250 рецептов от простуды и гриппа - [31]
2. Увеличьте употребление свежих овощей и фруктов. Антиоксиданты, особенно витамины группы A (получаемые из бета-каротина), C и E, помогают очищать организм от свободных радикалов – потенциально вредных веществ, которые находятся в организме и могут нанести вред здоровым клеткам.
3. Тщательно выбирайте мясо. Некоторые производители птицы кормят куриц антибиотиками, стимулирующими их рост. Медики считают, что переизбыток таких антибиотиков может привести к снижению иммунитета организма человека и образованию бактерий, устойчивых к антибиотикам.
4. Ешьте меньше сахара. Многие исследования подтвердили, что иммунная система ослабляется при употреблении очищенного белого сахара.
5. Употребляйте достаточно цинка. Цинк играет важную роль в обмене веществ. Источниками этого минерала являются морепродукты, мясо, орехи, яйца, сыр и зерновые.
6. Снизьте употребление пестицидов. Несколько научных работ заявили, что пестициды подавляют иммунную систему. Пестициды неблагоприятно влияют на образования белых кровяных телец, приводя к снижению способности организма к борьбе с инфекцией. Проще всего ограничить употребление пестицидов – перейти на органические продукты или выращивать домашние овощи. Только учтите, что домашняя картошечка, все лето поливаемая отравой от колорадского жука – такой же источник пестицидов, как и покупная. При домашнем выращивании овощей очень важно верно следовать указаниям на упаковках сельскохозяйственных ядов и не использовать урожай до полного выведения пестицидов из растений.
7. Подумайте о пробиотиках. «Хорошая» бактерия в желудке играет основную роль в пищеварении и помогает поддерживать здоровую иммунную систему. Например, она останавливает рост вредных организмов в желудке. Чтобы восполнить запасы пробиотика в организме, включайте живой йогурт в ежедневную диету. Также полезно есть больше продуктов, увеличивающих рост полезных бактерий в организме. Они известны как «пробиотические» продукты, и в их список входит репчатый лук и лук-порей, чеснок, артишоки и бананы.
8. Ешьте больше брокколи. Брокколи содержит ошеломляющее количество питательных веществ, включая витамин С и сульфорафан, известный своими антираковыми свойствами. Также укрепляют иммунную систему зеленые листовые овощи и цветные корневые овощи, морковь и сладкий картофель – хорошие источники антиоксиданта и бета-каротина, который превращается в организме в витамин А.
9. Не забывайте о селене. Селен не только тормозит процесс старения, но и является антиоксидантом, способным заблокировать действие свободных радикалов. Каждый день необходимо очень малое его количество, так как излишек селена ядовит. Лучшие источники селена – бразильские орехи (нужно всего один-два ореха в день), печень, морепродукты, почки, цельнозерновые и злаки.
10. Запаситесь флавоноидами. Флавоноиды обладают сильными свойствами, которые подстегивают иммунную систему. К могущественным флавоноидам относят кверцетин (в репчатом луке), ликопен (в помидорах) и эллаговая кислота (в грецких орехах). А вот несколько рецептов «домашней аптечки» в помощь иммунитету.
Настой «Девять сил». Корень девясила – 1 часть, плоды шиповника – 2 части.
Две столовые ложки сбора залить в термосе 0,5 л кипятка, настаивать 2 ч, перед употреблением добавлять в настой 2 капли пихтового масла в каждую порцию и принимать горячим по 1/2 стакана 2 раза в день.
Настой «Кислинка». Побеги лимонника – 2 части, трава шалфея – 2 части, корень девясила – 1 часть.
Две столовые ложки сбора залить 0,5 л кипятка в термосе, настаивать 2–3 часа, принимать теплым по 1/4 стакана 2 раза в день.
Напиток из черной смородины. Черная смородина – 700 г, мед – 6 ст. ложек, вода – 500 мл.
Мед растворить в воде. Черную смородину протереть через сито, смешать с медовым раствором (6 ст. ложек меда на 500 мл воды). Полученный напиток выпить в течение двух дней теплым.
Настой «Калинушка». Плоды калины – 2 части, листья мяты – 2 части, трава шалфея – 2 части, трава мелиссы – 1 часть.
Две столовые ложки сбора залить 0,5 л холодной воды, кипятить на слабом огне 5 мин, настаивать 1 ч на водяной бане и пить горячим по 1/2 стакана 1–2 раза в день.
Чай «Здоровье». Плоды шиповника – 3 части, трава зверобоя – 1 часть, цветки ромашки – 1 часть.
Две столовые ложки сбора залить 0,5 л кипятка в термосе, добавить кусочек свежей лимонной корки, настаивать 1 ч. Принимать с медом по 1 ст. ложке 1–2 раза в день в виде горячего чая.
Отвар крапивный.Листья крапивы – 3 части, плоды шиповника – 2 части, корень девясила – 1 часть.
Две столовые ложки сбора залить 0,5 л холодной воды, кипятить на слабом огне 10–15 мин, настаивать 1 ч. Принимать отвар горячим, добавив перед употреблением 10 капель облепихового масла в каждую порцию, по стакану 2 раза в день.
