количество денег (если подсчитать всю сумму, которую вы переплачиваете за единицу времени). То же самое можно сказать о кефире, ряженке, сметане, сливках и прочих молочных продуктах.

Более того, вы можете вовсе отказаться от натуральных молочных продуктов, заменив их на продукты растительного происхождения (в частности, соевые), которые, не уступая по вкусу, позволят вам сэкономить уже довольно значительную сумму денежных средств.

Также вы можете исключить из своего рациона пшеничный и ржаной хлеб, заменив его на хлеб из муки грубого помола с отрубями, который, стоя дешевле, является более полезным для организма. Такой хлеб способствует очищению кишечника, выведению шлаков, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Старайтесь избегать употребления дорогих приправ, например модных теперь кетчупов. Вместо них вы легко можете использовать самостоятельно приготовленные соленья или же просто немного овощей, которые разнообразят вкус приготовленного блюда.

Не стоит пускаться в растраты, покупая дорогие сорта чая или кофе. Остановите свой выбор на более дешевых отечественных продуктах. Не гонитесь за модой, не следуйте призывам рекламы. Очень часто товары, обеспеченные мощной рекламной поддержкой, оказываются более чем посредственными. Предпочтите всему разнообразию заморских продуктов простые и здоровые отечественные, которые, уступая первым в цене, превосходят их качеством.

Не старайтесь испробовать все существующие на свете продукты, блюда заморской кухни, экзотические фрукты и овощи, невиданные салаты. Вместо этого обратите взоры к традиции постной отечественной кухни, к блюдам, приготовленным во время постов, для которых потребуются недорогие и полезные продукты. Заменив густые, наваристые и губительные для поджелудочной железы щи и борщи на легкие овощные супчики, вы сэкономите значительную сумму денег и сбережете свое здоровье.

Примером тому, насколько полезным может оказаться подобный подход к приготовлению пищи, может служить история из жизни императора Австро-Венгрии Франца Иосифа, который, обладая поистине немецкой скрупулезностью, решился экономить деньги на питании собственного двора.

Для этого он распорядился не подавать более мяса, дорогих приправ, заморских фруктов и прочих изысканных яств, которые стоили больших денег. Вместо них император потребовал использовать продукцию отечественного производства, большое количество овощей и молочных продуктов.

На первых порах двор был чрезвычайно недоволен. Привыкшие к роскошным угощениям аристократы изнывали за столом, пережевывая листья салата, которые они закусывали не куропатками и фазанами, а овощным супчиком. При этом еще большее неудобство их положению придавал тот факт, что они не имели права вслух высказывать свое недовольство, ведь таков был приказ императора. Поэтому вместо критики из их уст лились комплименты придворному повару, который, кстати сказать, умудрялся готовить из минимального количества продуктов множество вкусных блюд.

Проведенные через некоторое время подсчеты показали, что экономия от императорской затеи была настолько ощутимой, что и его величество распорядился более никогда не подавать к столу никаких дорогих продуктов.

ОБРАТНАЯ СТОРОНА ЗАКОНА

Человек, который с честью для себя умеет выйти из затруднительной ситуации, показать другим, что он – парень не промах, достоин уважения. Однако тот, кто превращает это в постоянное занятие, намеренно ограничивая себя, для того чтобы кичиться перед другими своей несхожестью и инаковостью, заслуживает совсем другого отношения, а именно – презрения. Ведь он не только негативно воздействует на собственное здоровье, но и показывает окружающим, что общение с ними, их дружба не стоят для него абсолютно ничего.