Здоровейте со вкусом!
Подведем итоги. Никто не застрахован от болезней, но предупредить их или вылечиться без осложнений может каждый. Важно помнить народную мудрость: «Мы – это то, что мы едим». Если питание уравновешенно и сбалансировано, наполнено витамина и микроэлементами, то и организм действует как часы.
Вкусно приготовленная, выверенная по полезным свойствам пища – это важная часть лечения и незаменимая часть профилактики любых заболеваний, в том числе и простудных.
Непрерывная погоня за успехом отражается в первую очередь на нашем здоровье. Постоянные стрессы на работе, перекусы на бегу, кофе в огромном количестве… И отсюда изжога, перепады настроения, проблемы с кожей, постоянный дискомфорт. А причина у всего этого одна: неполадки в желудочно-кишечном тракте.В этой книге собрана наиболее полная информация, которая обязательно поможет справиться с недугом. Лечебные диеты, комплексы упражнений, приемы самомассажа, способы очищения, народные средства — каждый найдет здесь рецепт, подходящий именно для него.
Холестерин жизненно необходим для человека. Он накапливается в нервной и жировой тканях, печени и других органах. Однако избыточное содержание холестерина в организме приводит к развитию серьезного заболевания – атеросклероза, следствием которого является инфаркт миокарда. В книге содержится информация о том, как уровень холестерина в крови связан с продолжительностью жизни, как можно нормализовать этот показатель и тем самым значительно увеличить срок жизни и улучшить ее качество. Данная книга не является учебником по медицине.
В пособии изложены сведения об оценке состояния питания, представлены таблицы с нормативными показателями массы тела у лиц разного возраста, роста и пола, способы определения идеального веса, раскрыты вопросы диагностики и лечения ожирения и нарушения аппетита, даны рекомендации по профилактике ожирения и способы похудения. Пособие предназначено для студентов медицинских учебных заведений, клинических психологов и лиц, желающих изменить массу тела.
О целебных свойствах известной всем березы рассказывает автор — врач и исследователь в области применения лекарственных растений. В книге подробно описаны древние и современные знания целебных свойств различных частей березы — почек, пыльцы, сока. Автором обобщен многовековой опыт официальной и народной медицины, исследованы многие старинные сборники — «Травники», знахарские лечебники, рукописные и печатные труды, научная и патентная литература, в которых изложены материалы о лечебном воздействии на организм человека препаратов из березы.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Для нормального функционирования органов зрения необходимы определенные витамины и микроэлементы. Большое число нарушений зрения связано с регулярным употреблением пищи, содержащей чрезмерное количество крахмала, сахара, белка. Поэтому главным критерием выбора продуктов является наличие в них необходимых элементов и отсутствие вредных веществ.В данной книге представлены рецепты блюд, богатые витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровья глаз. Диета, составленная на основе этих рекомендаций, обязательно окажет благотворное влияние не только на зрение, но и на общее состояние организма.Приведенные в книге рецепты гарантируют: блюда будут не только полезными, но и очень вкусными.Рекомендовано читателям старше 12 лет.
Домашние заготовки, приготовленные традиционным способом, содержат большое количество соли или сахара, которые вредны в определенных количествах и особенно — при некоторых заболеваниях. Свежие магазинные овощи и фрукты в зимний период тоже вряд ли можно назвать полезными.Способам заготовки без консервантов, рецептам без соли и сахара посвящена эта книга. В ней представлена вся необходимая информация о том, как правильно замораживать летне-осенний урожай; какие способы сушки существуют; как сушить ягоды и фрукты; в чем секреты сушки грибов; как без сахара и соли стерилизовать и пастеризовать заготовки; как хранить сделанные заготовки; а самое главное — 299 рецептов заготовок без соли и сахара на долгую холодную зиму! Эта книга, без сомнения, станет проводником в мир здоровья и кулинарного удовольствия.Адресована широкому кругу читателей.
Нередко возникают споры о том, насколько в действительности полезны посты, особенно если религиозная традиция требует придерживаться частого и долгого ограничения в пище. К посту нужно подходить разумно: при ограничении продуктов питания важно учитывать свои возможности, чтобы не нанести вред организму.В данной книге предлагается большое количество рецептов полезных блюд для ежедневного меню в период поста. Используя эти рецепты для составления семейного меню, каждый сможет убедиться, что пост не означает невкусные блюда, и с помощью постных блюд можно накормить близких сытно и вкусно.
Доктор Норман Уокер прожил 99 лет, причем до последних дней был бодр и чувствовал себя замечательно. Основанное им направление в диетологии – употребление сырых овощей и фруктов и лечение соками – на протяжении полувека увеличивает число своих поклонников.В данной книге представлены: около 200 рецептов салатов, заправок, соусов и соков; таблицы ценности овощей и фруктов; основные принципы и правила диеты от Природы; правила сочетаемости продуктов; техника оздоровительных процедур, в том числе очищения ЖКТ и крови.